Ridem zucchini ca ciuperci

Această legumă este universală, deoarece absoarbe cu ușurință aromele și gustul altor ingrediente. În plus, apare la începutul grădinii, nemaipomenit, pregătit rapid, are o carne delicată și o piele subțire. Îmbrăcăminte de la Zucchini fac tot anul, bun, chiar și legume de iarnă are o valoare penny. Și în sezon, vecinii distribuie fructe alungite gratuite tuturor.

Rețetă cu sterilizare

Aici puteți folosi tot felul de legume - și zucchini și alb, și auriu. Chiar și fructele copleșitoare vor fi potrivite, numai ei trebuie să taie coaja și să îndepărteze miezul cu semințe cu o lingură.

Noi vom avea nevoie:

• 1,5 kg de dovlecei din orice varietate;
• 1 pachet de mijloc de gust verde proaspăt. Îmi place patrunjelul mai mult în Marinade, tânărul mărar este potrivit;
• 3-4 felii de usturoi;
• 0,5 Articolul. ulei vegetal rafinat (orice);
• 2 St.L. fără diapozitiv de zahăr;
• 0,5 Articolul. Oțet de masă 9%;
• 1 Art. L. sare sărată;
• 0,5 Articolul. L. Piper negru.

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Clătiți legumele și verdele, așezați pe o sită în apă de sticlă. Puteți zashchka și patrunjel în partea de sus pentru a obține un prosop.
2. În mâncărurile adânci tăiați legumele cu felii medii.
3. Aici sunt prospectul preferat de ierburi picante. Amintiți-vă că în conserve de mâncare, frunzele de pătrunjel devin întunecate.
4. Usturoiul purificat tăiat în plăci mici, trimite la castronul bobbing.
5. Am adormit în sare pregătită, piper, zahăr. Noi vărsăm uleiul, amestec.
6. Acoperiți recipientul cu o billet cu o cârpă densă, îndepărtăm în lateral timp de 3 ore.
7. În acest timp, cu atenție borcanele mele, iau gustări de jumătate de litri. Nu este necesar să le sterilizați înainte, pur și simplu degresați rezervorul de sodiu alimentar.
8. De îndată ce temporizatorul de bucătărie a lucrat, se toarnă oțet în legume, se amestecă din nou.
9. Așezați-vă dovlecei pe borcane, scuturați până la compactă.
10. Acoperiți cu capace și puneți pe un prosop într-o cratiță mare.
11. Se toarnă sterilizatorul cu apă rece până la umeri, porniți soba.
12. Astfel încât billetul pentru iarnă se comportă bine în pivniță, dovleacul trebuie încălzit cel puțin 10 minute după fierberea apei în sterilizator.
13. Scoateți mâncarea conservată din tigaie și plimbare imediat.
14. Mă întorc peste vechea pătură cu susul în jos, ne înfășurăm pe toate părțile.

Instalațiile pot fi depuse pentru iarnă după 24 de ore.

Rețetă cu ciuperci uscate

Astfel încât legumele finite este și mai mult ca un billet din ciuperci, folosesc în această versiune Zucchini supraevaluat. Pulpa rămâne crocantă și elastică după sterilizare.

Noi vom avea nevoie:

• 800 g de dovlecei purificate;
• Un mic drog nou proaspăt - la discreția sa;
• 4 St. L. oțet 9%;
• 100 ml de ulei vegetal rafinat;
• 2 St.L. zahar alb;
• 1 C.L. sare sărată;
• 5 C. L. Piper negru;
• 5 C.L. Semințe de muștar;
• 1 Art. L. Ciuperci uscate la sol (iam un amestec).

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Clătiți legumele și puneți țesătura pentru a îndepărta excesul de apă.
2. În timp ce dovlecei și verdele se usucă, amestecați toate ingredientele din castronul adânc al pangii. Este important pentru noi să realizăm uniformitatea amestecului, astfel încât să nu existe niște bucăți.
3. Tăiați cubul mediu de zucchini - nu mai mult de 2 cm. Aici trimitem verdeață tocată tocată.
4. Combustibil preparat legume marinade, amestec bine.
5. Acoperiți cârpa și alocați deoparte 4-5 ore.
6. În timp ce billetul nostru insistă să pregătiți cu atenție recipientul - mina, degresarea, uscarea.
7. Așezați-vă strâns în rezervoare pentru alimente conservate, se toarnă în lichidul real.
8. Capacul acoperă și trimiteți la o cratiță mare pentru sterilizare.
9. Nu uitați să stați pe fundul capacității mari, un prosop vechi, astfel încât borcanele noastre să nu cadă din contactul cu o cratiță preîncălzită!
10. 25 de minute după apă fierbinte în sterilizator, luăm băncile cu dovlecei, plimbare.
11. Întoarceți mâncarea conservată la substrat, înfășurăm cald pe toate părțile.

După o zi, trimiteți un gol la cămară sau pivniță.

Rețetă fără sterilizare

O modalitate foarte convenabilă de a păstra legumele pentru iarnă pentru cei care nu le place să se încurce cu livrarea de borcane cu apă caldă. Pentru el, luăm zucchini tineri, cu coajă de lumină sau de aur. Soiurile întunecate sunt mai bune pentru a amâna deoparte, în procesul de gătit, ei dobândesc o nuanță neplăcută, gri.

Noi vom avea nevoie:

• 2 kg de dovlecei purificate;
• 6-7 dinți de usturoi;
• 1 Art.L. cu o diapozitive de nisip de zahăr;
• 0,5 Articolul. oțet 9%;
• 1 Art. ulei vegetal rafinat;
• 1 Art.L. cu o sare de deal;
• Grămadă de tânăr mărar sau umbrelă de 3-4 coapte.

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Clătiți legumele și verdele sub macara, am uscat.
2. Tăiați ansamblurile medii ale dovlecei, trimiteți într-un vas refractar sau o cratiță din oțel inoxidabil.
3. Am adormit verde tocat și usturoi zdrobit.
4. Într-un bowler separat, distrugem ingredientele rămase.
5. Turnul pregătit Zucchini Marinade, se amestecă. Lăsați la o parte timp de câteva ore. Din când în când, piesa de prelucrat se agită astfel încât toate piesele înmuiate marinade uniform.
6. Trimitem dovlecei în marinadă pe foc, gătiți nu mai mult de 20 de minute de la momentul fierberii.
7. Sterilizează băncile și acoperă în orice mod convenabil.
8. Deconectați-vă blancul fierbinte prin rezervoare și imediat rolă.
9. Noi trimitem dovlecei ca niște ciuperci pe substrat, mai răcoros de la toate părțile.
10. După o zi, stinge citatele din pivniță.

Radial Zucchini cu gust de ciuperci este mai bine stocat într-un loc întunecat și rece.