Cum de a îngheța porumbul?
Conţinut
Nu este un secret faptul că legumele și fructele înghețate își păstrează calitățile hrănitoare și utile sunt mult mai bune decât la conservarea. Orice rețetă - simfonie a gustului, de a participa la rapița comună, fiecare tudetul - legume ar trebui să arate cele mai puternice acțiuni.
Porumb multivat, cu congelare bună, echivalentă cu aproximativ intervalul de re-major, vesel și perky, dar nu principal. Tinker, desigur, va trebui, dar rezultatul este cu adevărat minunat.
Este necesar să se pregătească în fața începerii recoltării mai multor cuburi de gheață din apa obișnuită și ambalajele pentru înghețarea cu un dispozitiv de fixare. Utilizați cele mai bune soiuri de zahăr în stadiul de maturitate a laptelui.
Tehnologia de înghețare la domiciliu
- Ștergeți coaja de porumb din frunzele și părul superior, clătiți.
- Într-o cafenea mare se fierbe apă, coborâți capșoanele în el timp de cinci minute.
- În timpul cursului necesar de porumb pentru spori, ar trebui să umpleți un castron mare de apă rece și să puneți mai mult gheață în ea.
- Îndepărtați porumbul de la apă clocotită și plasați imediat în gheață cu gheață.
- După o răcire completă, uscați semifabricatele rătăcite pe prosop.
- O astfel de procedură numită Blanching va opri imediat procesul de gătit și va păstra gustul și aspectul boabelor în timpul înghețării.
- Deprimați cu atenție cerealele într-un recipient separat uscat.
- Distribuiți cu ajutorul unei sronide pentru gheață sau orice altă adaptare la porțiuni mici de boabe de porumb în paginile pregătite sau așezate într-un singur strat de pe palet.
- Pungă pentru a pune o abilitate, mână cu grijă peste boabe și stoarce tot aerul în exces, închideți dispozitivul de fixare.
- Puneți pungi în camera de îngheț.
- Când granulele sunt bine înghețate, mutați-le într-un pachet mare.
Înghețarea porumbului fără blanarea prealabilă
- Coborâre de porumb clare din frunze superioare și păr.
- Clătiți sub macara, puneți pe un prosop, bine să se usuce.
- Puneți coastele în camera de îngheț.
- După înghețarea finală, pentru a extrage boabe de porumb de la cobs, se încadrează în ambalaj, stocate în congelator nu mai mult de un an, fără a permite re-îngheț.
Această metodă reduce semnificativ timpul de gătire, dar afectează calitatea gustului produsului finit.
Cu privire la modul de înghețare a mazelor verde pentru iarnă, puteți citi prin referință: http: // rum.tegrifo.ru / raznoye / zagotovka-zelenogo-goroshka /. Despre metodele de menta de la Billet Citiți aici.
Înghețați porumbul în COB
- Clear porumb de la frunze și păr, pus în apă clocotită timp de cinci minute.
- În timp ce porumbul este gătit, pregătiți un container mare de apă, adăugați mai multe gheață la ea.
- Scoateți cobvoarele de la apa clocotită, imediat omiteți în apă cu gheață.
- După răcire completă, porumbul uscat pe un prosop.
- Puneți cocheii în întregime în congelator.
Această metodă are, de asemenea, dreptul de a exista, doar porumbul în cobs are o mulțime de spațiu în congelator
Pentru a încălzi capșoanele înghețate, acestea trebuie înfășurate în prosoape de hârtie umedă și ar fi introduse într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute la o putere maximă a unității.
Granul de porumb înghețat la domiciliu pot fi utilizate pentru diferite salate, înainte de a le lupta într-o cantitate mică de apă sărată.
Când se utilizează billet în prepararea pizza, nu este necesară pre-dezghețarea.
Puffuri cu porumb înghețat la micul dejun
Ingrediente necesare:
- o jumătate de ceașcă de făină de grâu;
- Teaspoon ceaiuri;
- o linguriță de zahăr;
- Săruri de tocare;
- Două ouă de pui;
- Lapte proaspat;
- o sută de grame de șuncă;
- un pahar de boabe de porumb înghețate;
- Piper jumătate dulce;
- Trei ramuri de ceapă verde;
- Ulei pentru prăjire.
Gătit:
- Se amestecă în castronul de făină, zahăr, sare și praf de copt.
- Bate separat o pană sau lapte de mixer cu ouă.
- Conectați lichidul cu un amestec de făină, frământați omogenitatea și consistența smântână groasă.
- Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte.
- Se toarnă boabele de porumb fără definirea.
- Șuncă și piper tăiat într-un cub mic, adaugă la test.
- Panoul de căldură cu ulei vegetal, o lingură mare a întins clătite și se prăjește până se prepară pe ambele părți.
- Serviți cu smântână, decorați ceapă verde tocată tocată.
