Cum să gătești grăsimea cu usturoi în pachet?

Grădina fiartă gătită corect cu usturoi într-un pachet - este delicios! Și în publicația noastră veți selecta cu siguranță cea mai bună rețetă pentru pregătirea sa.

Ceva care, și grăsime nu are nevoie de publicitate specială. Se găsește în bucătăria oricărei amanta noastră, indiferent de dieta corectă și utilă la care a aderat la ea. Acest produs extrem de nutritiv și util este utilizat pe scară largă de culinare și ca o gustare și ca un fel de mâncare independentă și ca ingredient al celor mai complexe. Acesta poate fi utilizat cu succes în meniul de zi cu zi și în tabelul festiv. Și acesta este un produs ideal pentru gustare rapidă la locul de muncă, mese convenabile pe drum și în natură.

Un pic despre vânzare

Salo a câștigat ferm un loc în dieta noastră din cele mai vechi timpuri. Costurile sale ridicate de calorii și relativ mai mici, comparativ cu carnea făcută o sursă importantă de energie pentru oamenii obișnuiți. Astăzi, oamenii de știință notă utilitatea extremă a acestui produs care conține un set întreg de acizi grași nesaturați necesari pentru construirea de celule, producția de hormoni și, de fapt, pentru schimbul de colesterol.

Pe conținutul de vitamine salo nu va renunța la campionatul chiar și verdeață proaspătă. Acesta prezintă vitaminele A, D, E și multe dintre grupurile din. Acest fel de mâncare populară ajută la consolidarea imunității, ajută la lucrarea inimii și permite corpului nostru să scape de toxine.

Desigur, toate aceste beneficii pot fi obținute la respectarea cerinței bine-cunoscute - moderare. Într-adevăr, 100 de grame din acest produs conțin aproape 800 kcal. Acest lucru trebuie luat în considerare pe cei care au probleme supraponderale și includ acest produs în dieta lor în cantități rezonabile.

Ce va fi necesar pentru gătitul unei Sala în pachet

În primul rând, trebuie să alegeți o grăsime porcină potrivită. Face mai ușor să o faci pe piață. Ar trebui să fie cea mai proaspătă, produsul mincinos nu este un miros plăcut, nici un gust bun. Alb, fără carne sau piept cu reședințe de carne - alegeți la gustul dvs.

Dacă o piesă achiziționată are un aspect neplăcut, murdar, este mai bine să o spălați înainte de gătit și apoi asigurați-vă că uscați (cel puțin un prosop de hârtie).

De obicei, grăsimea este tăiată pentru gătit în bucăți mici. Dar puteți fierbe și complet, nu va afecta calitatea. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este întreaga piesă necesită un timp mai lung de gătire.

Condimentele pot fi utilizate cele mai diverse în conformitate cu preferințele dvs. Comercianții de pe piață pot oferi amestecuri complicate special pentru copturile sărate. Cele mai potrivite sunt luate în considerare: Gatiți sarea, usturoiul, piperul negru și roșu. Sarea este preferabilă pentru a lua o șlefuire mare. Piper negru, dacă ai un mazăre și te mănânci înainte de gătit, vei da un parfum mai puternic.

Pentru gătit, utilizați pachete speciale din polietilenă de protecție sigură, care poate fi sigilată. Acest polietilenă este suficient inert și nu afectează produsele conținute în el.

Cele mai ușoare și mai populare rețete

Multe preferințe hostess în pachet. Punctul culminant al acestei metode este acela că produsul în timpul gătitului nu este contactat cu apă și preparată în sucul propriu. Ca rezultat, Kushanul este obținut mai parfumat, mai impregnat cu sucurile sale, care, atunci când sunt răcite transformă într-un jeleu delicios.

În piper roșu și negru

Ingrediente:

• Salo carne de porc - adăpost.
• Piper roșu (sol) - 1 st.L.
• Cook de sare - 100 g.
• Piper negru (sol) - 2 st.L.
• Usturoi - 5 dinți.
• Bay frunze - 4 frunze.

Gătit:

• Salo folosește atât o bucată întreagă, cât și tăierea în părți mai mici.
• Gătitul începe cu o bucată de feliere. Pete întunecate pe fustă, rămânând după arderea carcaselor de porc, ele trebuie îndepărtate cu un cuțit ascuțit. Pielea nu este separată.
• Ardeii negri și roșii sunt amestecați într-un castron adânc. Adăugați sare de masă.
• Salo este tăiat în bucăți, confortabil pentru utilizare și frecați amestecul gătit de condimente în ele. Felii de usturoi sunt curățate și tăiate de-a lungul a două. Vârful ascuțit al cuțitului de vânzare face găuri la adâncimea luminii de usturoi și le pune înăuntru.
• Apoi frunzele de laur sunt laureled între felia unui nămol cu ​​mirodenii și se lasă una și jumătate de oră.
• Lovțul atât de mai mare este așezat în pachete de gătit, coborâtă într-o cratiță cu apă rece și a pus foc. După farfurie, se produce cel puțin 60 de minute, după care este lăsată să se răcească în aceeași apă. Grăsimea răcită este scoasă din pachet pentru gătit și plasată în frigider.

Servi la masă este mai bine într-o formă rece, tăind în bucăți mici, indiferent de sare și condimente.

Cu piper, usturoi și ienupăr

Ceea ce este cerut de această rețetă:

• Salo carne de porc - 1 kg.
• Capul de usturoi - 1,5 buc.
• Sare mare de sare - 60 g.
• Black Piper Kear - 2.L.
• Piper roșu - 0,5 st.L.
• Lavar Leaf - 2 buc.
• Juniper Berries - 2 buc.
• Carnation - 2 buc.

Gătit:

• Salo purifică și clătiți în apă rece, după care sa uscat cu șervețele.
• Într-un castron, pregătim un amestec de condimente de pe piper roșu și negru și să gătesc sare. Usturoiul Fine Ruby și adăugați în condimente.
• Nu taiez gustul unei piese, frecați cu atenție amestecul rezultat, acordând o atenție deosebită suprafețelor laterale.
• Lăsăm grăsimea într-un vas închis timp de două ore, astfel încât piesa este bine îmbibată cu condimente.
• Puneți grăsimea cu boabe de juniper într-o pungă de plastic pentru gătit, puneți într-o cratiță mare cu temperatura camerei de apă și puneți un foc lent. După ce apa se fierbe, lăsăm grăsime pentru a crește la aceeași căldură puțin timp de cel puțin două ore.
• Scoateți din foc și vă lăsați să se răcească să se răcească fără ao scoate din apă. Pentru a accelera răcirea, puteți pune o cratiță într-un loc răcoros. Când grăsimea se va răci la temperatura camerei, este necesar să o răciți înainte de a servi pe masă - va deveni mai tastier și va fi mai ușor.

Cu piper parfumat

A pregati:

• Grăsime porcină cu reședințe de carne - 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ușor de piper (Polka Dot) - 3 st.L.
• Piper negru (Polka Dot) - 2 st.L.
• Sare - 60 g.

Cum să gătești grăsimea:

• Salah Rinse și uscate. Tăiați cu felii de 15 - 20 cm lungime și grosime aproximativ 1 cm.
• Mustrele de piper negru și parfumat aglomerat în mortar. Usturoi tăiat fin și conectați cu ardei, adăugați o sare de bucătar.
• Seliile de salată au suportat bine amestecurile puse într-un pachet pentru gătit. Ar trebui să se realizeze că aerul nu rămâne în pachet, care, atunci când este încălzit poate crește în volum și poate deteriora pachetul. Salo în pachetul lăsați să marinate noaptea la temperatura camerei.
• Untură de aromă în pachet într-o cratiță cu apă rece și în foc lent este strâns la fierbere. Continuăm să gătim timp de două ore. Scoateți cratița din foc și dați răcoroasă, fără a scoate Sala din tigaie. Grăsimea răcită este plasată în ambalaj în frigider timp de câteva ore, după care scoatem din pachet și tăiat. Vas gata.

Cu paprika și un amestec de ardei

Ingrediente:

• Salo cu strat de carne - 1,3 kg.
• Pappaper Ostrash - 0,5 ore.L.
• Usturoi - 1 cap.
• Ușor de piper (Polka Dot) - 10 buc.
• Amestec de piper roșu și negru - 1 oră.L.
• Sare Cook - 1 st.L.

Cum să gătească:

• O bucată de spălare a lui Sala și se usucă cu atenție. Suprafața exterioară a pielii curat cuțitul ascuțit. Împărțiți grăsime la 4 părți, aproximativ 300 g.
• Mazăre de piper parfumată aglomerată într-un mortar, se adaugă un amestec de piper roșu și negru.
• Bărbierit. Sarea este mai bine să utilizați mare. Piesele de alunecare preparate de un amestec de ardei și paprika.
• Puneți felii de Sala (două) în pachetele de gătit. Usturoi împărțit pe dinți, curat și tăiat peste grosimea mijlocie. Puneți glisii de usturoi pe felii de sanie în pachete.
• Ambalaje mai mici cu untură într-o cratiță mare cu apă rece, puneți sarcina de sus, astfel încât pachetele să fie complet închise cu apă (puteți utiliza o placă groasă). Aduceți apă să fierbeți și să gătiți de 1,5 ore pe un mic foc.
• Scoateți cratița din foc, scoateți pachetele și le dați complet cool. Apoi puneți la frigider timp de 4 - 5 ore, după care este mai mare pentru a scoate din pachete și tăiate în bucăți.

Pregătiți fiert în pachetul Salo nu reprezintă multă dificultate și este disponibilă nu numai de bucătari profesioniști, ci și de cei mai lipsiți de iubitori. Va trebui să-și petreacă destul de mult timp în gătitul său, dar în schimbul că puteți obține o Kushany incredibil de gustoasă în gură, care va decora orice sărbătoare.