Rosehip jam - 15 rețete de gătit

Bună prieteni. După mai multe articole despre gem neobișnuit, am primit o mulțime de feedback pe poștă. Acum a decis pe un nou articol. Împreună vom pregăti un gem dintr-o trandafir. Rețete de preparare simple și rapide. În plus, ne vom familiariza cu beneficiile fructelor de pădure, regulile de colectare și uscare.

Multe popoare de Rosehip - plantă rituală și sacră preferată. A florilor luminoase ale ghirlandelor marginale pentru mirese, poeți, eroi și conducători. Femeile și fetele au decorat margele de fructe coapte. A existat un șold și un atribut al evenimentelor publice. Pentru romani vechi, planta era un simbol al moralității. Pentru greci - dragoste și frumusețe.

Beneficiul pentru sănătate

În beneficiile științifice ale trandafirilor se numește proprietăți farmacologice. Principalul beneficiu este conținutul vitaminelor. În principal acid ascorbic.

Beneficiile unui șold pentru sănătatea umană:

• acțiune anti-skileotică;
• Reduce concentrația de colesterol din sânge;
• îmbunătățește starea navei;
• Îmbunătățește regenerarea țesutului;
• are un efect antiinflamator;
• Se luptă cu viruși, infecții;
• consolidează imunitatea;
• Promovează creșterea activă a țesutului osos în copilărie.

Cum de a colecta și usca trandafir?

Colectați fructe în august-septembrie. Atunci că dobândesc o culoare portocalie sau roșie. Fructele de padure au devenit luminoase, apetisante, dar nu încă doser. Boabele solide pentru colectare nu necesită măsuri de precauție speciale. În afară de ceea ce puteți proclama cu vârfuri cu tulpini.

Colectați finisajul înainte de debutul înghețului. Fructele false pierdute o parte din vitamine. După colectarea fructelor de padure, ar trebui să pună imediat "în cazul". Uscat, gătiți blocaj sau blocaj. Multe lucruri disponibile pentru a face găleți de 1-2 boabe.

Șolduri uscate:

1. După colectare, lăudarea fructelor de padure.
2. Răspândiți pe masă sau ziarul semi. Răspândiți boabele într-un singur strat. Uscat într-o cameră cu umiditate scăzută. Mai bine să aerimați camera de mai multe ori pe zi.

Când se usucă într-o mașină electrică de uscare, situația este diferită. Răspândiți trandafirul în duzele uscătorului. Uscat la o temperatură de 80-90 ℃. Cu această temperatură, pierderea vitaminelor este minimă. Perioada de valabilitate a materiilor prime uscate - 2 ani. Păstrați fructe de padure uscate într-o pungă de țesături sau hârtie.

Ei bine uscat de trandafir, pielea nu apare în timpul stoarcerii și a primăverii. Fructe de pește se prăbușește.

Uscarea nu este numai fructe, ci și petale. Iarna de pe petale la ceaiul de preparare sau adăugarea la completarea plăcilor.

În perfuzia de trandafir conține mulți acizi. Prin urmare, după primire, perfuzia ar trebui să se clătească cu o soluție caldă de apă sau de sodiu. Altfel smalț dentar coroziv al acidului.

Cum să preparați o bogăție?

Berowing o trandafir - înseamnă gătit ceai vitaminizat. Din fructe proaspete, urmărește pașii:

1. 500 g de fructe spălate se toarnă 2 litri de apă rece.
2. Aduce la fierbere.
3. Eliminați din încălzire.
4. Închideți capacul. Da-o
5. Înainte de hrănire, adăugați zahăr, stafide sau sirop la gust.

Cum să beți rozul uscat:

1. 100 g de fructe uscate gătesc într-un litru de apă 5 minute.
2. Închideți capacul. Să creăm 1 oră.
3. Drept.
4. Înainte de a hrăni la gust, adăugați suc de lămâie și zahăr.

Rețete de blocare

Jam - nu singura ocazie de a face o delicatetate din Rosehip. Jam robust delicios, util, precum și necompletat de la păpădie sau conuri de pin. De îndată ce încerci gem, se îndrăgostește de el. Fiecare sezon este disponibil pentru a recolta borcane mici. Și iarna seara vă bucurați de aromă și gust. Satisfăcut corpul cu vitamine.

Geam de casă de la Rosehip

Homemade gem - nu numai opțiunea de a face ceva pentru dvs. Dar ca un cadou pentru altul. Dați un gem neobișnuit - tendința de ultimii ani. Pe rafturi sunt pline de tot felul de borcane mici cu nume exotice. Și aici este o rețetă simplă! Puteți găti cu ușurință în bucătăria dvs.

Ce va dura:

• Purificat purificat - 500 g;
• Zahăr - 500 g;
• Apă - 100 ml.

Reţetă:

1. Rouship Rinse în apă fierbinte. Eliminați cu boabe "Cupe". Tăiați fiecare boabă în jumătate. Din toate semințele selectate.
2. Pliați fructele de boabe într-un castron. Toarnă apă. Fierbe până când șoldurile de trandafir nu vor fi moi.
3. Ștergeți masa prin sită. Pus saturate cu zahăr.
4. Fierbe până la pregătirea. După fierbere, fierbeți în jur de 10-15 minute.

Gătitul de gătit de la Rosehip cu Cranberries

Fructele de trandafiri purificate cântăresc. Pentru această rețetă, vor fi necesare 1 kg de materii prime. Adăugați 300 g Cranberries. Numărătoarea zahărului 1,2-1,5 kg pe 1 kg de amestec de fructe. Fierbe ca un gem din rețeta trecut.

Important! Ștergeți opțional masa prin sită. Doar sudură până la fructe moi. Timpul va lăsa aproximativ 40 de minute. Este cu căldură medie și fierbere liniștită.

Cum să faci gem cu lămâie?

Pregătiți fructele Roshovnik. Mare. Eczemă. Curat. La 1 kg de materii prime durează 1 kg de zahăr. Adăugați o lămâie medie pe listă. Dacă doriți, înlocuiți lămâie cu var sau portocaliu. Chiar și ghimbirul nu va fi inutil.

Acum gătiți delicatețe numai cu lămâie. Deci, într-o cratiță veți avea un trandafir, zahăr și o lămâie. Dar lămâie, desigur, nu întregi. De la citrice, scoateți zestul, stoarceți sucul. Este sucul și un zestul care trimite într-o cratiță cu restul ingredientelor.

Se fierbe la căldură mare înainte de fierbere. Scoateți spuma. Apoi, reduceți focul astfel încât greutatea dulce să fie fiert în liniște. De îndată ce amestecul este fiert printr-o varietate de bule mici, opriți.

Trageți masa băncilor sterilizate. Închide. După răcire, păstrați-vă într-un loc rece.

Rosehip Petals Jam

Delicacul uimitor - gem de pete de petale de trandafir. Se pregătește doar ca gemul de pe petalele de trandafir. Dar mai au mai multe rețete originale.

Petale Geam cu agar-agar (rețetă pas cu pas cu fotografii)

Oferim o rețetă pentru un gem neobișnuit - rafinat și gustos în același timp. Acest billet pentru iarna este simplu, dar delicatețe neobișnuite și uimitoare. Vorbim despre gem de petalele de la Rosehip. Un astfel de gem nu se pregătește pentru prima mea rafală. Este necesar ca ingredientul principal să fie în stoc - petale și le puteți obține numai în momentul înfloririi robușitoare, care este configurată.

Da, și o cantitate, deși în grame și mici și încercați modul în care acestea sunt cele mai multe 100 g de petale! Fără greutate, ei ocupă un volum mare și au o greutate complet nesemnificativă. Doar Mushki poate fi comparată cu ei.

Închideți petalele au nevoie de atenție. De la crengi de care aveți nevoie pentru a încerca să eliminați petalele și să lăsați fructul însuși. Din ea, fructele de trandafir vor fi formate mai târziu, care sunt o sursă valoroasă de vitamina C.

Produse:

• 100 g de petale de trandafir;
• 90 ml de apă;
• 250 g de zahăr;
• 1 C. L. Agar-agara (anchetă);
• 50 ml de apă pentru dizolvarea agar-agar (dacă este necesar).

Rețetă pas cu pas cu fotografii

Robber petalele bate, neted de la murdărie și îndepărtează coșul de gunoi. Dacă ați colectat petale într-un loc ecologic curat, în afara orașului, departe de piese, nu le puteți spăla. În cazul inversarului, petalele sunt mai bine clătite și ușor tăiate.

Adăugați zahăr și puneți pe foc. Atingând înainte de a dizolva zahărul.

Petalele Shredt Blender.

Porțiuni de patch-uri.

La prima porțiune, adăugați următoarele și din nou. Astfel, mănâncă toate petalele.

În acest timp, siropul dvs. va fi deja gata.

Adăugați petale la el, suc de lamaie și puneți pe un foc mic. Bucătar, agitare, 25-30 de minute.

Dacă doriți să obțineți un gem mai gros, vă puteți îngroșa pectina sau agar-agar. Acest lucru este opțional, dar dacă această idee este impresionată, atunci facem acest lucru: agar-agar este dilatat în apă caldă.

Adăugați la blocare și negociați alte trei minute.

Vizu, nimic nu se va schimba acum. Modificările vor vedea când blocajul se va răci.

Jamul fierbinte se descompune în bănci sterilizate.

Închideți cu capace fierte.

Petale de trandafir, frecat cu zahăr

Compoziție produs:

• Flori petale - 200 g;
• Zahăr - 400 g;
• Acid de lamaie - 5 g.

Cum se gătesc pas cu pas:

1. Petale se amestecă cu zahăr și acid de lamaie. Amesteca bine.
2. Derulați printr-o lopată de lemn sau o lingură înainte de a primi o masă omogenă.
3. Așezați masa într-un borcan uscat sterilizat. Închideți capacul sau pergamentul. Puneți la depozitare într-un loc răcoros uscat.

Sirop din petale

Produse:

• 50 g de petale de flori;
• Zahăr - 700 g;
• Apă - 300 ml.

Cum să gătească:

1. Face sirop. Se amestecă într-un zahăr de cratiță cu apă. Aduce la fierbere.
2. Arunca în sirop de petale fierbinți. Se amestecă. Aduce la fierbere. Concediu fără încălzire timp de 12 ore.
3. Fierbeți siropul peste băncile sterilizate. Capace de cuplare. Depozitați în Cool.

Amânat din Ryovnika

Recepţie. Pe 1 kg de șolduri de trandafiri decojite durează 1 ceașcă de apă. 1 kg de piure de fructe vor necesita 750-800 g de zahăr.

Gătit:

1. Mature Rosehip Fruits Rinse. Tăiat în jumătate. Curățați firele de păr și semințe. Adăugați puțină apă. Fierbe la pulpa de înmuiere. Nu poate digera.
2. Fructele înmuiate ștergeți printr-o sită. Gatiteaza nici un zahar 10 minute.
3. Adăugați zahăr. Se amestecă. Breate 25-30 minute pe foc liniștit.
4. Gata a sărit într-un fierbinte de la băncile sterilizate. Închideți capace sterilizate strâns.

Important! Se întâmplă că piureul cu ultima gătire cu zahăr nu este încălzit la cald. Apoi trebuie să sterilizați cartofi piure în bănci. În acest caz, urmați instrucțiunile:

1. Răspândiți piureul din tigaie pe băncile sterilizate la cald.
2. Acoperiți în mod liber capacele fierte.
3. Puneți băncile cu cartofi piure într-o cratiță largă, dar nu adâncă. În partea de jos a tigaiei, este mai bine să plasați o cârpă moale. Astfel încât băncile nu sunt pachete.
4. Între bănci și tigăi, turnați apă caldă. Leuting Trickle Fine. Încercați să nu intrați în cutii și pe capacele. Diferite apă, astfel încât lichidul să reacționeze la cutii umerii cu cartofi piure.
5. Porniți focul astfel încât apa să fie fiert în liniște.
6. Sterilizați băncile pentru 500 g 20 minute. Băncile lituaniene păstrează 25 de minute în apă clocotită.
7. Obțineți cu atenție semifabricatele de la apa clocotită. Închideți capacele strâns. Puneți băncile pe masă. Acoperi cu un prosop dense. Înainte de răcire, nu atingeți piesa de prelucrat. După răcire, mutați-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cum să gătești piure delicioasă?

Fructe mature Curățați semințele, părul. La sfârșitul procesului primar, sectorul de 1 kg de materii prime purificate. Umpleți cu apă, fierbeți 10 minute. Captura pe sită.

Când tulpini de apă, ștergeți. Adăugați 200 g zahăr. Aduce la fierbere. Pour 200 g Sirop. Se amestecă.

Puree rulează în bănci sterilizate. Capace de acoperire. Sterilizați la 70 ℃. 15 minute pentru 500 ml cutii, 20 de minute pentru cutii de litri. Blocuri de blocare strânsă.

Rosehip cu zahăr - Rețetă rapidă

Opțiunea 1. Recepţie. 800 g de pulpă de pulpă durează 350 g de zahăr.

Gătit:

De la o trandafir coapte major, scoateți miezul cu un cuțit. Pauze și fire de păr aruncă departe.

Robber de trandafiri purificat a pus în cratiță emailată. Umple apa fierbinte. Fierbeți până când fructele de padure vor fi moi.

Ștergeți masa prin sită.

Se amestecă cu zahăr. Se fierbe 10 minute cu agitare constantă.

Borcanele fierbinți umple masa de trandafir. Glisați capacele fierte. După răcire, opriți băncile din frigider sau subteran.

Opțiunea 2. Recepție: Fructe de trandafir și zahăr într-un raport de 1: 1.

Fructele se toarnă cu o cantitate mică de apă. Atingerea căldurii medii până la moale. Răcire. Ștergeți prin sită. Se amestecă cu zahăr. Se încălzește la o temperatură de 75 ℃. Se descompune imediat pe băncile sterilizate. Sterilizați în apă clocotită 20 minute (pentru o cutie cu o capacitate de 0,5 litri). Capace de cuplare. După răcire, păstrați-vă în răceală.

Shipovnik Marmalade

Semifabricatele de la Rosehip - opțiunea corectă nu este bolnavă în timpul domniei infecției. Cu ajutorul utilizării constante a fructelor de padure utile, veți gestiona infecțiile. Beneficiile blancilor delicioase:

• Consolidarea inimii și a navelor;
• creșterea activității mentale;
• Conducerea prevenirii bolilor comune.

Marmalade de trandafir pentru iarnă

Marmalade pentru iarna - o opțiune simplă de a pregăti beneficii pentru perioada rece a anului. Utilizați produsele:

• Boabe de boabe - 400 g;
• Apă - 150 ml;
• agar-agar - 10 g;
• Pectină - 15 g;
• miere - 2 ore. L.;
• Vanilie zahăr - 2 ore. L.;
• Chips-uri de nucă de cocos - 25 g;
• Schuput - 25 g.

Cum să gătească:

1. Luați Berry. Curățați cozile. Eczemă.
2. Pune boabe într-o cratiță. Adăugați jumătate de apă. Se amestecă. Aduce la fierbere. Închideți capacul. Îndepărtați de la foc. Să creăm 10 minute.
3. Ștergeți prin sită. Se amestecă masa de frecare cu miere și zahăr de vanilie.
4. Louse Amestec cu pectină și agar. Da-o.
5. Conectați ambele blaturi. Jeleu și cartofi dulci. Se amestecă. Răspândiți pe matrițe. Puneți o oră în frigider.
6. Bomboane înghețate tăiate în susan. Parte în chips-uri de nucă de cocos. Păstrați bomboane într-un borcan uscat curat în frigider.

Marmeladă delicioasă din gelatină

Marmalade de la Rosehovnika a apelat în mod legal. De ce? Este de 100 de ori mai util pentru bomboanele achiziționate. În casa de delicatețe a vitaminei C este mai mult decât în ​​lămâul străin. Și la prețul de jeleu bogat de multe ori citrice mai ieftin.

Compoziția produselor de rețetă:

• Sypovniki sirop - 250 ml;
• Gelatină - 30 g;
• Zahăr - 6 st. L. (dacă sucul sau sirop nespecificat) 4
• Suc de lamaie - 2 st. L.

Asistență la preparare:

1. Se amestecă gelatină în vrac cu jumătate de sirop. Amesteca bine. Lăsați timp de 30 de minute.
2. Scăderea siropului se toarnă într-o cratiță. Se amestecă cu gelatină. Adăugați suc de lămâie. Zahăr Adaugă despre situație. Dacă jeleul se bazează pe un sirop dulce, zahărul se toarnă suplimentar fără sens.
3. Se încălzește masa pentru a dizolva particulele de gelatină. Nu aduceți la fierbere. Perfecționați amestecul.
4. Fierbeți de matrițe. Pleacă pe masă înainte de răcire. Apoi rearanjați în frigider. Fluidul în matrițe va îngheța rapid. Trageți bucățile de jeleu. Înainte de servire, permițând forajele în pulberea de zahăr.

Jelly - cea mai simplă rețetă

Curățați fructele trandafirului de la semințe și fire de păr. Cântăreț. Materiile prime ar trebui să fie exact 1 kg. Umpleți cu apă (600 ml). Se fierbe la căldură scăzută înainte de înmuiere. Ștergeți prin sită. Strângeți sucul.

În amestecul rezultat, dizolvați zahărul (500 g). Se fierbe la coerența scăzută a căldurii. Rețineți că după răcirea jeleu va îngheța chiar mai puternică.

Sirop sirop

Siropul Rosehip - Costul de promovare. Acesta conține toate substanțele benefice ale fructelor de padure. Cum se utilizează sirop în timpul iernii? Luați o linguriță dimineața pe stomacul gol. Stoarceți întregul pahar de apă filtrată. Sau în timpul zilei Adăugați un mic sirop în ceai. Acest lucru saturat organismului acid ascorbic. Vitamina, care este necesară în perioada de iarnă, toamnă și primăvară.

Ingrediente:

• Rosehip - 400 g;
• Zahăr - 400 g;
• Apă - 650 ml.

Cum să gătească:

1. Luați Berry. Scoateți cozile. Clătiți materiile prime.
2. Boabe Boady cu 50 ml de apă. Îndepărtați de la foc. Concediu timp de 10 minute.
3. Masa de plafon. Lăsați încă 10 minute.
4. Într-o tigaie separată, se toarnă 650 ml de apă. Adăugați toate zahărul. Se amestecă. Aduce la fierbere. Este important ca particulele dulci să se dizolve.
5. Amestec de berry, nu ștergeți. Numai lichidul va fi necesar pentru rețetă.
6. Se amestecă șoldurile de trandafir cu sirop.
7. Aduce lichid la fierbere. Fugiți de bănci sterilizate. Glisați capacul. Păstrați sub un prosop la răcire. Apoi rearanjați în răcire.

UV, articolul este prescris de aproape 20 de rețete pentru spații foarte utile. Jam Rosehip, Petale. Rețete de gătit de jeleu, piure, îmbinare. Multe gustoase. Și ce altceva poate fi preparat din fructe roșii strălucitoare? Compotare, Bomboane, Mors, Kisley, Supe. Scrieți în comentariile care vă retetează adăugați la articol? Între timp, până acum, prieteni.