Tomate marinate: rețetă rapidă de gătit

Tomatele marinate sunt o gustare minunată. Delicioase, roșii picante sunt bine combinate cu carne și multe alte feluri de mâncare. Dar nu neapărat așteaptă sezonul de iarnă să se bucure de ei. Puteți folosi rețetele de roșii cu gătit rapid.

Rețetă simplă și rapidă pentru roșiile din marinadă

Pentru gătit veți avea nevoie de 1 kg de roșii. Ei trebuie să fie spălați și uscați bine cu un prosop sau un șervețel. Roșii preparați sunt tăiate de felii.

Apoi, este necesar să se pregătească aproximativ 50 g de verdeață: mărar și patrunjel în acțiuni egale. Greenii trebuie să fie spălați, uscați și tăiați suficient.

Acum aveți nevoie de un recipient sau de altă capacitate. În partea de jos trebuie să așezați stratul de roșii, stropiți verdele lor deasupra. Așezați toate golurile, straturile alternante.

După aceea, rămâne doar să gătești marinada pentru roșii murate. Pentru aceasta, amestecați: 100 ml de ulei vegetal, 125 ml oțet, 100 g de zahăr și 20 g de săruri. Oțetul poate folosi o masă și puteți - Apple. Amestecul rezultat este necesar ușor pentru a obține o consistență omogenă.

Se toarnă roșiile gata marinadă și se îndepărtează în frigider. După doar câteva ore, puteți trata roșii delicioase.

Puteți pregăti conform acestei rețete și mai multe roșii, doar pentru a schimba volumul tuturor celorlalte componente proporțional cu.

Pregătirea rapidă a roșiilor cu usturoi în marinadă

În acest caz, roșiile vor fi marinate în întregime, deci este de dorit ca acestea să nu fie foarte mari. Este necesar să se pregătească 1 kg de roșii.

Tomatele se spală și se usucă. În continuare trebuie să tăiați fructele împreună cu un pic de meakty. Se formează o mică adâncitură, trebuie să fie umplută cu felii de usturoi purificat.

Pentru tomatele, veți avea nevoie de o cratiță profundă. Așezați-i pe piperul ascuțit de fund fin. Top roșii de vârf cu usturoi. Se taie 100 g de frunze de mărar și de telina și se lasă verdele pe roșii.

Pentru fierberea marinadei 1 l de apă. Se dizolvă în apă 20 g săruri. Fierbeți apă cu sare 5-7 minute. Se toarnă 50 ml de oțet de 6% și se îndepărtează de la foc.

Ready Marinade trebuie să umple roșii. Lăsați o cratiță la răcirea completă a marinadei la temperatura camerei.

Odată ce marinada se va răci, puteți încerca roșii. Această rețetă pentru roșii murate va costa fanii de mâncăruri ascuțite. Usturoiul și ardeii dau piquanța de roșii.

Rețetă pentru roșii marinate în 30 de minute

Pentru această rețetă, roșii marinate de gătit rapid. În cazurile de urgență, de exemplu, pentru oaspeții neașteptați, puteți pregăti rapid această gustare delicioasă.

Vor fi 3-4 roșii de dimensiuni medii. Ei trebuie să fie spălați și uscați. Roșii preparați sunt tăiate în cercuri plate, nu mai mult de 0,5 cm grosime.

Ștergeți 5 bucăți de usturoi și topite fin. De asemenea, a traversat aproximativ 50 g de verdeață: mărar și patrunjel.

Mix Ingrediente:

• 5-7 g muștar;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• vârf de piper subțire;
• 3-4 g de săruri;
• 3-4 g de zahăr;
• 3 linguri de oțet de masă.

Conectați cu atenție componentele, adăugați verdele și usturoiul lor și amestecați din nou.

Așezați un strat de felii de roșii în recipient, ajungeți suficient pentru a le acoperi cu un amestec. Repetați stratul.

Închideți strâns recipientul cu un capac sau cu ajutorul unui film alimentar și puneți-l în frigider. După 30 de minute, puteți da o delicatețe la masă. Cu atât mai multe roșii sunt în marinadă, mai bogat este gustul lor.

Tomate marinate verzi

Va dura 1 kg de roșii solide verzi. Tomatele trebuie spălate și uscate de un prosop sau șervețel. Roșii curate și uscate trebuie să taie felii și să înceapă marinada de gătit.

Se taie fin 1 piper acut întreg.

În mâncărurile pregătite se amestecă:

• 60 g de ulei vegetal;
• 30 g săruri;
• 60 g de zahăr;
• 50-60 ml oțet de masă.

Adăugați piper și cap fin tăiat cu usturoi purificat. Se amestecă totul cu atenție. Sarea și zahărul trebuie să se dizolve complet.

Se amestecă felii de roșii cu marinadă. Acoperiți cu o cratiță cu un capac și îndepărtați într-un loc rece. Roșii marinate pot fi încercate într-o zi. Verde, tomatomul solid necesar un pic mai mult decât roșu. Dar ele sunt ascuțite, picante și foarte gustoase.

Rețetă marinată de roșii în pachet

Tomatele trebuie să fie de dimensiuni medii. Ei vor avea nevoie de 1 kg. Tomatele trebuie să fie spălate, uscate și tăiate înghețate. Apoi pe partea opusă pentru a face două focare încrucișate.

Pregătiți un pachet în care toate roșiile sunt libere. Apoi curățați și tăiați fin 7 cuișoare de usturoi. Spălați și tăiați o grămadă de patrunjel și mărar. Pune totul într-un pachet. Se adaugă 25-30 g de săruri și 15-20 g de zahăr.

Lega strâns un pachet și se agită bine, astfel încât conținutul să fie amestecat. Lăsați un loc pentru suc de roșii, care va fi extins în timpul procesului de gătit.

Este suficient pentru o oră la temperatura camerei, iar roșiile cu capete mici pot fi servite la masă. Dacă plecați pentru o zi, roșii lipsesc mai bine. Principalul lucru este de a agita periodic pachetul.

Roșii în marinadă cu piper bulgar

Pentru această rețetă pentru roșii delicioase marinate, este necesar să se pregătească băncile cu capacele care șurub strâns.

Va dura 1 kg de roșii. Ei trebuie să fie spălate și tăiate pe jumătate. Dacă roșiile sunt mari, atunci este mai bine să tăiați 4 părți.

Apoi, trebuie să se prăbușească foarte fin: capul de usturoi purificat și 1 ardei grași, 2 ardei. Spălați și critici verzi: mărar, patrunjel, busuioc și mentă.

Pentru marinada trebuie să amestecați 100 ml de ulei vegetal, 30 g de săruri, 60 g de zahăr, 70-80 ml de oțet de mere (6%). Ingredientele trebuie să se amestece până la masa omogenă.

Puneți roșiile pregătite, usturoiul, piperul și verdele în bancă. Se toarnă marinada și închideți capacul strâns.

Rotiți borcanul pe capac și lăsați în această poziție timp de 2 ore. Apoi întoarceți-l din nou pe partea inferioară și rezistă din nou la 2 ore. Acest lucru va permite marinadei să impregneze toate tomatele: și de sus și de mai jos. După aceea, lăsați banca într-un loc rece pentru încă câteva ore. Aproximativ 8-9 ore vor avea nevoie pentru gustări complete de gătit.

Marinat fast-food cires

Montarea roșiilor mici: veți avea nevoie de 2 kg cireșe. Spălați-le, uscați și așezați într-o cratiță. Grind un fascicul de verdeață iubită, 1 piper întregi acută, un cap de usturoi curățat. Pune totul pe roșii. Dacă doriți, puteți adăuga 8 mazăre de piper parfumat și 6 buc. Garoafe.

Fierbeți apă pentru marinadă. Pentru un astfel de număr de roșii - aproximativ 2 litri. Se dizolvă în el 40 g de sare, 60 g de zahăr. Coborârea marinatei trebuie să toarne roșii și condimente. Adaugă în SAUCEPAN 5-6 ST. L. oţet. Închideți strâns cu un capac și plecați în cameră la o răcire completă. Apoi pus în frig timp de 2 zile.

Roșii marinate pot fi prinse înainte. Doar gustul lor nu va fi atât de saturat.

Roșiile din marinadă

Rețetă simplă și gustoasă pentru piesele de roșii marcate. Pentru el, este necesar să se pregătească 2 kg de roșii. Ei trebuie să se spele și să taie jumătățile.

Piper dulce (500 g) tăiat în bucăți subțiri, aproximativ 3-4 mm grosime. Apoi grind 1 chili piper, 8 bucăți de usturoi, pachet de patrunjel cu mărar.

Alegeți un container care poate fi foarte aproape. Puneți roșii în ea, toate condimentele și verdele. Se adaugă 120 g de zahăr, 50 g de săruri, jumătate de pahar de ulei vegetal și oțet.

Capacitatea strâns și se întoarce. În 15-20 minute, reveniți la poziția inițială. Repetați manipularea de aproximativ 10 ori cu același interval de timp. Apoi puneți roșii în frig. După 12 ore, poate fi servită o gustare.

Cu miere și sos de soia

Cum să ridicați roșiile delicioase și neobișnuite: faceți o marinadă specială. Roșii de dimensiuni medii trebuie spălate și tăiate la felii. Aproximativ 5 - 6 roșii sunt suficiente.

Apoi tăiați în două bulbi, grind 5 bucăți de usturoi, topite 100 g de patrunjel. Toate ingredientele pregătite se întind într-o cratiță.

Pentru a mura roșiile, trebuie să gătiți o marinadă delicioasă. Separat separat: 60 ml de ulei vegetal iubit și oțet, 30 g de sare și zahăr, vârf de piper negru, 1 linguriță de miere, 20 ml de sos de soia. Se amestecă bine, astfel încât toate componentele marinadei să fie conectate.

Gata să umple roșii. Se amestecă și se află în frigider. O oră pentru a agita roșii și pentru a reveni la frigider. Pentru gustări complete de gătit vor avea nevoie de aproximativ 10 ore.

Roșii în marinadă fără piele

Roșii roșii marinate fără piele sunt foarte blânde. Va dura 1 kg de roșii. Ei trebuie să se spele, să facă o incizie și să arunce apă fierbinte. Acum, roșiile pot fi ușor eliberate din piele, începând cu locul tăieturii.

Legumele purificate se întind într-o cratiță. Buchetul de măcinat și trimiteți la roșii. Grind capul de usturoi purificat și, de asemenea, întinse pe roșii.

Aduceți la fierbere 1 L de apă pentru marinadă și răciți-o la temperatura camerei. Adăugați 15-20 g săruri în apă și dizolvați-l.

Se toarnă roșiile cu sare cu sare și se îndepărtează într-un loc rece. Capac bine cu un capac. 24 de ore mai târziu, pot fi servite roșiile.

Proprietăți utile ale roșiilor marinate

În plus față de un gust plăcut, roșiile murate au o serie de proprietăți utile:

1. Tiramina și serotonina incluse în vasul afectează pozitiv lucrarea sistemului nervos.
2. Vitamina K în compoziția gustărilor contribuie la consolidarea oaselor și dinților.
3. Concentrația de licopen este maximul în tomatele tratate termic, și nu în stare proaspătă. Acesta este un antioxidant natural puternic. Ajută la păstrarea tineretului și frumuseții.
4. Datorită colinei, nivelul de hemoglobină din sânge crește.
5. Conținutul mare de condimente și mirodenii contribuie la trezirea unui apetit sănătos. A îmbunătățit, de asemenea, procesul de digestie.
6. Tomatele marinate sunt o sursă de fibre utile.
7. Vasul conține vitamine A, E, cu.
8. Tomatele marinate au calorii scăzute: 18 kcal pe 100 g de produs. Chiar dacă conținutul caloric al dietei rămâne neschimbat, dar există adesea roșii în meniu (inclusiv murat), greutatea va scădea cu mai multe kilograme.

Atenţie! Gustări nu se recomandă utilizarea pâinii. O astfel de combinație afectează în mod negativ procesul de asimilare a nutrienților.

Secretele de tomate marinate de gătit

Acum, când se știe cum să ridice roșiile rapid și gustoase, rămâne doar pentru a stăpâni câteva recomandări. Ei vor ajuta la felul de mâncare chiar mai bine.

Ce consiliază bucătari:

1. Pentru gustări, este de dorit să se utilizeze roșii de o varietate și aceeași dimensiune. Apoi, pentru gătit, vor avea nevoie de același timp și numărul de condimente.
2. Pentru a accelera procesul de roșii, trebuie să tăiați în părți, așa că marilizează mai repede. Este important să folosiți un cuțit bun și ascuțit. În caz contrar, dacă este prost, va trebui să vă prescrieți la roșii. Ei vor pierde sucul și nu vor deveni atât de delicioase.
3. Vasele de la oțel sau din aluminiu nu este potrivit pentru acest fel de mâncare. Gustările pot avea un gust neplăcut de metal.
4. Tomatele murate repede, se recomandă să mănânce în decurs de 2-3 zile. Nedorit pentru a le păstra mai mult timp. Acest lucru ar trebui luat în considerare la pregătirea și nu faceți prea multe roșii. Poate că nu vor strica după 3 zile, dar vor fi permise suc. Și gustul acestui lucru devine mai puțin luminos și saturat.
5. Când utilizați piperul de chili, acesta poate fi eliberat din semințe sau lăsați-le în marinadă. Din acest lucru va depinde de feluri de mâncare. Cu semințe va fi întotdeauna mai ascuțit.
6. Când lucrați cu piper ascuțit, este de dorit să se utilizeze mănuși pentru a proteja pielea mâinilor de iritație.
7. Când așezați roșiile în recipient pentru marinare, ele nu pot fi presate și tăiate. Acest lucru va duce la pierderea sucului, iar felul de mâncare nu va fi atât de gustos.

Toate rețetele descrise pot fi modificate la discreția sa. De exemplu, adăugați ierburile și mirodenii preferate. Sau înlocuiți unele ingrediente de către alții.