Salată cu burrrat și roșii: rețete și caracteristici de pregătire

Burrrat cu roșii - combinație clasică. Legume proaspete coapte, brânză italiană tânără, piper măcinat, ulei de măsline, busuioc - cele mai bune ingrediente pentru salată. În plus, este de asemenea frumos: într-o salată cu burrate și roșii există trei culori ale pavilionului național italian - roșu, verde și alb.

Se spune că bucătarii italieni servesc pur și simplu la brânză Burrata coapte roșii. Brânza este atât de gustoasă în sine că este suficientă pentru a respinge roșii perfect combinate. Și dacă faceți o salată cu burrath și roșii, atunci numai cele mai ușoare ingrediente care nu se vor opri și vor schimba gustul magnific vor fi incluse în rețetă.

Despre brânză

Brânză de burrrat - un produs delicios cu un gust blând, doar topind în gură. Ia-o din vaca de lapte sau bivol. Se referă la același tip de brânză ca Mozarella. A fost făcută pentru prima dată în Italia, nu departe de Andriy în 1920 și a devenit foarte repede popular. Astăzi este produsă în alte regiuni ale Sunny Italia: Basilicat, Puglia, campanii.

Conținutul de grăsimi din brânză este de cel puțin 60%, produsul este foarte calorii. În afara ei amintește de Mozarella Ball, dar înăuntru există o așa-numită umplere moale cremoasă.

Când a fost pregătit, masa fierbinte este trimisă la sac, pereții cărora sunt căptușite cu plăci subțiri de mozzarella. Thugs adaugă cremă groasă uleioasă, apoi învelișul sac în frunze de banane.

Salată clasică cu burra și roșii

Pentru pregătirea a două porțiuni, vor fi necesare următoarele produse:

• 150 g brânză burrrata;
• Două linguri de ulei de măsline;
• Mari roșii coapte sau două mici;
• O pereche de vârf de negru de pește;
• Ramură de busuioc proaspăt (verde).

Comandă de gătit:

1. Tăiați cu brânză de plăci subțiri. Cuțitul trebuie luat foarte acut, astfel încât umplerea de la cremă în timpul tăierii nu este stoarse, puteți să o țineți în plus cu degetele.
2. Tomatele tăiate în cuburi mici și se așează pe o farfurie.
3. Busuiocul de a tăia într-un cuțit, o peep și se toarnă ulei de măsline.
4. Jumătate de roșii au primit realimentarea.
5. Felii de brânză pentru a pune pe roșii.

Salata cu burra și roșii poate fi servită pe masă.

Cu nuci de cedrus

Pentru gătitul de care trebuie să luați:

• 150 g brânză burrrata;
• Două roșii coapte;
• lingura de ulei de masline;
• 2 g din frunzele bazilicii;
• 10 g de salată;
• 2 g de nuci de cedru.

Comandă de gătit:

1. Salata frunze clătiți cu apă de sub robinet și dați-le să se usuce sau să rămână cu un prosop. Puneți-le pe farfurie.
2. Spălați roșiile și tăiați arbitrar, apoi puneți lângă frunzele de salată.
3. Brânza este o piesă întreagă în centrul plăcii (dacă doriți, îl puteți tăia). O brânză este proiectată doar pentru o porțiune pentru un adult și cântărește o medie de 100 până la 150 de grame.
4. Decora salata cu nuci de cedru și frunze de busuioc.
5. Înainte de hrănire, un vas gata presărat cu ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi de măsline la salată.

La salată cu burrrat și roșii, se recomandă să servească vin uscat alb.

Cu piersici

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un cap de frontieră de brânză;
• o piersică mare;
• 180 g de roșii de cireșe;
• un singur secret;
• două linguri mari de ulei de măsline;
• 125 g de spanac;
• linguriță de suc de lămâie;
• sare;
• Pepper de piper;
• o linguriță de miere lichidă;
• Ceai de muștar de cereale.

Comandă de gătit:

1. Clătiți sub spanacul de apă curgă când tulpini de apă, puneți-l pe o farfurie.
2. Ștergeți arcul, mai întâi împărțit în două părți, apoi tăiați fin și puneți pe o placă cu spanac.
3. Spălați cireșul, uscați un prosop, tăind presiunea și, de asemenea, se întinde pe o farfurie. Peach (Big) Clătiți bine, dacă este necesar, curățați de piei. Tăiat pe lobi. Deconectați uniform pe legume.
4. Spălați pierderea, scoateți fusta (dar puteți pleca), tăiați în felii și descompuneți uniform pe o placă cu legume.
5. Conectați sucul de lămâie, uleiul de măsline, miere lichidă și muștar, sare, piper și amestec. Salată.
6. La centrul plăcilor cu o salată pune brânză burrut în întregime.

Salata vine la masă. Brânza este recomandată pentru a sparge masa cremoasă. Luați o furculiță de legume și piersici cu o farfurie și o baie într-o umplutură delicată de brânză.

Ardeți cu roșii de pesto și sos

Pentru această rețetă vor fi necesare următoarele ingrediente:

• două bulbi de brânză de brânză;
• Două bucăți de cireșe;
• două roșii mari;
• 30 g de parmezan;
• Două lingurițe de sos de pesto;
• Halm Ciove de usturoi;
• Jumătate din Luke-Shalot;
• o jumătate de linguriță de oțet balsamic;
• linguriță de ulei de măsline;
• două ramuri de busuioc verde;
• sare.

Comandă de gătit:

1. Roșii mari se spală și ștergeți prosopul de uscare. O roșie se taie în jumătate, o felii subțire, a pus o feliată la pergamentul eliminat cu o pergament și trimite la cuptor, preîncălzit la 75 de grade, timp de două ore, după aceea este de până la 65 de grade și Păstrați o roșie în cuptor timp de încă 5 ore în "convecție".
2. De la arcul pentru a îndepărta coaja, tăiate pe jumătăți și se mănâncă într-un blender.
3. O jumătate de roșii, care a rămas, tăiat în cuburi de dimensiuni mici și se alătură cu ceapă. Sare acest amestec, se toarnă în ulei de măsline și se toarnă.
4. Puree de tomate se deplasează în peisaj și pune pe aragaz. Fierbe până la jumătate din piure rămâne.
5. Spălați spațiile de cireș și busuioc, puneți pe un prosop de hârtie și dați uscat.
6. În brânză de pamesan de grădină superficială.
7. Se încălzește pe placă tigaie cu o acoperire non-stick, întinse brânză rasă sub forma unui cerc în tigaie și se prăjește pe ambele părți, apoi trecerea pe placă.
8. Pe placa pe care va fi servită salata, se toarnă un sos de roșii gătite, pune în centru pentru a pune burraentul. Lângă brânză, așezați roșiile cireșelor și uscate în tomatele cuptorului. Pe sosul Burruurt Pour Pesto, apoi a pus parsul la grătar. Decorați o placă cu picături de oțet balsamic și frunze de busuioc.

Concluzie

O geantă de brânză de brânză fragilă cu o umplutură delicată de cremă - delicatețe delicioase italiene. Nu este nimic mai bun decât să-l mâncați cu ulei de măsline de înaltă calitate și roșii coapte bune. Dar dacă doriți, puteți găti salate, atât simplu, cât și mai complexe, și surprindeți oaspeții cu un gust excelent de feluri de mâncare și cu propriul dvs. propriu.