Supă de cartofi cu rețetă de porc - cu pas cu pas

Acesta este probabil cea mai simplă gătit prima fel de mâncare. De la el începând cu calea spre țară cu gătit toate fetele și și băieții. Dar simplitatea gătitului nu afectează gustul Kushanului. Este delicios și nutritiv, plin de arome de verdeață și condimente, țâțele și saturații. Și, deoarece primul fel de mâncare este adesea prezent la masă.

De mult timp, sa dovedit că nu ne-am putea imagina o cină completă fără supa sau borscht. Deși acum există multe articole despre faptul că corpul nostru nu are nevoie de astfel de alimente lichide. Și chiar a confirmat această teorie prin dovezi științifice. Nu voi argumenta cu ea. Dar pentru mine, ca pentru mulți proprietari, dacă primul este pregătit, înseamnă că mâncarea este. Atât de bucătar și supă și borschy, supe. Și, desigur, cartof.

Acum astăzi a fost gătită, pe carne de porc. Îmi place mai ales cu ea. Și nava și gustul complet diferit. Și rafinărie. Bine, reteta in fata ta.

Avem nevoie:

Carne de porc - 400 g
Cartofi - 6-8 bucăți.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 / 2- 1 buc.
Sarat la gust
Condimente - la gust
Bay frunze - 2 buc.
Dill - 1 fascicul
Patrunjel - 1 fascicul

Cum de a găti supa de cartofi Pintin:

Am avut o parte bruscă. Ei bine, ce a fost, pe asta și sudat. Încă sa întâmplat delicios.

Pentru un astfel de fel de mâncare, carnea de pe os este perfectă, în special coaste bune. Din acest fel de mâncare va fi mai sudată.

Am spălat carnea, am pus-o într-o cratiță și am turnat apă. Puneți focul mijlociu pentru a fierbe aproape la pregătirea completă.

Curățarea lui Luke a fost spălată. Când bulionul a încălzit, a aruncat jumătate din bulbii acolo. Rareori fac un prăjit pentru primele feluri de mâncare, așezând legume în forma brută. Și adesea ceapă nu se taie și au pus întregul. Tu faci, pentru că obișnuia să.

În timp ce carnea este preparată, preparați toate legumele. Morcovul curățat și spălat. A alergat-o pe un grater mare.

Cartofi curățați din coajă, spălată. Tăiat în cuburi mici. Până când marcajul din bulion l-am turnat cu apă rece.

Spălate și examinate verdele de patrunjel și mărar. Conectate ambele grinzi mici împreună și topite fin.

Carnea a fost fiartă de treizeci de minute. A devenit mai moale și liber perforat cu un cuțit. În timpul gătitului, am împușcat spumă.

Am scos Lukovitsa. Am tras apa în care cartoful tăiat se culcă. Și într-un bulion transparent ușor fierbinte, așezând cuburi de cartofi.

A așteptat până când vaporul începe să arunce. Acum am turnat un morcov rar. Amestecați totul. Dacă apare o spumă, o curățați.

După fierbere, arunc o frunză de bay, adăuga condimente (am un amestec de legume și rădăcini de verde). Și, desigur, sare de sare.

Utilizați la gătit supele nu numai verdele, ardei și ierburi picante, dar și rădăcină. Atât în brânză, cât și uscată. O pătrunjel rădăcină, parsnik sau țelină transformă literalmentul gustului primului fel de mâncare și îmbunătățește proprietățile sale utile.

Carnea de acest timp a fost deja suddată. Îl scot din tigăi. Tăiați-l în bucăți de porțiuni. Ele pot fi imediat returnate în supă și îl puteți pune în fiecare farfurie.

Verificarea disponibilității cartofilor. Tragerea într-o apă de cratiță la volumul maxim. Suge un mărar de nicky și patrunjel. Toate amestecate. După fierbere, reducem focul. Și gătiți încă 5-7 minute. Apoi opriți aragazul. Dăm supă să stea la zece și cincisprezece minute. Și Kushanul este gata pentru cină.

Acum rămâne să se toarnă pe plăci și să servească. Spa sa dovedit foarte parfumată, bulionul sudat și umplut cu sucul de verdeață și rădăcină. În special pătrunjelul sa simțit bine. Soarele frumoase au ieșit, transparente, cu bucăți de carne blândă.

Deși este considerat foarte simplu de supe, dar este foarte frumos. Este într-adevăr foarte gustos și niciodată inferior celui mai tare, cu numeroase ingrediente primele feluri de mâncare. În opinia mea, el este cel care este baza pentru multe alte supe, în care adăugăm vermicelii, orez, orz, legume. Ei bine, astăzi la masa de masă este principalul. De la el și începe o masă. poftă bună!