Borsch - rețetă de gătit de supă
Conţinut
Buna ziua. Toată lumea știe ce borsch. Retete pentru gătit o astfel de supă mare. Toți îl iubesc, dar pregătește în moduri diferite. În fiecare familie, rețeta dvs. de gătit și fiecare hostess sunt încrezători că știe exact cum să fierbe borsch. Astăzi vă vom arăta o altă rețetă pentru gătit Borsch, sperăm că vă va plăcea, și nu vă veți bucura de gospodăriile noastre. Pentru coaste de porc Borscht, varza, morcovi, sfecla, cartofi, usturoi, ceapa, piper bulgară, frunze de bay, zahăr, sare, ulei vegetal, patrunjel și mărar, acid acetic și piper negru.
Rețetă pentru supa de gătit Borsch
Ingrediente:
- Carne de porc - 700 gr.
- Varză - 600 gr.
- Cartofi - 600 gr.
- Sfeclă - 500 gr.
- Morcovi - 200 gr.
- Ceapa Rust - 200 gr.
- Piperul bulgar - 1 buc.
- Usturoi - 4 dinți
- Dill - 1 fascicul
- Patrunjel - 1 fascicul
- Bay frunze - 2 foi
- Esența acetică 70% - 2 ore.L.
- Zahăr - 2 ore.L.
- Ulei de legume - 8 st.L.
- Apă - 4, 5 litri
- Bay frunze - 2 buc.
- Piper negru
- Sarat la gust
Carne tăiată pe părți egale, astfel încât în fiecare piesă era pe coaste, scene prea groase tăiate și tăiate pe bucăți egale.
În Kazan, încălziți uleiul și aruncați carnea. Agitarea, ușor prăjită, nu se usucă prea mult.
Umpleți apa caldă și fierbeți 40 de minute.
În timp ce gătește carnea, tăiați fin pe ceapă.
Cartofi tăiate în jumătate.
Varza tăiată în jumătate, tăiați lotul și strâns strâns.
Piper tăiat în 4 părți și taie paiele de mică adâncime.
Morcov suiter pe un grater mare.
Stratul, de asemenea, sifon pe un grater major.
În tigaie, caldați uleiul și prăjiți arcul de pe focul mijlociu.
Modul în care arcul, mutați-l pe margini, iar în mijloc, turnați morcovii, amestecând prăjirea.
Când morcovul a prăjit, glisați-l și puneți piperul bulgar în mijloc.
Când piperul încet încetinește totul și se aprinde puțin mai mult.
Apoi așezați sfecla, amestecați totul și se prăjește până la pregătire.
La sfârșit, amestecați totul.
Carnea noastră este fiartă timp de 40 de minute, aruncați cartofi și varză.
Suge, amestecați și fierbeți până la pregătirea cartofului. Cartofii gata trageți furculita
și aruncați înapoi la Kazan. Se amestecă. Puneți legume prăjite, amestecați. Puneți frunza de golf și gătiți încă 10 minute.
Între timp, sufocând usturoiul, salută verdele.
Când mergeți la 10 minute, adăugați usturoi, acid acetic, zahăr, piper. Se amestecă, borsch gata.
