Zucchini tocate cu morcovi, ceapă, roșii și piper clopot pentru iarnă

Astfel încât mâinile au ajuns la dovlecel rămas. Ieri, am transformat fructele în preluare și astăzi, ceea ce rămâne să trageți cu legume și, de asemenea, strângeți. Snack foarte gustos se dovedește. Și satisfăcătoare și parfumată. Acesta este un supliment excelent la bara laterală. Da, și cum garnitura vine la carne, pește, pui. Apăsați pieptul de pui în breadcrumbs, adăugați gustări - frumusețe! Nu se desprinde!

Cineva pe care acest prelucrat îl numește pe Salat, cineva tocmai. Dar acest sens nu se schimbă. Zucchini cu legume este un fel de mâncare grozavă. Și amendă că există o oportunitate de ao păstra pentru iarnă.

Roșii, ceapa, ardeii de morcovi chiar și într-o formă tocată ne dau nu numai să ne bucurăm, ci și să dau substanțe naturale utile - vitamine, minerale și microelemente. Ele sunt scăzute de calorii și bogate în fibre. Că numai beneficiul corpului nostru.

Ei bine, este timpul să începeți gătitul. Îți spun cum o fac. Totul este foarte simplu. Lucrarea principală este de a curăța și tăia legumele. Orice altceva este preparat pe soba în sine, și faceți alte lucruri, ocazional potrivite pentru a împiedica toată lumea. Sudate - stați la bănci și răsuciți. Deci, procedați.

Rețetă dovlecel Zucchini pentru iarna:

Luăm:

ZUCCHINI - 1.5-2 bucăți.
Tomate -2 buc.
Piper dulce - 2 buc.
Carrot -2 buc.
Ceapa - 2 buc.
Usturoi - 3 dinți
Bay frunze -2 buc.
Dill - 1 fascicul
Patrunjel - 1 fascicul
Sare - 1 st. l (la gust)
Zahăr - 2 st. l (la gust)
Ulei vegetal - 100 ml
Oțet 9% - 2. L

Numărul de ingrediente este proiectat pentru un borcan de litri de gustări finite.

Am avut un mic dovlecel și jumătate din stânga din mijlocul conservării anterioare. Roșii și piper am luat mai mare. Dill și patrunjel Destul de 5-6 ramuri. Da, și există un bully, deși a fost posibil doi. Pur și simplu nu iubim cu adevărat o mulțime de ceapa în mâncăruri gătite.

Am spălat toate legumele. Ceapă curățată de coji. Piperul a îndepărtat fructele și semințele. Morcovi și zucchini curățați. Verde spălat și lăsat să doarmă.

Acum treceți la tăierea legumelor. Zucchini tăiat de cuburi mari. La încălzirea, acestea scade în dimensiune, deci aveți nevoie de mai mult. Împingeți-le într-o cratiță.

Carrot, de asemenea, tăiat depozitare mare. Am tăiat root-ul de-a lungul câtorva plăci și apoi anvelopă. Am adăugat bucăți tocate în zucchini.

Puteți, desigur, să profitați de un grater mare, dar apoi morcovii nu sunt vizibili într-o gustare. Și când se îmbolnăvesc, atunci vasul este frumos, iar fructele portocalii sunt simțite în ea.

Îmi împart piperul dulce în jumătate și tăiat de inele mari. Va fi mai puțin vizibil într-o gustare și oferă mai multe nuanțe de gust. Dar fără el oricum! Trimiteți-l într-o cratiță cu legume.

Roșii tăiate în jumătate, îndepărtează fructele. Am tăiat de bucăți mari. Tomatele adaugă sucuri de Kushany și că aculența lor specială, fără de care Kushanul nu va fi atât de gustos. Puneți-le în greutate totală.

Ceapă de tăiere cuburi medii. Și el, ca și piperul, va fi mai puțin vizibil în vas, dar saturația o va adăuga. Îl toarnă la legume.

Pan este umplut. Am turnat zaharul. Sărturi mai întâi pune jumătate. Este mai bine să depășiți.

Mă toarnă 100 g de ulei vegetal. Este mai puțin de o jumătate de bloc. Toate mixtele de masă vegetale. Acoperiți capacul. Am pus focul mijlociu și aștept ca legumele să dea suc și cazanul va fierbe.

Dacă aveți nevoie de mai mult ulei vegetal, întotdeauna în procesul de stingere a legumelor se poate adăuga. Dar cred că este prea inutil. Lichidele deja vor fi multe. Dar nici o nevoie grasă în plus.

În timp ce legumele sunt murdare pe aragaz, nu pierde timpul și rublele verdeață. Eu iau doar o foaie de mărar și patrunjel.

Când amestecul de legume începe să se fierbe, încercând să guste. Am adăugat mai multe săruri. Apoi se toarnă două linguri de oțet.

Acum am pus verdele și două frunze de laur. Va da Kushan și un gust plăcut și aromă.

Bucăți mici au tăiat mai multe cuișoare de usturoi. Se va îmbunătăți semnificativ și va crește gustul gustărilor.

Usturoi se toarnă în masa totală. Toate bine amestecate. Închiderea slabă a capacității cu un capac, lăsând un mic decalaj. Reduce ușor focul și agitarea legumelor periodic, gătiți 40-50 de minute.

Cu zece minute înainte de sfârșitul stingerii, verificați vasul pe sare și zahăr. Dacă este necesar, Toddle și asta. Aici trebuie să vă concentrați asupra gustului dvs.

Aproximativ 50 de minute de gustare gata. Ea, fierbinte, schimbând într-o bancă pre-sterilizată. Volumul de masă vegetală tocată a umplut complet banca litru. Nici măcar nu lăsați să se bucure. Dar a sperat!

Acoperiți capacul sterilizat. Și se rotește strâns. Borcanul după aceea a privit o cârpă umedă, astfel încât să nu existe nici o picătură de bulion de legume.

Îmi întorc borcanul cu un capac jos. Îmi ard prosopul lui Terry. Și așa mă reprezintă până când se răcește.

Borcanul răcit cu o gustare pe care o scot de sub adăpost. Și aici este, frumusețea mea este pregătită pentru sezonul de iarnă.

Billetul sa dovedit foarte luminos, colorat, parfumat și neobișnuit de delicios. Cu mare plăcere îl voi deschide într-o zi rece și întunecată, pentru a vă mulțumi cu un suc și luminozitate a legumelor. Navilli Cartofi, Bakery. Și adaugă dovlecei cu legume. Fără mâncare, ci un basm! Și vă stingeți legumele pentru iarnă? Și ce și cum? Trimiteți comentarii.