Cele mai bune rețete de varză pentru iarnă cu șampanii și ciuperci de pădure

Nimeni nu va lăsa varza de gătit indiferentă în rețeaua noastră pas cu pas pentru iarnă cu ciuperci.Pregătirea unei piese de prelucrat foarte gustoase de iarnă nu va dura mult timp. Pădurea sau șampanii sunt adăugați la gustări de ciuperci. Totul depinde de preferințele dvs. și de ce fungi este disponibil.

Rețetă de varză pentru iarnă cu ciuperci de pădure

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti o piesă de lucru delicioasă de iarnă, va trebui să vă pregătiți:

• 1 kg de varză (fără bas);
• 350 g de ciuperci forestiere fierte;
• 350 g de morcovi brut;
• 350 g ceapă a replistului;
• 170 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat;
• 170-200 ml sos de roșii fără aditivi;
• 30 ml de oțet 9%;
• trimestrul ceas de zahăr;
• 2 St. L. săruri;
• 8 mazăre de piper parfumat;
• 6 frunze de laur.

Vă rugăm să rețineți că greutatea ciupercilor este fiartă. Nu crude, și chiar mai mult nu înghețate.

Reţetă

Începe să gătească pentru semifabricate de iarnă din varză cu ciuperci de pădure cu gătit ciuperci. Proaspete trebuie să fie curățate și clătite și înghețate - dezghețate și clătite sub apă curgătoare. Ciupercile de gătit urmează în apă sărată de aproximativ 15 minute. În timpul gătitului, scoateți spuma.

În timp ce ciupercile sunt amplificate, pregătiți și legume:

1. Varza de atingere, așezați într-o cratiță, turnați apă fierbinte și plecați timp de 20 de minute. Este necesar ca amărăciunea să iasă din ea.
2. Ceapă tăiată fin și soda pe un morcov mare.
3. Preîncălziți o tigaie pe o placă cu o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți pâinea.
4. După prăjirea morcorului pe uleiul vegetal, se amestecă cu arcul și trimiteți-o la o cratiță mare. Umpleți uleiul rămas.
5. Îndreptați-vă prin colander și adăugați la Luka cu morcovi.
6. Stinge legumele la căldură scăzută timp de 40 de minute, amestecând în mod regulat.
7. Ciuperci împachetate aruncă pe o colander, adaugă la legume, spray, turnați zahărul și amestecați totul bine.
8. După 2-3 minute, turnați sosul de roșii și tăiați varza cu legume și ciuperci pe căldură mică 30 de minute. În piesa de prelucrat, sosul de roșii nu poate fi adăugat înainte, deoarece încetinește procesul de gătit.
9. 20 de minute înainte de disponibilitate arunca mazăre de piper și frunze de laur.
10. 10 minute înainte de pregătirea turnați oțetul. Nu uitați să amestecați cu atenție.

Procesul de gătit un gol în nici o iarnă de ciuperci și varză este finalizată. Rămâne să o descompun pe băncile sterilizate și să închidem capacele. Așezați o lingură mare sau gătiți din tigaie, fără a opri focul.

Având înfășurați cutiile cu capace, rotiți-le cu susul în jos și înfășurați-vă la răcire. Depozitați o gustare pregătită pentru o astfel de rețetă mai bună într-un loc întunecat rece.

Rețetă de varză pentru iarnă cu șampanii

Nu aveți o cameră subterană, de depozitare și un spațiu mic în frigider? Vă oferim o rețetă pentru a face varza pentru tocană de iarnă cu șampioane de ciuperci, care pot fi stocate într-o casă sau un apartament la temperatura camerei. Băncile cu pietre vor avea nevoie doar de a se ascunde într-un loc întunecat.

În principiu, pe această rețetă, Kale poate fi treaz cu orice ciuperci. Vom scrie cum să-l gătească cu Champignons. Faptul este că practic nu au gust. Pentru a deveni gustoase, vă recomandăm să adăugați o conduită de ciuperci sau un coriandru.

Ingrediente necesare

Șase cutii de 0,5 litri vor fi gustări de iarnă din următorul număr de ingrediente:

• 1 kg de varză tocată tocată;
• 600 g de șampanii brute (nu înghețate);
• 2 ardei dulci de fetus;
• 300 g ceapa;
• 300 g roșii (5 mici);
• 300 g de morcovi;
• 50 g usturoi;
• 1 Art. L. Fără sare de glisare;
• 1 Art. L. cu o diapozitive de zahăr;
• 150 ml de ulei vegetal;
• piper negru la gust;
• 9% oțet timp de 1 oră. L. în fiecare 0,5 l pot;
• pentru a gusta coriandru sau condimente de ciuperci;
• 250 g de pastă de roșii.

Secretul de depozitare în iarna de semifabricate la temperatura camerei este că oțetul nu este adăugat atunci când varza cu ciuperci este furtul, dar direct la bănci. Dacă aveți borcane de 0,7 l, fiecare este turnat pe 1 lingură de desert. Citiți mai multe în rețetă.

Procesul de gătit

Mai întâi vom pregăti legume:

• Ceapă tăiată în cuburi;
• Soda de morcov pe un grater mare;
• Tomatele se toarnă apă clocotită pentru un minut și îndepărtează pielea cu ei;
• Varza de patch-uri;
• Tăiați piperul dulce cu cuburi mici;
• usturoi cu consumabile de usturoi.

Turnați uleiul într-o cratiță mare, căldură și prăjiți arcul. El trebuie să devină transparent. Se amestecă cu morcovi, minutele 2-3 treceți și turnați roșii cu ardei.

Se amestecă bine, adăugați Champignons. Dacă au fost vândute întregi, prima tăiere la 2-3 părți. Finly Champignons nu tăie.

Aruncați focul ușor și, tot timpul amestecat, așteptați până când ciupercile dă suc. Dacă nu interferați, Solyanka poate arde.

Acum este timpul să adăugăm usturoi, sare, zahăr, piper măcinat, condimente. După agitare puteți vărsa varza. Cu ajutorul unei linguri mari, amestecați cu atenție cu legume și șampioane. Așezați pasta de roșii pe partea de sus și porniți placa pe un incendiu lent. Când varza dă suc și pornește tocană, amestecați bine totul.

Așteptați pentru fierbere și verificați timp de 30 de minute. Kappostochka ar trebui să fie atras de un astfel de stat, astfel încât acesta este un mic cruncher. În timpul stingerii, este necesar să se amestece din când în când.

După o jumătate de oră, opriți placa, dar nu scoateți tigaia din ea. Aranjați băncile sterilizate și, la rândul său, se toarnă mai întâi oțetul, apoi umpleți până la vârful gustării. Închideți capacele bine, întoarceți-l, clătiți și aproximativ o zi. Puteți să vă păstrați în timpul iernii în dulap sau în orice alt loc întunecat al apartamentului.

Bunurile de iarnă nu se întâmplă prea mult. În cazurile extreme, puteți trata rudele sau prietenii. Vă sugerăm să încercați să faceți o gustare pentru iarnă din ciuperci cu varză în ambele rețete. Mai ales că toamna este multe din legumele lor, iar ciupercile încă cresc în pădure.