8 Marinade de acasă pentru grătar de pui

Cel mai important lucru din pregătirea păsărilor este de a face o marinadă pentru grătar de pui acasă. Desigur, puteți cumpăra produse deja pregătite în magazin, dar mult mai plăcut pentru a pregăti parfumul, puiul suculent. În plus, veți ști cu siguranță că nu conține aditivi nocivi: conservanți sau coloranți. Luați în considerare rețete de marinadă interesante, datorită căruia puteți pregăti un vas incredibil de gustos, care va gusta neapărat tuturor membrilor familiei dvs.

Cum să marine?

Dacă doriți ca puiul să fie blocat în mod egal, carnea s-a grăbit moale, suculentă - în acest caz, trebuie să urmați astfel de recomandări:

• Înainte de a marina o carcasă, trebuie să vă spălați bine sub apă curgătoare, apoi să se usuce;
• Asigurați-vă că ați înțeles marinada de pui cu mirodenii din toate părțile;
• La condimente și-a dat parfumul mai bine, iar pasărea în sine a fost blocată mai repede, este mai bine să adăugați ulei vegetal rafinat de ulei în marinadă;
• Pentru marinare, nu este nevoie să utilizați metal - se poate oxida, strica gustul de feluri de mâncare;
• Opțiunea optimă este utilizarea unui pachet de plastic;
• puiul marinat până la 24 de ore, ar trebui să fie în frigider.

Marinade pentru grătar de pui Alegeți ușor. Astăzi există multe rețete diverse, cel mai important - pentru a decide care vă place mai mult.

Marinadă clasică

Cu siguranță, fiecare dintre noi a mâncat grătar de pui. Deci, dacă decideți să profitați de această rețetă, conform rezultatului, este un astfel de pui pe care îl cumpărăm de obicei în magazine. Diferența este că veți fi 100% sigur că vasul nu conține aditivi nocivi.

Vei avea nevoie:

• Apă purificată - 1 l;
• Salt - 2 tabel. minciună.;
• usturoi, uscat și zdrobit - 1 masă. minciună.;
• Negru piper negru, paprika- 1 h. minciună.;
• Ulei - 2 tabel. minciună.

Apă caldă, sare pentru a dizolva sarea. De îndată ce sarabul se va răci, trageți carcasa. În apă salină, ar trebui să meargă aproximativ 10 ore (în frigider). În ulei se amestecă ingredientele rămase. Ia un pui de la saramură, uscat. Apucați cu atenție cu mirodenii, lăsați timp de 2-3 ore. După ce timpul specificat poate fi pregătit.

Marinade pe bere

O opțiune excelentă dacă doriți ca carnea să fie blândă și, în același timp, suculența. Mirosul de bere nu este simțit deloc, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la ceea ce pasărea va avea o aromă și gust specific.

Vei avea nevoie:

• Berea întunecată - 1 l.;
• miere - 3 masă. minciună.;
• Mustard - 1 tabel. minciună.;
• Pregătirea deja pregătită pentru grătar de pui (puteți cumpăra în orice magazin) - 1 pachet;
• Sarat la gust.

Face mustar și miere în bere, se amestecă până la omogenitate. Acolo pentru a turna condimente, adăugați sare, dacă este nevoie. Scufundați puiul în marinadă, frecați-l. Lăsați în frigider timp de 8-9 ore.

Lickle de macinare

Versiunea originală a marinării păsărilor nu este nimic inutil, dar vasul este parfumat și un pic pictat datorită faptului că zahărul este adăugat la soluție salină. În plus, cu această opțiune puteți obține o crustă crocantă, pe care mulți iubitori sunt foarte.

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• Apă purificată - 1 l;
• Sare, zahăr - 50 gr.;
• usturoi - 4 cuișoare de dimensiuni medii;
• Sage și cimbru în formă uscată, zdrobită - 1 masă. minciună.;
• Laurel Leaf -2 PC;
• piper piper - 7-10 buc, puteți adăuga piper parfumat;
• Ulei 3 Tabel. minciună.

În apă pentru a dizolva zahărul și sarea, trimiteți la foc. Nu se taie foarte fin usturoi, adauga la saramura. De asemenea, va trimite ierburi uscate, fierbere 5 minute. De îndată ce sarabul se va răci, trageți carcasa acolo, lăsați în frigider timp de 10 ore. Înainte de a trimite puiul pe grătar, este necesar să o lubrifiați cu ulei vegetal.

Această rețetă vă permite să ridicați un pui delicios de grătar, fără prea mult efort, în plus, toate ingredientele sunt în bucătărie pentru fiecare gazdă.

Marinadă cu adăugarea de iaurt

O rețetă interesantă, datorită căruia carnea se va dovedi a fi delicioasă și blândă.

Vei avea nevoie:

• Iaurt natural fără aditivi - 250 ml;
• Suc de lamaie - 3 tabel. minciună.;
• Ginger proaspăt, zdrobit - 30 de grame.;
• Kurkuma, Tmin, Salt - ½ h.L.

Toate mixtele de componente. Obținut cu un amestec cu atenție, frecați puiul pe toate părțile. Puneți o carcasă în pachet, trimiteți la frigider timp de 8 ore.

Marinade picante

Dacă vă place varietatea de arome, carne ascuțită - atunci această opțiune se va potrivi perfect.

Următoarea este o versiune echilibrată a unui amestec picant care oferă rezultate. Rețeta este echilibrată, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că condimentele sunt prea mult - toate se completează reciproc, datorită cărora, în cele din urmă veți obține un fel de mâncare picantă și gustoasă.

Sunteți consumați:

• Salt - 2 tabel. minciună.;
• 4 cuișoare de dimensiuni medii de usturoi;
• Mayran, Basil - ½ h. minciună.;
• Curry pentru pui - 1 tabel. minciună.;
• Amestec de ardei ascuțiți - 1 tabel. minciună.;
• Ulei - 50 ml.

Se toarnă ulei vegetal într-un castron, pune usturoiul pre-sofisticat, suc de lămâie, condimente. Se amestecă totul cu atenție. Gratează cu grijă puiul, puneți-l în pachet și scoateți-l în frigider pentru noapte (fie timp de 8 ore, în funcție de ora din zi).

Această marinadă este potrivită atât pentru întregul pui, cât și pentru piese individuale - șolduri, aripi. Este demn de remarcat faptul că chiar sânul uscat va primi suculent, delicat și parfumat. Dacă doriți să obțineți un pui roz, puteți adăuga zahăr sau miere - 1 st.L. cu un diapozitiv.

Marinadă bazată pe sos de soia

Particularitatea acestei marinade pentru grătar de pui din cuptor este că vasul va reuși în piquant, iar carcasa însăși va dobândi o nuanță plăcută maro. Rețeta va avea la gourmet moral care iubesc să încerce noi gusturi și arome.

Vei avea nevoie:

• Sos de soia - 200 ml;
• Adzhika - 1 tabel. minciună.;
• Ulei de măsline - 1 tabel. minciună.;
• Curry - 50 gr.;
• Amestec de ardei, orice condimente pentru discreția dvs.

Este de remarcat faptul că puiul va fi incredibil de gustos fără a adăuga condimentele - astfel încât ultimul element nu este necesar.

În ulei pentru a amesteca adzhik și curry, există condimente de scuipă. La sfârșitul adăugării sosului de soia. Apucați cu atenție amestecul de pui, puneți în ambalaj și trimiteți la frigider timp de 12 ore. Dacă doriți să fiți o crustă de aur, înainte de a trimite un grătar la grătar, puteți să o lubrifiați cu o cantitate mică de miere.

Cu cât pasărea se va marina, cu atât mai tastier se va dovedi. Mulți susțin că, prin adăugarea de ulei vegetal pentru marinare, vor fi suficiente 20 de minute - nu este așa. Timp minim de marinare a unei carcase de pui întreg - 4 ore.

Marinade Sweet

O opțiune excelentă pentru cei care nu sunt deosebit de ascuțiți, dar în același timp doresc ca pasărea să aibă un gust pronunțat. Rețeta este populară pentru o lungă perioadă de timp, un astfel de pui va avea de a face cu toți membrii familiei: atât adulți cât și copii.

Vei avea nevoie:

• Suc de lamaie - 2 tabel. minciună.;
• Sosul Soiei - 2 mese. minciună.;
• Zahăr, în mod ideal miere - 60 gr.;
• Ulei de susan - 2 tabel. minciună.;
• Un amestec de ardei, orice condimente la gust.

Topit mierea, ar trebui să fie lichid. Există sos de soia, unt, sare, suc. Adăugați mirodenii în mișcare. Prindeți puiul cu un amestec din toate părțile, puneți în ambalaj. Trimiteți la frigider timp de 12 ore.

Marinadă cu adăugarea de usturoi

Dacă vă place aroma de usturoi - această rețetă este potrivită pentru dvs! Rețeta banal, la prima vedere, dar, în cele din urmă, veți fi plăcut surprins. Puiul este obținut cu o crustă de aur, parfumat și carnea în sine - blândă și suculentă.

Vei avea nevoie:

• Dinți de usturoi purificați - 7 buc.;
• Crema de unt - 100 gr.;
• Piper, sare - 50 gr.;
• Ulei vegetal - 100 ml.

Se topeste unt, amestec cu legume. Există un usturoi presat acolo (nu trebuie să-l tăiați, este zdrobit - atât de usturoi va da aroma lui). Adormi toate celelalte condimente. Gratează puiul, puneți în ambalaj și trimiteți marinat în frigider timp de 10 ore.

După cum puteți vedea, există multe rețete, este posibil să ridicați fanteziile și să încercați ceva nou de fiecare dată. Cel mai important lucru nu este să vă fie frică să experimentați.