Fidea de casă realizată pe ouă, rețetă pentru supă cu descriere pas cu pas

Cum puteți diversifica vasul obișnuit pentru noi ca supă? De exemplu, adăugați fidea la ea.Și vă sugerăm să faceți o casă de casă pentru o mână cu mâna. Desigur, puteți cumpăra gata făcută, dar gătit acasă cu ingrediente naturale, se pare mult mai gustos și mai util.

Tăiere de ou de casă pentru supă:

Făină sigilată 250g;
2pcs ou;
Sarat la gust;
Ulei 1st.L.

Aluatul ar trebui să se răcească, este mai bine să utilizați un mixer sau un procesor de alimente, bine sau ca de obicei - mânere.Am răsturnat ouăle, turnați uleiul, sarea la voință și adăugați făină treptat, amestecați bine. Când aluatul devine suficient de gros, am știut mâinile, bucata rezultată în filmul alimentar și scoatem în frigider timp de 10-20 minute.

Aluatul finit se învârte încă o dată pe masă cu o cantitate mică de făină, rulăm grosimea de cel mult 2 ml, am tăiat în benzi de 4-5 cm. Apoi le punem unul pe celălalt. Crescând puțină făină, astfel încât să nu se alăture și să taie dungi subțiri.La gătit, ei vor crește ușor în dimensiune, astfel încât ei înșiși controlez ce dimensiune aveți nevoie.

Paharul rezultat din aluat pleacă pe masă pentru a împinge, aproximativ 7-10 minute.Fidea trebuie să se așeze într-o sită și să se agită puțin pentru a scăpa de excesul de făină. Adăugați-l la supă cu 5 minute înainte de pregătire, deoarece ea este suficientă pentru acest timp pentru a suda.

Tăiurile de ou de casă pentru supă diversifică vasul obișnuit și vă va surprinde pe cei dragi cu un gust minunat.

Există o rețetă și mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă.

Rețetă pentru fidea de casă fără ouă, pentru supă

Compoziţie:

Făină 300g;
Apă 150 ml;
Putina sare.

Gătitul este foarte simplu, în apă caldă, aruncați un vârf de sare și suge treptat făina, amestecând în mod constant, astfel încât nu există bulgări. Frământarea aluatului, rularea a 2 ml grosime pe masă și pe modul în dungi mici. De asemenea, strinând-le cu o torță de paie, îl puteți tăia, de asemenea, cu dungi lungi subțiri, cărora le este mai convenabil. Lăsați să se usuce și să trimită la supa de fierbere. Timpul de gătit cu tăiței depinde de grosimea sa, o medie de 5-7 minute.

Fidea gătită pot fi utilizați nu numai pentru supă, ci și pentru mâncăruri secundare sub orice sos.