Sorrel pentru iarna: 7 cele mai bune modalități de billet sorrel în bănci

Îmi place să fac semne de iarnă și să folosim întotdeauna moduri diferite, pentru că toată lumea are gustul său. Am pregătit deja masa pentru iarnă și astăzi ne vom ocupa de Sorrel. Poate fi recoltat la începutul verii când este proaspăt și nu a mers la săgeată, iar în mijlocul verii, când se desfășoară a doua recoltă de verdeață proaspătă.

Sorrel pentru iarna puteți pregăti cel mai mult în multe feluri. Puteți folosi o metodă fierbinte de prelucrat sau puteți da o preferință într-un mod rece, puteți recolta cu sare și puteți adăuga și oțet fără ea și puteți face fără ea.

Piesa de prelucrat poate fi sterilizată și poate fi făcută fără sterilizare. Îmi plac rețetele fără sterilizare, deci va fi despre ei în această publicație. Veți învăța cum să păstrați Sorrel pentru iarnă în bănci la domiciliu, astfel încât să fie ca fiind proaspăt și gustos.

Cel mai bun billet sorrel pentru iarna în bănci fără sare și sterilizare

Conservare sorrel fără sare și oțet, în mod natural și doar. Nu adăugăm nimic, deoarece în compoziția sa are cantitatea maximă de acid și ea însăși servește unui conservant.

Avantajul rețetei propuse este, de asemenea, în faptul că piesa de prelucrat poate fi depozitată la temperatura camerei. Vă aduc în atenția dvs. un mod fierbinte de billet Sorrel în bănci.

Noi vom avea nevoie:

• măcriș
• apă

Această rețetă nu indică raportul exact al produselor, totul se face "pe ochi".

Cum se face

unu. Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți Sorrel. Trebuie să fie bun, scoateți iarba și gunoiul, clătiți în apă curentă și ușor uscați pe un prosop de hârtie.

2. Noi pliam frunza și la prospect și am tăiat arbitrar, deci dacă s-au prăbușit în supă.

3. Frunzele tăiate sorrel trimite băncilor sterilizate și manipulatorului astfel încât să se așeze strâns.

Pentru pregătirea piesei de prelucrat, este mai bine să utilizați borcane de 0,5 litri. Un astfel de volum al piesei de prelucrat este suficient pentru sosul de 3-4 litri.

4. Se toarnă apă fierbinte. De îndată ce apa fiartă, umple imediat. Aceasta este o metodă rapidă și sigură de prelucrat, deoarece apa de fierbere ucide toți microbii.

Este mai convenabil să faceți acest lucru de la fierbător, apa fierbinte este străpunsă cu o țesătură subțire, și suntem în siguranță, iar Sorrel rămâne parfumat.

cinci. Așteptăm puțin pentru a apărea bule și nu există aer în bancă. Puteți chiar să apăsați ușor o lingură. Apa ar trebui să acopere toate straturile, dacă este necesar, chiar se toarnă apă fierbinte la cel mai înalt.

6. Închideți borcanul ca un capac sterilizat, întoarceți-vă, acoperiți pătura și lăsați-l răcoros.

Asta e toate billet pentru Green Gain. Când gătiți o supă folosind frunze și apă. Totul intră în afaceri.

Cum să închideți Sorrel pentru iarnă în băncile cu apă rece

Vă propun atenție atenției dvs. un mod rece de sorrel de billet în bănci pentru iarnă fără sterilizare. Suntem opinia mea, acesta este cel mai simplu mod de a găti. Aici vom merge, de asemenea, fără sare, dar vom stoca piesa de prelucrat în frig - în pivniță sau frigider.

Vom avea nevoie doar de sorrel și apă.

Cum se face

unu. Curățați sorrelul din iarbă și gunoi, clătiți și tăiat prin dungi arbitrare împreună cu rigidiri. Este în cel mai mult din toate acidurile oxalice.

Folosim doar o legume tinere blânde, dacă tăietorii au furat, apoi le-am tăiat nemilos.

2. Bine frunze și tăietori într-o bancă curată. Convenabil pentru a face o perie de lemn.

3. Se toarnă Sorrel doar apă rece. Bineînțeles că ar trebui să fie curată.

Ideal dacă este apă de primăvară sau filtrată. Dacă nu sunteți sigur de apă, atunci trebuie să fierbeți și să vă răcoriți complet.

4. Din moment ce Sorrel este strâns în bănci, luăm un cuțit și o scăpăm la fundul băncii, să ieșim în aer, iar lichidul a intrat în toate frunzele lui Sorrel.

Astfel încât legumele atunci când sunt stocate nu este acoperită cu mucegai, se toarnă deasupra 1 lingură de ulei vegetal. O astfel de suspensie nu va fi inutilă.

cinci. După ce aerul a fost eliberat din borcan și inundat cu ulei vegetal care îl închide sub capacul de fier.

În acest caz, metoda de billet Sorrel nu va deveni imediat culoarea de măsline, iar supa va fi ca un pat.

Sorrel, pregătit pentru această rețetă, poate fi folosit nu numai în supe, ci și în tocană de legume și chiar în plăcinte, adăugând zahăr.

Gătit sorrel pentru iarnă cu sare fără sterilizare și gătit

Acum veți învăța cum să facem ca Sorrel pentru iarna în bănci cu sare. Unele hostess fac această piesă intuitiv, dar prefer să observ proporțiile verificate de legume și de sare. În caz contrar, vă puteți imagina și Sorrel nu va fi stocat sau redus, atunci vor fi probleme atunci când gătiți.

Pentru că această piesă vor avea nevoie de:

• Ne pare rău - 0,5 kilograme
• Salt - 1 lingura
• Uleiul vegetal - 1 lingura

Gătit

Prindeți Sorrel, curățați frunzele deteriorate și uscate, înmuiați-vă în apă, astfel încât toată praful și murdăria de grădină să fie în urmă și să se prăbușească în mod arbitrar și să se așeze într-un castron.

Adăugați sare la frunzele pregătite. În jumătate de sorrel tocat este suficient 1 lingură de sare. Acest lucru este mai mult decât suficient pentru Sorrel bine păstrat și a fost acceptabil atunci când se gătește supa.

Sarea trebuie să fie mare. Nu utilizați sare iodată sau sare fină cu aditivi. Himalaya Sare sau sare cu ierburi nu se vor potrivi.

Atent sare mai mare cu sorrel, astfel încât sucul va fi beat, atunci va fi bine păstrat.

Strâns lucruri cu sare sorrel. Cu atât mai devreme mai bine. Este necesar ca sucul să acopere complet frunzele. Dacă Sorrel nu este suculent, atunci puteți adăuga niște apă fierbinte. Astfel încât în ​​borcan mai puțin plimbă aerul, iar legumele sunt păstrate mai bine.

Dacă nu am ghicit cu sare și am pierdut în mod liber, atunci Sorrel începe să rătăcească, iar banca explodează.

Dacă lichidul lipsește, sorrelul poate fi acoperit cu matriță, astfel încât acesta să fie evitat să se toarne de mai sus 1 lingură de ulei vegetal, astfel încât acesta să fie distribuit uniform pe suprafață și să facă un film protector.

Închidem de sus de capacul mai detaliat sau de fier și trimiteți stocat în frigider. Cu o astfel de piesă, practic nu schimbă gustul, iar proprietățile utile nu sunt pierdute. Toate vitaminele din bancă. Stocate până la 2 ani.

Sorrel pentru iarna în Marinadă - o cale ușoară

Canning Sorrel pentru iarna în bănci folosind oțet. În ciuda faptului că legumele conține un acid care este un conservant natural, oțetul nu este, de asemenea, o piedică. Este important atunci când gătiți în verde de iarnă, deoarece oferă sourness suplimentar.

Avantajul acestui billet este că acesta poate fi stocat cel puțin în frigider, chiar și în cameră timp de 3 ani.

Noi vom avea nevoie:

• Sorrel - 4 kilograme

Pentru Marinada:

• Apă - 1 litru
• Sare - 1 lingură de tulpină
• Oțet 9% - 100 ml

Se pare că este de 4 0,5 litri borcane

Cum se face

Pregătiți marinada. Pe 1 litru de apă rece curată, se adaugă 1 lingură de sare și 100 ml de oțet de masă 9% și se amestecă până când sarea este complet dizolvată.

În borcane sterilizate pure se întinde sorrel, se toarnă marinada și capacele strânse sterilizate.

După o zi, legumele își pierde culoarea verde strălucitoare și devine măslin, dar gustul este salvat ca sorrel proaspăt.

Sorrel pentru iarna în bănci fără sare

Vom recolta sorrel în sucul său. Pentru a gusta, nu este aproape diferit de legume proaspete. Avantajul metodei este că billetul este obținut printr-un sorrel saturat, concentrat, mult este plasat într-o singură bancă și nu există nici o apă.

Noi vom avea nevoie:

• Sorrel - 1 kilogram
• Apă -0,5 pahare

Gătit

Gatiti ca un sorrel obișnuit. Am jurat de la gunoi, clătiți în apă și tăiat de dungi arbitrare.

În tigaie se toarnă puțină apă, astfel încât nimic să nu fie ars. Puneți pe sobă, așteptați când apa se fierbe, alergăm acolo Sorrel.

Amestecând constant conținutul tigaiei, aburului verzilor, dar nu fierbeți. Când Sorrel schimbă complet culoarea și începe ușor mișcă, scoateți cratița din foc și puneți-l pe Sorrel în banca curată și plimbare.

Sorrel dulce cu zahăr în bănci - Billet Sorrel pentru plăcinte

Această opțiune este un necompletat pentru cei care iubesc patties cu Sorrel - Delicisma reală de vară. Să gătească piesa de prelucrat nu este deloc dificilă.

O sa ai nevoie:

• Sorrel - 500 de grame
• Zahăr - 250 de grame
• Apă - 100 ml.

Cum se face

Sorrel a jurat, îndepărtați frunzele deteriorate și galbene, cântărește, trimiteți la un castron adânc, umpleți cu apă și lăsați-l să se bată timp de 10-15 minute. Apoi clătiți frunzele foarte bine, astfel încât nisipul să nu intre în vasul finit, să pună coafura la apa ochelarilor.

Într-o cratiță profundă, zahăr de zahăr și sorrel răspândit, tăiat de dungi subțiri, ușor amestec, dar nu eu, și plecăm timp de 30 de minute. Este necesar ca zahărul să fie distribuit uniform pe SOD, iar apoi se evidențiază o cantitate mare de suc.

Adăugați apă, puneți pe aragaz, așteptați, când reduceți focul și gătim pe căldură lentă 15 minute.

Noi decidem în băncile sterilizate în băncile sterilizate și cu capacele sterilizate.

Video despre cum să pregătiți Sorrel fără sterilizare în borcane pentru supe pentru iarnă

Aceasta este o opțiune de umplere gata făcută pentru supa verde. Gătitul Sorrel cu Greens - O opțiune practică a piesei de prelucrat. În timpul iernii, el face mai ușor pentru a face o supă delicioasă și verde.

Noi vom avea nevoie:

• Sorrel - 600 de grame
• Patrunjel - 130 de grame
• Ceapă verde - 120 de grame
• Mărimea - 50 de grame
• Apă - 300 ml

Raportul Sorrel la verdeață 2: 1

Din acest număr de produse, două cutii de 0,5 litri.

Cum să gătiți o astfel de piesă de lucru Aflați aceste videoclipuri. Acesta descrie în detaliu tehnologia de gătit, arată secvența de pregătire și lansare a verdeață și că nu este necesară o sterilizare foarte frumoasă în această rețetă.

Astăzi, ați învățat cele mai bune modalități de a recolta Sorrel în bănci pentru iarnă. Acestea sunt diferite în dificultate, diferă în concentrația produsului și a gustului. Dacă vă place Sorrel în supă, atunci asigurați-vă că o pregătiți pentru iarnă pe oricare dintre rețetele propuse. Petreceți un minim de timp și obțineți rezultatul maxim, păstrând casa Sorrel pentru iarna.