Cum să faci o gustare de sfeclă cu usturoi

Sfeclă - o parte integrantă a setului de bucătărie tradițională rusă. În acest articol vom împărtăși cu cititorii cu un aperitiv picant de prescripție de la sfecla cu usturoi.

Subtilități de pregătire a ingredientelor

Se pare că această salată este cunoscută tuturor, dar avem mai multe tehnici pentru a transforma gustarea obișnuită într-un fel de mâncare în valoare de masă festivă.
În mod obișnuit, sfecla proaspătă în alimente sunt rareori folosite, de obicei fierte, ca și alte legume pentru salate. Încercați următoarea rădăcină de coacere în cuptor. Faptul este că atunci când se coace de la sfecla pentru a evapora o parte a umidității. Va deveni mai dulce și mai tastier. Această tehnică poate fi utilizată cu cartofi, morcov, dovleac, ridiche și alte rădăcini.

Al doilea secret este lipsa de sos de maioneză în aperitivul de usturoi cu sfeclă roșie. Pentru a sublinia gustul de legume, vom folosi oțetul balsamic și uleiul de răcire a măslinelor.

Rețetă clasică

Noi vom avea nevoie:

• Sfecla - 500 g;
• usturoi - 2 dinți;
• Sweet Bow - mic. cap;
• Pâine albă - câteva felii pentru hrănire;
• Ulei de măsline, oțet balsamic, sare, pământ de piper.

Gătit:

1. Curățați, spălați și turnați sfecla cu o furculiță în mai multe locuri, trimiteți-o să fie coapte. Indicatorul de pregătire este ușor separat.
2. Răciți și curățați rădăcina. Apoi, sifon pe un grater superficial sau utilizați blenderul.
3. Usturoi și luncă de salvare este cât mai mult posibil și adăugați la sfeclă.
4. Sung în jos, adăugați ulei de măsline la gust și jumătate de linguriță de oțet de vin.
5. Lasă-mă să mă ridic de aproximativ o oră în frigider.
6. Înainte de hrănire, prăjituri prăjite din pâine albă, astfel încât mijlocul rămâne moale.

Nu supraînconectați pâinea pentru pâine prematur, altfel crusta este stropitoare, lăsați oaspeții să o facă singuri.

Opțiuni de trimitere pe masă

De asemenea, această salată poate fi pregătită ca un fel de mâncare standard pentru cină. Se combină bine cu cele mai multe feluri de mâncare din carne. Poate doriți să diversificați rețeta în aditivi interesanți.

Vă sfătuim să încercați combinații cu:

• nuc;
• prune;
• granule de granule;
• brânză tânără (brânză de cabana, mozzarella și t.D.).

Pentru a nu face o greșeală cu cantitatea de aditivi, concentrați-vă asupra cantității de ceapă față de sfeclă - câte arc, atât de mult și de topping.

Billet pentru iarna

Înțeleg că legumele zilnice de coacere nu iese întotdeauna, uneori nu există doar timp. Ne-am pregătit pentru tine o modalitate de a păstra sfecla coaptă. O astfel de gustare de sfecla cu usturoi poate fi pregătită pentru iarnă.

Coaceți sfecla în mod obișnuit. După curățare, tăiați-l cu cuburi mari și puneți-le într-un borcan, alternând cu felii de usturoi tocat. Este de dorit ca banca să fie sterilizată sau spălată temeinic.

Apoi turnați tot uleiul vegetal (puteți lua măsline, floarea-soarelui, porumb sau susan). Adăugați generos verdeață proaspătă sau uscată. Păstrați o astfel de piesă în frigider.

Aproximativ o săptămână, cuburile de sfeclă, răsturnate în arome de ulei și nutriționale de usturoi și verdeață, vor fi gata de utilizare. Dintre acestea, puteți pregăti salate delicioase sau mâncați destul de bine, ușor.