Babetul sărat recoltat pentru iarnă
Conţinut
Abrașeasa a sarei nu este doar delicioasă, ci și o billet incredibil de util. În acest articol, vom privi cele mai bune rețete pentru gătitul ei.
În primăvara vitaminelor din organism începe să fie epuizate și trebuie să fie completate. În magazine și pe piață există doar legume cultivate în sere, nitrați complet. Puteți cumpăra un complex de vitamine în farmacie, dar aceasta este chimia, așa că vreau ceva natural, natural. Iar schița sărată va ajuta foarte bine.
Beneficiile Cheremhi
Înainte de o descriere a rețetelor de slash slash, nu va fi superfluă să spuneți despre unele proprietăți utile ale acestei culturi:
- În verdeață conține o cantitate imensă de vitamina C - o duzină de ori mai mult decât în citrice.
- Utilizarea ABRADE stimulează lucrarea stomacului și selecția de suc și acest lucru are un efect benefic asupra activității întregului tract gastrointestinal.
- Arderea ierbii, astfel încât fluxul sanguin devine mai rapid, ceea ce duce la o ridicare a metabolismului.
- Gustul și aroma plantei de usturoi dau fitoncide. Ei, împreună cu uleiurile esențiale conținute în iarbă, ajută la lupta împotriva bacteriilor, a virușilor și a paraziților. Cei care folosesc abrara purtau cu ușurință sezonul de gripă și Orvi, de asemenea, luptând cu Helminthias fără probleme. O altă faptă bună că fytoncidele fac - sângele curat bine.
Absolla nu poate mânca femeile însărcinate, epilepții și cei în care în tractul gastrointestinal fluxurile proceselor inflamatorii.
Despre Abyme se spune destul, acum puteți merge la povestiri despre metodele de cântare a acestei ierburi la domiciliu. Rețete foarte mult, dar ne vom uita la cele mai populare și dau sfaturi, cum să scape de Avrahe.
Tulpini sărate
Nu este nimic complicat în această rețetă și numai ingredientele cele mai simple sunt necesare - o mică sare, tulpini de abrazi și apă. Nu durează prea mult timp, deși procesul de sărare este mai lung, dar amanta nu trebuie să monitorizeze în mod constant procesul. Trebuie doar să luați uneori spuma rezultată.
Ingrediente:
- Cheremas Fresh - 1 kilogram.
- Sare de sare - 55 de grame.
- Apă - 1 litru.
Rețetă detaliată
- Bine dublat iarba stivuită în recipient, a căror rol este bun să folosească cratițe largi - în ele și este convenabil să intervine, iar opresiunea poate fi pusă fără nici o interferență.
- Apoi salina este gătită. Se face după cum urmează: apa în care este plasată sarea este adusă la fierbere. După ce a fost umplut cu o tifon cu mai multe straturi - va rămâne o sare albă de calitate scăzută.
- Iarba este turnată de o saramură fierbinte, placa este pusă de sus la ea, care este făcută de o suflare grea. Ca opresiune, un de trei litri poate fi folosit cu apă umplută cu apă sau o altă majoritate, puteți pune ceva greu - de exemplu, o piatră.
- Cratița cu rezolvarea nu este necesară pentru a curăța - lăsați-o să stea undeva în bucătărie la temperatura camerei. Din când în când, o spumă constând din bacterii dăunătoare va apărea. Trebuie să fie complet eliminat, altfel saratul se va termina.
- Sărurile abrazive de 14-15 zile, din când în când, este necesar să verificați până la tălpi - doar încercați să evaluați gustul.
- Prin perioada specificată (2 săptămâni), lipica pusă în bănci și este depozitată împreună cu alte săruri sau în frigider sau într-un alt loc răcoros.
Frunzele sărate de Cheremhi
În acest fel este ușor de salvat pentru iarna toate proprietățile frunzei abradelor, precum și salvarea alimentatorului și gustul plantei. Frunzele sărate merg bine ca se condimentează la diferite feluri de mâncare, iar undeva servesc ca independent. Cineva se pregătește chiar din frunzele unui fel de mâncare similar cu rulourile de varză, folosind frunze proaspete și sărate pentru acest lucru.
Ingrediente
- Cheremsha - un kilogram.
- Sare mare - două linguri.
Gătit:
- În primul rând, trebuie să clătiți bine frunzele, deoarece pământul cu nisip se acumulează. Fiecare foaie se întoarce și se spală sub jetul de apă.
- Următoarea etapă Fiecare foaie este tăiată de benzi subțiri cu o grosime de cel mult două centimetri.
- Greeneria este rapidă, se micșorează sarea și se descompune pe bănci bine sterilizate.
- Fiecare hostess are propriul mod de a steriliza cutii. Cele mai frecvente bănci sunt puse peste jetul de abur și rezistă la câteva minute. O altă modalitate este de a calcula cuptorul. Băncile sunt puse într-un cuptor rece, ea încălzește până la 150 de grade și se oprește după 10-15 minute.
- Cel mai important lucru este acela de a pune frunzele în bancă, astfel încât să nu rămână goliciunea. Leafurile trebuie să se manipuleze strâns și după ce au folosit o mașină specială pentru a închide borcanele pre-sterilizate în apă clocotită cu capace.
Frunzele saline pot fi stocate timp de mai mult de un an, dacă sunt în mod constant răcoroase.
Salina abracă cu frunze
Dacă există o mulțime de ABRADE asamblate, atunci nu aveți nevoie să vă rupeți capul, cum și unde să îl păstrați - puteți să sare pur și simplu întreaga recoltă chiar în bănci. În același timp, nu este nevoie să rezolvați Avrahe, separarea frunzelor și tulpinilor - toate acestea sunt acționate împreună. Rușinele sărate vor deveni un preparare excelent pentru supe și alte feluri de mâncare.
Ingrediente
- Cheremsha - 10 kg
- Sare - 500 gr.
Pașii de pregătire:
- Abrade-ul este curat cu atenție sub jetul de apă, puteți pune iarba într-o colander - va fi mai convenabil.
- Verde este tăiat în bucăți mici, fiecare dimensiune este de aproximativ un centimetru, deoarece piesele mari nu pot fi rezolvate. Acesta este modul în care este recomandat să sare o tânără Avrahe, astfel încât gustul să fie privit, dar va veni și mai matur, numai că trebuie să premiezi premie.
- Herbul tăiat este arătat prin sare și apoi ar trebui amestecat. Cele mai potrivite recipiente vor fi un bazin sau o cratiță largă.
- O placă este pusă pe carnea la care este instalat ceva greu.
- În această formă, sârmă de salină frunze în cameră sau bucătărie timp de cinci până la șase zile, deoarece va fi plasată în frigider că va fi arcuit mult mai mult.
- Este uneori necesar să se uite la recipientul cu iarba - dacă spuma este formată acolo, atunci este necesar să o curățați chiar acolo.
- În cea de-a șasea zi iarba salină poate fi descompusă pe cutii sterilizate, închideți și îndepărtați pentru depozitare într-un loc răcoros.
Rezolvarea cheremiului în bănci fără a adăuga apă
Aici rețeta este arcuită atât frunzele, cât și tulpinile. Singurul lucru - tulpina este mai bine să alegi tineri, altfel se dovedește un produs greu și nu convenit. În cazul în care nu este luată iarbă foarte tânără, este permisă amintirea - sau cu mâinile sau într-un pas.
Ingrediente
- Cheremsha - 1 kg.
- Sare - 2 linguri mari.
Gătit:
- Iarba este spălată sub apă caldă, în special nevoia de a spăla frunzele, astfel încât pământul să nu intre în piesa de prelucrat.
- Poate (dar opțional) deja în această etapă pentru a opri verdele.
- Sarea de iarbă și cu diligență Îmi amintesc ca fiind mai puternică.
- Expediați carnea pe băncile sterilizate, manipularea și închiderea cu capacele.
- Iarba este suficientă timp de 10 zile, astfel încât să fie vărsat de, după această perioadă, poate fi. Perioada de valabilitate într-un loc răcoros după comandare - un an maxim
Rezolvarea cheremelor în cutii cu saramură
Această rețetă este bine potrivită pentru tulpinile mici de saltare. Astfel încât tulpinile nu sunt râse, dar au rămas așa cum erau, ar trebui să fie puse într-un stivă și să se rupă cu fire. Astfel, este bine să sare o respirație într-un fel de tare. În funcție de rezervor, tulpinile asociate pot fi răsucite atunci când se pune.
Ingrediente
- Cheremosha - 1-1.5 kilograme.
- Sare mare - 50 gr.
- Apă - 1 litru.
Gătit:
- Planta frunze bine clătiți și, având un stivă, legată de fire. Apoi, astfel încât a fost mai ușor de dezvăluie, trebuie să alegi fire de contrast.
- Stivurile sunt pliate în orice capacitate și petreceți sarea. Dacă există o dorință de a folosi câteva mirodenii, adăugați-le bine atunci când rezervați un strat nou, astfel încât condimentele să fie între ele.
- Pulp blocat acoperit cu un capac și câteva straturi de tifon, costă două săptămâni și suge.
- Filmul rezultat trebuie eliminat imediat.
- După 15 zile, sara este îndepărtată pentru depozitare, este de dorit să se răcească.
Această plantă cu un miros de usturoi și frunze ca crinul de crin există alte nume - este adesea numit usturoi sălbatic sau clicham. Planta crește în sălbăticie, în a doua decadă a lunii aprilie, el are frunze, așa că nu ezitați, dar trebuie să utilizați momentul pentru a pregăti verdele pentru iarnă.
