Congelarea masa pentru cele mai bune căi de iarnă

Multe hostess nu știu cum să înghețe masa pentru iarnă. În același timp, aproape fiecare cu care se confruntă cu întrebarea de preparare a fructelor, legumelor într-o formă proaspătă. Fructele și legumele nu sunt deosebit de dificile. Dintre acestea, puteți găti conservarea. Ce zici de a fi cu verdele? Cum puteți economisi proprietăți benefice și prospețime a produsului? Mulți aderă la opinia că cea mai bună soluție va fi înghețată.

Despre masa

Se combină foarte bine cu multe feluri de mâncare culinare. Gustul acestei plante este picant și bogat. Este indispensabilă atunci când se pregătește salate de vară proaspete din legume, le oferă o notă de originalitate. Hosteasa o folosește adesea atunci când pregătește primele feluri de mâncare, ceea ce le dă un parfum de neuitat. Carne Kushans cu adăugarea de droguri dobândește o noutate în gust.

De asemenea, acest verdeață este foarte bun pentru sănătate. Ceea ce este inclus în compoziția sa:

• potasiu;
• grup de substanțe pectină;
• fier;
• Uleiuri esentiale;
• Acid ascorbic (vitamina C);
• fosfor.

Mirosul de marar este foarte saturat datorită conținutului unui număr mare de uleiuri esențiale în ea.

Se crede că mararul parfumat poate fi livrat numai atunci când vremea caldă de vară pe stradă. Este greșit. Deja cu mult timp în urmă, există o declarație că este posibil să folosiți acest condiment în alimente, indiferent de perioada stabilită în afara ferestrei. Vom spune cum să păstrăm mâncarea proaspătă în timpul iernii în frigider, aplicând metoda de îngheț, astfel încât să rămână acelasi parfumat și proaspăt.

Metode de stocare de bază

Problemele de vară cu gama de verdeață nu există. Rece vine, iar despre abundența vegetației utile nu are puțin să uite. Dieta devine mai rar. Ce să faci în această situație? Hostess-ul bun a fost găsit din această situație. Au învățat să recolteze mărar verde.

Acest buruien poate fi:

• Puneți-o (în acest caz, uscat uscat aplicat ca un condiment).
• SHARG.
• A ingheta.

Și este mai bine să înghețe masa!

Metoda de depozitare a mărarului în frigider este considerată cea mai eficientă: Verzii rămân parfumați și proprietățile benefice nu dispar, este de asemenea posibil să se mențină uleiuri esențiale, care în ea este suficient de mare.

Gătit verde mărar la îngheț

Merită să vă amintiți încă o dată că, atunci când metoda de îngheț, planta practic nu își pierde proprietățile utile. În același timp, nici o dificultate în pregătirea evenimentelor de înghețare nu este.

Mai întâi trebuie să selectați toate crengile verzi.

Verdele non-barreling nu pot îngheța. Pentru îngheț, ramurile plantei nu sunt potrivite, care au fost tăiate după înflorirea sa.

Tulpini care au fost selectate, clătiți bine, după uscare și descompuneți pe un prosop de wafer. Vor rămâne umiditate pe prosop, deoarece verdele în 10-15 minute ar trebui să fie deplasate într-un nou prosop uscat. Principalul lucru nu este de a întârzia procesul astfel încât ramurile să nu pornească.

Care sunt modalitățile de înghețare a mărarului?

Congelarea crengilor a primit o mare popularitate, deși există opțiuni alternative:

• Întreaga ramuri.
• În formă zdrobită.
• Înghețați masa în gheață.
• Folosind unt ca fluide de îngheț.

Nu înghețați verdele mari mari porțiuni. O porțiune trebuie să fie echivalentă cu 1 aplicație.

Acum toate căile sunt mai detaliate.

Cum de a îngheța filialele întregi?

În timpul înghețării produsului proaspăt, doriți să obțineți un rezultat cu o utilizare maximă posibilă a proprietăților benefice. Este o metodă de înghețare a ramurilor - o soluție excelentă.

Opțiunea este simplă și nu provoacă dificultăți, următorul algoritm este după cum urmează:

• Selectați crengi proaspete puternice.
• Înmuiați ramurile verdeață în apă (scurt), după ce clătiți bine cu apă curată.
• Există adesea plante în care poate exista un conținut crescut de nitrați, poate fi îndepărtat prin aplicarea apei sărate (pe un litru de fluid este necesar să adormi 1 lingură de sare).
• Spălați verdeața și uscați bine, puteți pune o cârpă sau un prosop de vafe.
• Împachetați verdele de porțiune prin pachete pentru a stoca marar în congelator.

Spice congelate trebuie să fie un pic de dezghețare înainte de a aplica. Punga trebuie să se așeze la două minute la temperatura camerei. Apoi, puteți decora vasul preplătit din cereale, adăugați primele feluri de mâncare.

Cum de a îngheța zdrobirea

O astfel de metodă de depozitare a condimentelor este convenabilă, deoarece iarba este zdrobită marcată și, nici măcar să defecteze, va fi adăugată imediat la diverse feluri de mâncare. Potrivit pentru supe și diferite salate.

Pentru a îngheța masa în acest fel, trebuie să decideți imediat cu privire la ambalarea condimentelor. Există diverse opțiuni:

• pachetul obișnuit de polietilenă;
• Pachete speciale care pot fi fixate (cea mai bună opțiune);
• Alimente pentru depozitare (alimente);
• Containere de depozitare a produselor alimentare.

Spice pre-recoltate tăiat în bucăți mici. Porțiunea de expediere. Porțiunile ar trebui să fie mici - în funcție de cât de mult se va aplica cantitatea în timpul gătitului. Spice se descompune pe filmul alimentar sub forma unei benzi, după înfășurată. Dimensiunea benzii nu ar trebui să fie mai mare în cazul în care îl planificați pentru a pune.

Înghețarea marată zdrobită în pachete, este necesar să se asigure că nu există aer în el. Numai după aceea trebuie să fie plasată în depozit. În cazul nostru, acesta este congelatorul.

Îngheț de mărar proaspăt în gheață

Această înghețare a mărarului este considerată destul de forță de muncă, dar va permite uleiurile esențiale să păstreze cel mai mult, prin urmare, și parfumul cu anii vor rămâne în droguri. De asemenea, produsul finit nu ia un număr mare de spațiu în congelator.

Folosind această rețetă, ulterior în sezonul rece puteți adăuga cuburi de gheață în supe și bulion. Puteți aplica topirea și turnați verdele nu cu apă, ci ulei de măsline. Apoi poate fi folosit în pregătirea salatelor.

Opțiunea cu înghețarea în ulei asigură dezghețarea unui cub înainte de a fi nevoie să adăugați la salată.

Pentru fabricarea unui cub cu un condiment, trebuie să tăiați mărar și să descompuneți în forme pentru gătitul de gheață. Famii trebuie să fie umpluți cu condimente, a doua jumătate a vârfului ar trebui să se toarnă la apă, alternativa este de legume sau bulion de carne, ulei. După forma pusă în congelator.

Valoarea de valabilitate a cuburilor pentru care unul dintre sprâncene a fost folosit ca umplere, nu trebuie să depășească trei luni.

De îndată ce cuburile au înghețat, ele trebuie să fie ambalate pe ambalaje din polietilenă ermetice sau pentru recipientele alimentare. Deconectarea, le puteți trimite la depozitare în același congelator.

Metoda de congelare a mănăstirii folosind unt

Există o altă rețetă, în cazul în care unul dintre principalele ingrediente pentru îngheț este untul obișnuit. Combinația de ulei și marar arată bine pe sandwich-uri și cartofi fierți. Metoda înghețului este foarte asemănătoare cu rețeta anterioară, singura diferență este - pentru fabricarea de cuburi cu condimente, apa este schimbată în unt (înainte de a fi topită). Apoi, cuburile sunt necesare pentru înghețarea, ambalarea și re-așezarea în congelator pentru depozitare.

Ce fel de pachet este mai bine să utilizați pentru a maximiza proprietățile benefice ale condimentelor?

Ce să păstreze verdele înghețați este alegerea fiecărui culinar cultivat la domiciliu. Totul depinde de următorii factori:

• Ce cantitate de verdeață este decisă să înghețe;
• Ce dimensiuni în congelator;
• Cât timp este gazda pentru a pregăti condimente.

Depozitarea mararii fără ambalaj nu este acceptabilă. Proprietățile verdeață vor fi pierdute, iar produsele situate lângă acesta vor mirosi.

Simplu și fără costuri speciale - acest lucru este înghețat într-un pachet regulat din polietilenă. Puteți îngheța ca ramuri ale întregului și în formă zdrobită. Opțiunea în care verdele sunt înghețate în gheață și în ulei, nu se aplică pentru pachete. Acesta va profita corect de gheață pentru gheață sau ochelari din plastic.

Pry este destul de practic - conștient de îngheț în forme de copt de silicon.

Mărar este condiment parfumat. Utilizarea pentru înghețarea containerelor și a pachetelor, folosite, nu sunt recomandate, deoarece verdele vor pierde un parfum bogat și vor absorbi mirosurile din produsele care au fost stocate înainte de asta. Pentru a evita acest ambalaj ar trebui să fie nou.

Cât de mult se poate mura?

În funcție de modul în care verdele au fost înghețate, putem vorbi despre timpul de depozitare. Dacă a fost înghețat de ramuri - depozitare recomandată pe parcursul anului, utilizarea în continuare în alimente devine nesigură. Opțiunea cu ulei vegetal implică depozitarea timp de până la 3 luni.