Carne national solyanka - 14 retete clasice

Salutări prieteni! Este deja dificil să spui unde sa întâmplat prima fel de mâncare numită Salvanka. Cineva crede că a apărut în familii țărănești, unde supa a fost pregătită din resturile produselor și a satului său. Mai târziu, această poreclă a fost transformată în modernă.

Dar, în mod tradițional, acest decoct continuă să facă din piesele rămase de la frigider. În legătură cu aceste opțiuni de gătit, există multe. Inițial, a fost gătit pe supa de ciuperci, dar mai târziu a început să folosească carne.

Acum, cel mai adesea este creat din diferite cârnați, cârnați și afumați. Puteți lua baza oricărei bulioni sau puteți face fără ea. Uneori sunt introduse subprodusele. La va pune cartofi, varză și cereale.

Dacă reziduul este cel mai adesea trimis la compoziție, atunci lămâie, măsline sau măsline fără os sunt cumpărate la alimentarea de feluri de mâncare. De asemenea, căprioare și verdeață superfluă.

Se pare că ingredientele suplimentare sunt necesare mai mult decât principalul. Dar acesta este farmecul principal. Ei adaugă acel gust unic. Odată ce am recoltat Borsch pentru iarna în bănci, sa dovedit a fi rece și foarte convenabil!

Carne National Solyanka - Reteta clasica

Carne prefabricată Solyanka - Aceasta este o supă sărată cu diferite tipuri de produse. Astăzi îți voi arăta o rețetă clasică.

Pregătirea tuturor nu este rapidă. Aici trebuie să fii răbdător. Dar rezultatul este foarte gustos și parfumat. Tu și cei dragi vor aprecia. să începem!

Ingrediente:

• Carne (carne și oase) - 600 de grame;
• Ceapa - 250 de grame;
• Morcovi - 200 de grame;
• Apă - 2 litri + 200 ml.;
• Castravete sărate (fără coajă) - 350 de grame;
• Pasta de tomate - 3 linguri;
• Cappers - 1 lingură;
• Măsline - 60 de grame;
• Mezeluri afumate - 70 de grame;
• Cârnați - 2 bucăți;
• Ham - 70 de grame;
• Pui afumat - 50 de grame;
• Carne de vită afumată - 60 de grame;
• Cârnați - 60 de grame;
• Russ Cuciber - 150ml.;
• Sarat la gust;
• Piper negru - la gust;
• Nisip de zahăr - 1 lingură;
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Bucătarul bucătar:

unu. Să începem pregătirea femeii noastre de sare cu faptul că vom găti bulionul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță și puneți-o pe aragaz. Pune-mi în ea.

Am carne de vită.

2. Apoi adăugați ceapa la tigaie în tigaie (nu puteți curăța coji) și un morcov.

3. Se toarnă două litri de apă rece.

4. Aduceți bulionul nostru să fiarbă.

Asigurați-vă că eliminați întreaga spumă.

cinci. Acoperiți bulionul cu un capac și gătiți o oră.

Pregătirea prăjită:

unu. Taie luk. Împărtășesc jumătate. Apoi la fiecare jumătate din nou, și apoi jumătăți inele. Puteți cel mai mic, la cererea dvs.

2. Morcov tăiat paie subțire.

3. Cu castraveții muraturi consideră coaja. Apoi le tăia foarte fin.

4. Am turnat un ulei vegetal pe o tigaie de prăjit și am pus ceapa tocată să se prăjească.

O facem de 1 minut pe căldură mare.

cinci. Apoi adăugați morcovi. Se prăjește și un minut pe foc puternic.

6. Acum puneți castraveți săratați.

7. Adăugați pasta de tomate.

8. Toate se amestecă până la uniformitate.

nouă. Apoi adăugați o saramură de castraveți.

10. Puneți 1 lingură de nisip de zahăr.

unsprezece. Adăugăm 200ml. apă.

12. Toate amestecate. Acoperiți cu un capac și mașini timp de 30 de minute la căldură redusă.

Cook supa Solanka:

unu. De la bulbe prin eliminarea becului.

2. Apoi îndepărtați toată carnea fiartă din bulion.

3. De asemenea, scoateți morcovii.

4. Se toarnă prăjită în bulionul nostru.

cinci. Amestecați toate cu o lingură și aduceți la fierbere.

6. Acoperiți capacul și gătiți cinci minute.

7. Puneți în capete de bulion.

8. Introducem măsline.

nouă. Un piper negru.

10. Încercăm să sare. Dacă este necesar, adăugați mai mult la gust.

unsprezece. Carnea fiartă tăiată în bucăți și, de asemenea, adăugați la bulionul nostru.

12. Tăiați 70 de grame de șuncă și trimiteți la supă.

13. Tăiați puiul afumat. Adăugați la SAUCEPAN.

paisprezece. De asemenea, am tăiat carnea de vită afumată și o aducem din nou în decoctarea noastră.

15. Tăiați cârnați afumați fiert și puneți-l în bulion.

16. Toate amestecate.

17. Apoi puneți două cârnați tocați.

optsprezece. Acoperiți toate cu un capac și gătiți trei minute pe foc slab.

19. Opriți supa noastră. Puteți să vărsați plăci și să serviți la masă.

Se pare foarte gros, bogat și parfumat. Pot fi decorate cu un fel de lămâie. Poftă bună!

Salon de carne cu cartofi

Salonka este o supă specială cu gustul său unic. Rețetele acestui miracol Există mii. Probabil, acest lucru se datorează faptului că este obișnuit să se pregătească de la resturile produselor. Și se poate datora faptului că fiecare familie are preferințele sale de gust. Este un decoct foarte sudat, iar cu cartofi este pus și mai satisfăcător.

Îmi place de asemenea. Cel mai adesea se pregătește de la trei tipuri de carne - cârnați, servelata și pulpă pe os (se dovedește mai bine). Dar puteți face și fără ea deloc. Dar, mai ales, îmi place ca parte a lămâii și măsline, care trebuie să fie puse atunci când sunt trimise la o farfurie. Ei dau o chic specială și îmbunătățesc gustul.

Ingrediente:

• Carne de vită pe zaruri - 400g.;
• Cârnați și șuncă - la 200g. (Puteți lua produse de cârnați. De exemplu, puteți înlocui cu cârnați, cârnați fierți sau cârnați);
• Morcovi - 1pc.;
• Ceapa - 1pc.;
• Castravete sărate - 150g.;
• Pasta de tomate - 2 st. linguri;
• Cartofi - 4pcs.;
• Sare - 1 st. o lingură;
• Piper negru - la gust;
• Bay frunze - 3pcs.;
• Patrunjel - 1 fascicul.

Curs de pregătire:

unu. Primul puneți bulionul - carne - puneți în tigaie și umpleți cu apă rece. Fierbeți până la fierbere. Scoateți spuma și reduceți gazul. Adăugați sare, piper și tomit de cel puțin 1,5 ore.

2. Între timp, vom pregăti ingredientele: mezelurile de doctorat trebuie să se taie într-un cub, paiele fumat cu Servelatt.

3. Ceapa curata de pe coaja si taie un mic cub. Se toarnă ulei vegetal pe tigaie și o punei afară. Fry 4 minute la culoarea de aur.

4. Morcovul purificat frecat pe un grater mare. Așezați-l spre rădăcină. Adăugați usturoi tăiat fin și prăjiți 4 minute, amestecând constant.

cinci. La morcovi și arcuri adaugă pastă de roșii și 3 linguri de bulion. Fry 2 minute. După o oră și jumătate din bulion, avem carne și tăiem în bucăți mici.

6. Cartofi curați și tăiați un cub.

Puteți să-l puneți în apă, astfel încât să nu știe în timp ce pregătește un bulion.

După o jumătate de oră, câmpul Boică a pus-o în carne și carne tocată. Gatiti timp de 10 minute.

7. După 10 minute în tigaie, adăugați castraveți cu tăiere fină. Acolo, cârnați de două soiuri și ceapă, călcate cu morcovi. Apoi Laurel Fișa.

8. Ready Soup Decorează patrunjelul fin, uleiurile osoase și felii de lămâie. Pot fi servite cu smântână sau maioneză. poftă bună!

Este un decoct delicios. Pentru pregătirea sa, aproape orice fel de fumat. Pregătiți-vă de la cei ca tine și mâncați cu plăcere.

Satisfăcătoare pe Salt Capan

Echipa Saloniană este o supă bogată, parfumată și delicioasă, cu delicatese și o mulțime de carne. Astăzi îți voi arăta o rețetă cu Sauerkraut.

Ea dă curajul de gust acut. Se pregătește, cum ar fi obiceiul. Doar în glazură la castraveți de sare, se adaugă un alt varian de varză. să începem!

Ingrediente:

• Carne pe os (carne de porc, carne de vită, pui) - 1,5 kg.;
• Apă - 2,5 litri;
• Sare - ½ linguriță;
• Pearl Cereale - 1 lingură;
• Orez - 1 lingură;
• Hrișcă - 1 lingură;
• Bulb - 1 bucată;
• Castraveți marinați - 2 bucăți;
• Farfurie de varza - 1 lingura;
• Pasta de tomate - 1 lingura;
• Castravete sarană - 150ml.;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri;
• Delicatese de carne: cârnați cu șuncă, fierte și afumate - 600 de grame;
• Măsline - 10 bucăți;
• Lămâie pentru hrănire;
• Masa de decorare.

Salonka se pregătește în mai multe etape. Mai întâi trebuie să gătiți bulionul. Apoi clătiți cerealele. Apoi faceți prăjit și deja la sfârșit, colectăm o supă.

Procesul de gătit pentru bulion:

unu. Luăm un total de 1,5 kilograme de carne. Am trei tipuri diferite: carne de vită, carne de porc și pui.

Trebuie să fie pe os. Astfel încât bulionul dovedește cea mai mare parte.

2. Se toarnă 2,5 litri de apă într-o cratiță profundă.

3. Pune toată carnea în apă.

4. Aduceți bulionul la fierbere și la Tomim cinci minute. Scoate carnea. Îmbinați apa și cratița mea. Puneți-o din nou și aduceți la fierbere. Acoperiți capacul.

Dacă este necesar, scoateți spuma.

Gătiți una și jumătate de oră.

cinci. Cu 20 de minute înainte de pregătirea bulionului Solim. Aproximativ o sare de lingurita.

Tatăm crupa:

unu. Într-un castron mic pune 1 lingură de cereale de perle.

2. Se toarnă apă fierbinte o crupă de perle. Să lăsăm umflarea.

3. Fata de carne se îndepărtează de la bulion.

Dacă se dorește, poate fi tulpina.

4. Acum suntem promovați după cum urmează 1 lingură de orez și la fel de mult de hrișcă.

cinci. Spălarea cerealelor au pus în gătitul bulionului nostru.

Să mergem prăjită:

unu. În timp ce cerealele sunt fierte, faceți un zgomot. Mai întâi tăiați becul fin.

2. De asemenea, tăiat fine două castraveți murat.

3. Am turnat un ulei vegetal într-o tigaie de prăjire.

4. Apoi scoateți ceapa pe tigaie pentru prăjire.

Fă-o înainte de transparență.

cinci. Apoi adăugați castraveți tăiați fin. De asemenea, puteți introduce mai multe linguri de Sauerkraut. Deci, supa va fi fartheys.

6. Apoi adăugați 1 lingură de pastă de roșii.

7. Se toarnă 150ml. Murături de castravete.

8. Masculate împreună pentru câteva minute.

Cook supa:

unu. Introduceți prăjiți în bulion.

2. Luăm mai multe tipuri de delicatese de carne.

3. Toate delicatesele tăiate paie.

4. Pe o tigaie uscată, puneți o delicatese feliate și se prăjește 2-3 minute.

cinci. După delicatesele ușor prăjite, le puneți în bulionul nostru.

6. Toate carnele fierte separate de oase și tăiate în bucăți.

7. Apoi am tăiat măslinele în 2 părți.

8. Puneți carnea fiartă tocată în bulionul nostru. Momente Tim.

nouă. Apoi adăugați măsline tocate. Acoperiți capacul. Opriți placa și dați Sollyanka de ceva timp.

10. Supa noastră este gata. Puteți vărsa pe plăci.

Acest lucru bun este servit cu slicare de lamaie. Poftă bună!

Carne Solyanka cu capete la domiciliu

În prima vedere a plantei de carne, există produse complet incompatibile la prima vedere - diferite tipuri de cârnați, castraveți fumați și sărați.Este, de asemenea, obișnuit să introduceți măsline sau capete. Adesea, supa este trimisă ambele.

Acesta este un decoct foarte neobișnuit și delicios. În funcție de tipurile de cârnați pe care îl utilizați, modificările gustului. Dacă adăugați măsline sau căprioare, va deveni mai condimentată și mai rafinată. Desigur, nu uitați de lămâie și smântână, cu ei se dovedește mult mai interesant!

Ingrediente:

• Carne (carne de porc sau carne de vită) - 350g.;
• Cârnați afumați - 250g.;
• Ham - 250gr.;
• Cârnați - 2pcs.;
• Maslinuri - 100gr.;
• Casumer sărat - 4pcs.;
• Ceapa - 2pcs.;
• Pasta de tomate - 2 st.L.;
• Castravete salină - 0.5 pahare;
• Ulei de legume - 2 st.L.;
• Capers - 100gr.;
• Verzii, lămâie, smântână și sare - la gust.

Curs de pregătire:

unu. În primul rând, puneți bulionul - carnea pusă într-o cratiță și umpleți cu apă rece. Fierbeți până la fierbere.

2. După fierbere, va apărea spumă. Scoateți-l. Reduceți gazul și fierbeți cel puțin o oră și jumătate, până la pregătire.

3. Ceapa curata de pe coaja si taie un mic cub. Se toarnă ulei vegetal pe tigaie și o punei afară. Fry 4 minute la culoarea de aur.

4. Cârnați afumați și paie de tăiat șuncă. Adăugați la arcul prăjit. Amestecând câteva minute.

cinci. În tigaie, adăugați un castravete sarat fin tăiat. Fry 2 minute, amestecând constant.

6. După 2 minute adăugați pastă de roșii. Agitând. Introducem apă. Acoperiți cu un capac și 100 de minute.

7. De la bulion, ne pregătim carne și am tăiat-o prea paie. Reveni înapoi. Adăugați un amestec de cârnați de prăjire și tăieturi.

8. Adăugați la cratița de măsline fără os.

Le puteți pune în întregime, dar puteți tăia.

Apoi, intrăm în căprioare, turnați saramură și încercați să sare. Dacă nu este suficient, atunci adăugați. Așteptăm până când supa se fierbe și dezactivează gazul. Lăsăm timp de 15 minute, astfel încât să fie suflat.

nouă. Decorați verdeața de tăiere fină la gustul și felii de lămâie. Pot fi servite cu smântână sau maioneză. poftă bună!

Această opțiune are un gust foarte saturat, unic și luminos. Și pregătirea destul de simplă. În plus, toate devastările îl iubesc. La urma urmei, puteți pune rămășițe de cârnați și carne. El va câștiga numai.

Non-zoolyanka în Multicooker

Național Salonian - Primul fel de mâncare din diferite carne. Cu cât mai mult, cu atât mai tastier. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru gătit într-un aragaz lent.

Ele sunt făcute în această tehnică destul de repede. Supa este obținută foarte parfumată și saturată. să începem!

Ingrediente pe o cratiță de 5 litri:

• Carne de porc - 300 de grame;
• Carne de vită - 300 de grame;
• Cârnați de vânătoare - 200 de grame;
• Fumat la gustul dvs. - 400 de grame;
• Cartofi - 250 de grame;
• Morcovi - 100 de grame;
• Ceapa - 100 de grame;
• Pasta de tomate - 100 de grame;
• Castraveți marinați - 300-400 de grame;
• Ulei vegetal - 60ml.;
• Sarat la gust;
• Condimente: coriandru, piper negru;
• Măsline - câteva bucăți pentru decorare;
• Lemon - pentru decorare;
• Smântână - porțiune pentru hrănire;
• Măresc verzi - pentru hrănire.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu pregătirea cărnii.

Am șase tipuri: carne de vită, carne de porc, cârnați afumați și trei variații ale delicateselor.

2. Acum o vom tăia. Să începem cu carnea de porc. Împărțim dungile ei subțiri alungite.

3. Aceleași piese alungite am tăiat carnea de vită.

4. Ia o găleată multicooker și pune toată carnea tocată în ea.

cinci. Adăugați o frunză de bay, un mic coriandru și piper negru.

6. Apoi adăugați 1 linguriță de sare. Se toarnă două litri de apă. Puneți-vă la fierbere.

7. Până când carnea noastră este fiartă, tăiați toate fumele. Ele sunt, de asemenea, tocate cu bucăți lungi subțiri.

8. Cârnați am tăiat și paie.

În primul rând, au tăiat molozul cercului și apoi ei deja în lungime.

nouă. Apoi tăiați cartofi și morcovi. De asemenea, paie.

10. Taie luk. Facem cuburi mici.

unsprezece. Acum să facem un snag. Luați o tigaie și turnați un ulei de floarea-soarelui în ea.

12. Trimitem ceapa într-o tigaie și punem-o pe o placă pentru prăjire.

O facem la o nuanță de aur ușoară.

13. Deschideți Multicooker și priviți carnea noastră. A fiert deja 5-10 minute. Îmbinați apa din ea.

paisprezece. După ce apa a fost îmbinată, trimiteți-o la apa clocotită, aproximativ două litri. Așteptăm până acum wafit. Un pic satisfăcător.

15. În timp ce făceam carnea, mergem deja Podzolesya.

16. Pe un grater mare, am freca castraveții tăcuți.

17. Castraveții intermitei se întind la arcurile noastre. Există cinci minute.

optsprezece. Cinci minute mai târziu, modul în care castraveții noștri sunt prăjiți, adăugați pastă de roșii.

19. Acoperiți capacul. Puneți un mic foc și paste de șapte minute.

douăzeci. Deschideți Multicooker și verificați carnea noastră. Ar trebui să fie sudată.

Porcul ajunge puțin mai repede, carne de vită mai lungă. Ar trebui să fie moale.

21. Apoi puneți în cartofi de bulion cu morcovi.

22. Jazzul nostru este gata. Scoateți-l din placă.

23. Când cartoful este practic gata, ne trimitem prinderea în supă.

24. Apoi trimiteți fumat felii.

25. Toate amestecate. Să fiarbăm și să-l lăsăm să scadă încă 5-7 minute.

26. Înainte de a dezactiva supa, puteți scoate grăsimea deasupra.

27. Acum puteți opri. Solyanka noastră este gata!

Dacă ea este dată să stea câteva ore, atunci stratul de grăsime se va ridica și. Poate fi eliminat. Astfel, decoctul va fi mai puțin grăsime.

După ce puteți adăuga măsline, verde și smântână la gust. Poftă bună!

Carne Solyanka cu Perlovka

Echipa națională de carne Solinka există mii de specii. Toate acestea diferă în ingrediente și metode de gătit. Adesea include cereale sau cartofi.

Opțiunea cu orz - fel de mâncare foarte satisfăcătoare. Adevărat, datorită faptului că trebuie să fie înmuiat, se pregătește de mult timp. În caz contrar, acest tip nu este diferit de ceilalți. Este o cină minunată de vară.

Ingrediente:

• Carne (carne de porc sau carne de vită) - 350g.;
• Cârnați fiert - 250g.;
• Ham - 250gr.;
• Pearl Cereale - 0,5 pahare;
• Maslinuri - 100gr.;
• Casumer sărate - 4pcs.;
• Pasta de tomate - 2 st.L.;
• Cartofi - 2pcs.;
• Piper piper - 2-3pcs.;
• Bay frunze - 2pcs.;
• Pepper negru - la gust;
• Verzii, lămâie, smântână și sare - la gust.

Curs de pregătire:

unu. În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Purl Croup clătire și se toarnă cu apă timp de 3-4 ore. Apoi scurgeți și introduceți noi. Puneți timp de 30 de minute.

2. Puneți carnea într-o cratiță și umpleți cu apă rece. Fierbeți până la fierbere. Cum se întâmplă, scoateți spuma. Reduceți gazul și adăugați sare, piper de mazăre și 2 foi de laur.

3. În timp ce canelurile de carne și perle sunt preparate cu șuncă cu paie de paie. Puteți lua alte produse la gustul dvs.

4. Castraveții sărate tăiate paie.

Puteți să vă curățați de peel, astfel încât să devină mai blând.

Lăsați-le pe tigaie și adăugați pastă de roșii. Masterat 3 minute.

cinci. De la bulion, pregătește carnea și taie paie. Reveni înapoi. Cartofi curați și tăiați și. Apoi adăugați la supă.

6. Urmând cartofii, adăugați cârnați tăiați și șuncă. În acest timp, cerealele de perle au constituit 30 de minute. Tragem apa din ea și am ieșit într-o cratiță obișnuită. Gătit 15 minute.

7. După 15 minute, adăugați castraveți cu pastă de roșii. Gătitul pentru încă 15 minute, experimentați periodic. Supa este gata. Acoperiți capacul și lăsați-l să creeze 20 de minute. Serviți cu măsline, verdeață și o bucată de lămâie.

Pentru a gusta, puteți introduce piperul neagră, smântână sau maioneză.

Această opțiune de gust nu este mult diferită de alte specii, dar datorită crupei Pearl, devine mai satisfăcătoare. Nu există ingrediente greu accesibile în gătitul său.

Ca orice altceva, poate fi făcută din cârnați din reziduuri, care vor fi găsite în frigider. Dacă vă plac astfel de decțiuni, cel mai probabil și de acest fel vă va plăcea.

Mezeluri de sare de carne

"Solyanka" provine din cuvântul "Selyanka" - țăranii au fost gătite de la rămășițele diferitelor produse din Kitte. De-a lungul timpului, metoda sa schimbat și a devenit o farfurie de restaurant. Astăzi îți voi arăta o rețetă de la carne fără cârnați.

Acesta este un decoct foarte gros pe bulion rece. Uneori poate fi atribuită chiar și celelalte feluri de mâncare din cauza sudurii. Astăzi vom pregăti o opțiune neobișnuită din joc și fără cârnați. să începem!

Ingrediente:

• Apă - 2,5 litri;
• Carne (carne de porc, carne de vită sau joc: acoperiș, elk) - 600 de grame;
• Afumate (coaste, bacon, carne de cherase) - 600 de grame;
• Măsline - 15 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Cartofi - 2 bucăți;
• Castravete sărate - 5 bucăți;
• Ceapa - 2 bucăți;
• Fișa Bay - câteva bucăți;
• Ciuperci uscate - 100 de grame;
• Pasta de tomate - 2 linguri;
• Castravete sarană - 150ml.;
• Ulei vegetal - 40ml.;
• Cappers - 50 de grame;
• Sarat la gust;
• Verde - pentru decorare.

Procesul de gătit:

unu. Să începem să gătiți supa cu faptul că pregătim supa. Pentru a face acest lucru, luăm o cratiță mare (mai bună de cinci litri) și ne-am pus carnea în ea.

Am un joc: Roar și Elk.

2. În timp ce este fabricat (și aceasta este o oră și jumătate sau două), vom face un prăjit.

3. Bacon afumat tăiat cu cuburi mici.

4. A descoperit bacon pus într-o tigaie de prăjire.

cinci. Apoi tăiați fin din carne afumată și, de asemenea, puneți-o într-o tigaie de prăjire.

6. Tăiați coaste afumate și trimiteți-le, de asemenea, într-o tigaie de prăjire.

7. Se toarnă niște ulei vegetal și puneți pe plăcuțe să vă prăbușească fumul.

8. În timp ce carne afumată afumată, curățați și tăiați legumele noastre. Să începem cu Luka. Strălucind cu cuburi mici.

nouă. Carrotul tăiat, de asemenea, în cuburi mici.

Dacă nu-ți place asta, hai să-l tragem pe un grater mare.

10. După tăierea cepelor și morcovilor, amestecați fumul nostru. E greu de ales.

unsprezece. De la bulion nu uitați să trageți o spumă.

12. Când bulionul este încă preparat, aruncăm un bec complet decojit în ea.

Așa că va fi parfumat.

13. Persoanele afumate sunt gata. Ei au prăjit 10-12 minute. Acum le scoatem dintr-o tigaie într-o placă separată. Și în aceeași tigaie vom face Roas.

paisprezece. După ce respirațiile afumate afumate au fost scoase, puneți morcovii tăiați cu un arc în tigaia de prăjire. Montați 10 minute.

15. Am prăjit legumele noastre înainte de transparența arcului.

16. Acum adăugați 2 linguri de pastă de roșii. Toate se amestecă până la uniformitate.

17. Apoi adăugați două mici de bulion.

optsprezece. Există încă cinci minute.

19. A trecut de o oră și jumătate. Carnea noastră a fost sudată.

Scoateți-o să o dezasamblați mai târziu și să tăiați în bucăți mici.

douăzeci. Becul luăm, de asemenea. Poate fi aruncat, nu este necesar.

21. Tăiați cartofii (cuburi sau felii) și puneți-o în bulionul nostru.

22. Apoi trimiteți filetul fumat prăjit.

23. Puneți ciuperci uscate.

24. Apoi adăugați o frunză de bay.

25. Adăugăm verde tocate: mărar și patrunjel. Amestecați tot și gătiți până când cartofii sunt gata.

Dacă faceți o supă de câteva zile, atunci verdele trebuie să fie introduși la început, astfel încât ea este grosieră. În caz contrar, dacă nu ajunge, și decoctul va sta mai mult de o zi - se poate deranja.

26. Adăugați carne sudată absolut tocată.

27. Când cartofii sunt aproape gata, am tăiat o castraveții finali și le adăugăm la supă.

28. Introducem măsline.

29. Apoi adăugați capers.

treizeci. La sfârșit, adăugați un prăjitor.

31. Gatiti supa pentru alte cinci minute. Încercați-l pe sare. Dacă este necesar, atunci faceți-o. Dacă nu vă potrivește, puteți adăuga saramură de la castraveți.

32. De asemenea, pentru acid poate adăuga o lămâie.

33. Lăsați bulionul să se fierbe și să gătească cinci minute. Apoi opriți supa noastră. Acoperiți capacul și dă-i o jumătate de oră. Salinka este gata!

Sa dovedit frumusețe foarte parfumată, acră și insaneloasă delicioasă! Poftă bună!

Rețetă de sare de carne pas cu pas cu varză proaspătă

Carne delicioasă, deoarece se numește echipa că orice reziduuri colectate în frigider participă la acesta. În ea, puteți pune diferite tipuri de cârnați. Gatiti pe bulion de orice fel de pulpa. Opțional, puteți adăuga o cereale sau legume.

Această supă este cunoscută pentru noi numită Salonka cu varză, dar similară cu Polonia, de exemplu. Se dovedește cu un gust foarte bogat. Opțional, puteți lua bulion și condimente diferite, în gustul tău. De asemenea, puteți prăji castraveți împreună cu ceapă și morcovi și le puteți pune după varză.

Ingrediente:

• Varza proaspătă - 350g.;
• Varză de varză cu saramură - 250g.;
• Ceapa - 160g.;
• Morcovi - 120g.;
• Bacon - 200g.;
• Cârnați o jumătate de oră - 350g.;
• Bouillon carne sau pui - 1.9L.;
• Casumer sărat - 250g.;
• Pasta de tomate - 2 st.L.;
• Bay frunze - 2pcs.;
• Dill - 10g.;
• Cartofi - 280g.;
• Paprika dulce - 2 ore.L.;
• Sare - 1 st.L.;
• Piper negru - ½ h.L.;
• Măsline, lămâie, maioneză - la Will.

Curs de pregătire:

unu. Bacon tăiat în bucăți mari și a pus-o într-o cratiță.

Nu vărsați uleiul.

Fry pe foc lent 3 minute la crusta de aur.

2. Cârnați semi-compus prea tăiat în bucăți mari. Adăugați-o la un șuncă prăjită și stingeți încă 3 minute pe focul slab.

3. Morcovii și ceapă curăță coaja. Tăiați primele trimestre - și a doua jumătate a inelelor. Puneți într-o cratiță la cârnați și prăjiți 4 minute pe foc lent. Adăugați castraveți tăiați și pastă de roșii.

4. Varza proaspătă Curățată de frunzele superioare de pene și tăiate în bucăți mari. Trimitem într-o cratiță și magazine 3 minute.

cinci. Cartofi purificați cu tăiere mare. Puneți-o într-o cratiță și adăugați cauldronul Sauer cu saramură. Apoi intrăm în sare și piper.

Pot fi puse la cererea Paprika și a două lauri.

Turnați bulionul și gătiți înainte de fierbere.

6. 15 minute după ce în plină expansiune, opriți gazul. Supa este gata. Adăugați un mărar fin tăiat. Acoperiți capacul și dați-i un timp de 15 minute. Serviți cu măsline și o bucată de lămâie. Pentru a gusta, puteți introduce piperul neagră, smântână sau maioneză.

Are un gust foarte neobișnuit datorită combinației de castraveți de la Sauerkraut și sărată. Cârnați îi dau în plus navar. Dacă vă place o astfel de combinație neobișnuită de produse, atunci asigurați-vă că gătiți.

Castravete sărate sărate sărate

Echipa Saloniană este un fel de mâncare cu o mulțime de delicatese de carne. Astăzi vă voi arăta o rețetă cu castraveți de sare.

Supa în acest fel este berea destul de repede. Se pare foarte parfumat, saturat și gros. Poate fi mâncat și ca prima fel de mâncare și ca al doilea! Să începem să gătească!

Ingrediente:

• Apă - 3 litri;
• Carne de porc - 250 de grame;
• Carne de porc afumate - 300 de grame;
• Caracuvântare Cracovia - 120 de grame;
• Cârnați fierți - 120 de grame;
• Cârnați afumați la boarnă - 120 de grame;
• Breno-sân afumat - 250 de grame;
• Pasta de tomate - 2 linguri;
• Maslinuri - 1 bancă mică;
• Ceapa - 2 bucăți;
• Castravete sărate - 4 bucăți;
• Piper negru mazăre - 5 bucăți;
• Piper parfumat mazăre - 3 bucăți;
• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Piper negru negru - 1 linguriță fără un diapozitiv;
• Uscat de usturoi uscat - ½ lingurita;
• Pepper acut de piper - 1 cinch;
• Verzii de mărar și ceapă - un fascicul;
• Ulei pentru prăjire - 3 linguri;
• Sare - ½ linguriță;
• Lemon - 1 bucată.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți carnea în proporții relevante.

Cele mai multe tipuri de delicatese, subiectele și supa de tastier.

2. Luați cratița și Nallem trei litri de apă.

3. Puneți berea de carne. Cum să fierbeți, scoateți spuma. TOMIM aproximativ 40-50 de minute.

4. Sânul tăiat fin.

cinci. Apoi tăiați bine bulbii.

6. Preîncălziți o tigaie și se toarnă două linguri de ulei vegetal.

7. Așezați un mic arc pe o prăjitură. Se prăjește la transparență.

8. Bulion zakipel. Scoateți spuma.

nouă. Adăugați o frunză de bază și piper piper.

10. Acoperiți supa cu capac și gătiți 40 de minute pe foc lent.

unsprezece. Adăugați Sneaker afumat la Bows. Maske pentru câteva minute.

12. Introducem o jumătate de linguriță de usturoi uscat.

13. Puneți un vârf de ardei acuți de chili.

paisprezece. Apoi introducem jumătate din lingurita de piper negru.

15. Adăugați pasta de tomate.

Două linguri cu un diapozitiv vor fi suficiente.

16. Ne uităm la bulionul nostru. Un pic satisfăcător. Am pus o jumătate de lingură.

17. Aranjați restul de fumat. Să începem cu coastele.

optsprezece. Puneți coastele tocate în cratiță la carne.

19. Acum tăiați bine cârnați din Cracovia.

douăzeci. Am tăiat cel de-al doilea cârnați afumați cu cuburi mici.

21. Strălucind cârnați fiert.

22. CUSTUMELE DE SALTURI.

23. Foarte strălucind verdeață (mărar și ceapă verde).

24. Aplicați, de asemenea, în mici felii subțiri subțiri.

25. Scoateți carnea de la bulion.

26. Acum îl vom analiza din os și grăsime și apoi vom aplica bucăți mici.

27. Pulpă tocată pe care o trimitem într-o cratiță.

28. După Jazzku.

29. Apoi introducem cârnați tăiat.

treizeci. Acoperiți capacul. Eu aduc la fierbere și gătesc încă 15 minute.

31. După 15 minute, adăugați castraveți tăiați.

32. Apoi intrăm în massline.

33. Fierberea tuturor celor cinci minute.

34. Opriți aragazul. Adăugați frunze de bază și verdeață. Dă-i un pic rupt. Supa este gata!

35. Se toarnă pe plăci.

Sa dovedit opțiunea foarte luminoasă, groasă și delicioasă! Poftă bună!

Salon de carne cu rinichi

Ca baza bulionului la echipa Solunka, orice carne și organe. De exemplu, unele supă de rinichi de dragoste. Dar pentru a fi delicioase, acestea ar trebui să fie pregătite corect.

Se poate face aproape de orice produse. Bulionul poate fi sudat pe un os, organizat și chiar de la cârnați și afumați. Dacă ați ales o opțiune cu rinichii, acestea ar trebui să fie rezervate de cel puțin 2 ori, astfel încât să existe un miros neplăcut.

De fiecare dată când bulionul ar trebui să fie fuzionat și să folosească apă nouă. Rețeta nu specifică sarea, deoarece sunt implicate multe produse saline.

Ingrediente:

• Rinichi - 300gr.;
• Cârnați fierte - 250g.;
• Servelat - 300gr.;
• Cârnați sofisticați - 150g.;
• Sabas Salchicon - 150g.;
• Cârnați de vânătoare - 6pcs.;
• Cârnați - 4pcs.;
• Ulei de legume - 2 st.L.;
• Soler Casumbers - 7pcs.;
• Măsline - 1 bancă;
• Capers - 2.L.;
• Usturoi - 5 dinți;
• Pasta de tomate - 140g.;
• Castravete sarană - 1st.;
• Khmeley sunnels - 1 h.L.;
• Piper negru - 1 oră.L.;
• Paprika - 1 st.L.;
• Verzii - la gust;
• Lemon - 1pc.;
• Smântână - la voință.

Curs de pregătire:

unu. Rinichiul a pus în apă rece și aduce la fierbere. Scurge-l. Formați proaspăt și fierbeți din nou înainte de fierbere.

2. Arcul curățați coaja și tăiați în cuburi mici. Se toarnă câteva ulei de floarea-soarelui pe tigaie și se prăjește într-un incendiu lent 4 minute până la culoarea de aur.

3. Cârnați, servelat și alte fumat afumați cu cuburi mici și trimiteți la arcul de prăjire în tigaie.

4. Adăugați 2 linguri de pastă de roșii în tigaie și castraveți sărată.

Se amestecă 15 minute.

cinci. Rinichii prins de la bulion. Tăiați în bucăți mici și trimiteți-vă înapoi în cratiță. Introducem o prăjire din prăjire, măsline tocate și căprioare.

6. Adăugați saramură și condimente. Încercați supa la sare și adăugați. Gătit 15 minute. Opriți-vă și lăsați-o să crească 30 de minute. Aplicați cu smântână, lămâie, usturoi și verdeață.

Se pare că se dovedește saturat și sudură. Opțional, puteți pune mezeluri și afumate. Pot fi reduse sau crește cantitatea față de metoda originală. Ajustați cu îndrăzneală numărul de condimente.

Carne și cârnați

Echipa Salvana este minunată pentru primul fel de mâncare pentru masa de mese. Există multe opțiuni pentru pregătirea ei. Astăzi îți voi arăta o rețetă din carne și cârnați.

Acest lucru va fi pui. Se pare mai blând decât cel obișnuit, deoarece acest bulion este mult mai moale. să începem!

Ingrediente:

• Bulion de pui - 2 litri;
• Pui fiert - 250 de grame;
• Mezeluri de lapte - 3 bucăți;
• Cârnați (afumați, jumătate) - 80 de grame;
• Măsline fără semințe - 10 bucăți;
• Bulb - 1 bucată;
• Pixul acut - 1 bucată;
• Castravete sărate - 3 bucăți;
• Pasta de tomate - 2 linguri de tolstow;
• Ulei de floarea-soarelui - 50ml.;
• Smântână - pentru hrănire;
• Lemon - pentru hrănire;
• Patrunjel și vregi de mărar - pentru hrănire.

Traterăm și aplicați carne:

unu. Boulon Pui în avans.

Avem nevoie de aproximativ două litri.

Primul pulpei este îndepărtat și răcoros.

2. De asemenea, pregătim produse alimentare: pastă de roșii, castraveți și becuri sărate. Încă nevoie de sare, stilou ascuțită (opțional) și ulei vegetal.

3. Pregătiți, de asemenea, pentru hrănirea smântânii și lămâii.

Nu uitați de verdeața de mărar și de patrunjel.

4. Taie paie de cârnați.

cinci. Apoi tăiați cârnați fin. O facem în jumătate și apoi am frecat fin.

6. Acum vom analiza carnea de pui fiert. Tăiați-o fin.

7. Toate produsele tocate pe care le atribuim în partea laterală.

Face o aderență:

unu. Cuburi mici tăiate castraveți sărate.

2. Apoi tăiați fin becul.

3. Acum tăiați fin un stilou ascuțit.

Semințele de la ea trebuie eliminate.

4. Ia o tigaie. Puneți-l pe aragaz și turnați uleiul vegetal.

cinci. Apoi așezați ceapa pe tigaie și se prăjește până la culoarea aurului.

6. Când ceapa prăjită, adăugați castraveți de sare la ea.

7. Apoi intrăm în arcul și castraveții stiloul tăiat fin tăiat.

8. Apoi adăugați pastă de roșii și amestecați toate.

nouă. Solim la gust. Puteți trece.

10. Apoi adăugați 200 ml. Bulion.

El trebuie să fie fierbinte.

unsprezece. Toate amestecul și șapte minute.

12. Eu aduc bulionul de pui la fierbere și ne-am dat mâna în ea.

13. Trimiteți-vă în pui de pui de pui.

paisprezece. Apoi adăugați un cârnați de cârnați tăiat.

15. Aduceți să fierbeți și să gătiți timp de aproximativ 15 minute. Încercăm să sare. Dacă este necesar, adăugați mai mult.

16. Introducem Solicitul finit al măslinelor. Puteți vărsa pe plăci.

17. Serviți-o mai bine cu smântână, lamaie și verdeață.

Sa dovedit o supă foarte gustoasă, parfumată și satisfăcătoare! Poftă bună!

Carne de porc

Național Salonian - Foarte bogat și delicios primul fel de mâncare. De obicei, este preparată din diferite carne și delicatese. Astăzi vă voi arăta opțiunea de la carne de porc.

Supa se pregătește de mult timp. Se pare foarte parfumat și delicios.Cei dragi vor aprecia acest prim fel de mâncare. Să începem!

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg.;
• Cartofi - 0,5 kg.;
• Rice - 1,5 linguri;
• Bulb - 1 bucată;
• Morcov - 1 bucată;
• Castravete sărate - 2 bucăți;
• Piperul bulgar - 1 bucată;
• Pasta de tomate - 1-2 linguri;
• Apă - 2,6 litri;
• Ulei de legume pentru prăjire;
• Cârnați - 2 bucăți;
• Pâști de porc afumată - 500 de grame;
• Lemon - 3 felii;
• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Sarat la gust;
• Verzii pentru hrănire.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu faptul că robinetul de 2,5 litri de bulion de porc. Pentru a face acest lucru, puneți apă într-o cratiță și puneți cinci sute de grame de bucăți de carne. Ora oră.

Nu uitați să trageți o spumă.

2. Când bulionul sudat, luați pulpa. Tăiați cartofi cu cuburi și puneți berea.

3. Apoi adăugați una și jumătate de linguri de orez spălat.

4. Puneți oa treia sare de lingură.

cinci. Carnea de porc răcită din bulionul sudat este tăiată în cuburi și se pune în supă.

6. Foarte tăiat Luk. Luăm o tigaie și vărsăm niște ulei vegetal pe el. Lăsați-o.

7. Apoi adăugați un marș la un grater mare la un grater mare.

Se prăjește la transparența primului.

8. În timp ce ceapa prăjită cu morcovi, tăiate castraveți sărat cu cuburi mici.

nouă. Așezați castraveții tăiată în prăjitorul nostru. Acoperiți toate cu un capac și mașini timp de 10 minute pe căldură medie.

10. Apoi adăugați 1-2 linguri de pastă de roșii.

unsprezece. Adăugăm 100 ml. Apă sau bulion. Toate amestecate. Masculate trei minute.

12. În timp ce prăjiturile noastre sunt furate, tăiați paie de piper.

13. Așezați piperul în aderența și patiseria pentru încă 10 minute împreună.

paisprezece. Când orezul și cartofii sunt gata, adăugați prinderea noastră la supă.

15. Taie paie de cârnați.

16. Apoi frecați coaste afumate.

17. Puneți cârnați și coaste în supă.

optsprezece. Adăugați două frunze de laur.

19. Acoperiți capacul și lăsați-mă să fiarbă. Gatiti 5 minute.

douăzeci. Apoi adăugați mai multe poli de lămâie la supă și o mică verdeață. Opriți-l și dați-l o jumătate de oră.

Dacă doriți să stopați în frigider mai mult de o zi, atunci verdele trebuie să fie puși împreună cu cartofi. În caz contrar, poate contacta.

După o jumătate de oră, puteți vărsa pe plăci. Mare pentru a-l servi cu smântână și pâine neagră. Poftă bună!

Ciuperci

Echipa Saloniană este o supă bogată pură, cu o mulțime de carne. De obicei, este pregătit pe un bulion rece. Astăzi vă voi arăta o opțiune cu ciuperci.

El se pregătește destul de repede. Se pare foarte parfumat, gustos și gros. Servit cu smântână, verde proaspătă și lămâie singură. să începem!

Ingrediente:

• Cartofi - 4 bucăți;
• Rice - 2 linguri;
• Ceapa - 2 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Carne de vită de carne - 200 de grame;
• Riburi afumate - 300 de grame;
• Cârnați afumați - 50 de grame;
• Cârnați - 100 de grame;
• Ciuperci - 150 de grame (am oiteries);
• Tomato - 1 cană;
• Castravete sărate - 7 bucăți;
• Russ Cuciber - 150ml.;
• Piper mazăre - la gust;
• Piper parfumat - la gust;
• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Smântână - la gust pentru hrănire;
• Maslinuri - o bancă mică;
• Lemon - pentru hrănire;
• Verzii de mărar, patrunjel și ceapă verde - fascicul;
• Uleiul de floarea-soarelui pentru prăjituri.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu faptul că vom pregăti toate produsele necesare pentru supa noastră în proporțiile relevante.

2. Carne de vită tăiată cu bucăți.

3. Apoi puneți două și jumătate de apă și puneți-l acolo pentru a fierbe carnea.

4. Când fierbe, îndepărtați toată spuma de la el.

cinci. Apoi adăugați jumătate din lingura de masă de sare.

6. Apoi cuburile tăiate cartofi.

7. Cuburile tăiate în cuburi puse în bulionul nostru unde carnea este fiartă.

8. Acum trei morcovi pe un grater mare.

nouă. Taie micul lukovitsa.

10. Luăm ciuperci.

Am Veshinki.

Dezasamblați-i, separați-vă unul de celălalt, astfel încât fiecare. Dacă aveți alții, tăiați-le nu foarte fin.

unsprezece. Apoi tăiați castraveți mici în cuburi mici.

12. Ia o tigaie. Puneți-l pe aragaz și turnați un ulei vegetal.

13. Așezați ceapă ceapa cu morcovi prăjiți.

paisprezece. Apoi adăugați ciuperci la tigaie. Fry toate împreună cu zece minute.

15. Până când prăjirea noastră este prăjită, adăugăm orez în bulion.

16. De asemenea, începem să reducem carnea de odihnă. Să începem cu coastele.

17. Apoi tăiați cârnați.

optsprezece. Grind cârnaț.

19. Acum puneți coastele într-o cratiță cu supă.

douăzeci. În timp ce am tăiat produsele de mezeluri, jazz-ul nostru a pregătit deja.

21. Acum suntem în prăjituri adăugați castraveți sărată tocată.

22. Introducem roșii.

Am un borcan de acasă. Puteți adăuga pastă de roșii, nu mai mult de 2 linguri.

23. Apoi adăugați saramură de castraveți la prăjitor.

24. Amestecați tot și pasty încă cinci minute.

25. În supă, intrăm în cârnați tăiat și cârnați.

26. Apoi trimiteți prăjitorul nostru într-o cratiță.

27. Adăugați și piper și parfumat.

Nu uitați de frunza de golf.

28. Tăiat fin verdeața de marar, patrunjel și ceapă verde.

29. Tocat inserția de verdeață fină în supă. Gătiți încă cinci minute și opriți. Puteți acoperi capacul și puteți da o jumătate de oră.

Dacă puneți verdele la sfârșit, atunci o astfel de zi poate fi scalată. Dacă vrei să stoarcă câteva zile, atunci verdele trebuie să fie pus la început, astfel încât să se complimente.

treizeci. Porțiunea de turnare gata. Adăugați o lingură de smântână la fiecare verdeață proaspătă și, de asemenea, introduceți un pic de măsline într-o farfurie.

Se pare că este o opțiune parfumată, groasă și delicioasă! Poftă bună!

Video despre cum să pregătiți unitățile de carne din Georgia

Bucătăria georgiană, desigur, una dintre cele mai delicioase și interesante din lume. Georgienii obișnuiți din Solyanka, de asemenea, pregătiți în felul lor. De la supa cunoscut pentru mine nu există aproape nimic. Voi spune că rezultatul arată imediat ca un gulaș sau o sos. Așa cum se dovedește foarte gros.

Nu există cârnați, cârnați și alții. Se pregătește de la o mare licitație de carne de vită. În primul rând, este prăjită pe ulei cremos. După ceapa, roșii în sucul propriu și bulionul. Apoi sos special de legare la domiciliu, castraveți și roșii de cireșe.

Deci, ce ma surprins cel mai mult, există vin alb.

Pot spune imediat că acest lucru nu mai este decoct de la rămășițele produselor, cele care se aflau în frigider. Aceasta este o opțiune scumpă pentru care sunt cumpărate în mod specific ingredientele.

Această supă este incredibil de gustoasă, dar destul de diferită, pe ceea ce numim Solyanka. Numărul de condimente ar trebui să fie pus în gustul său, deoarece poate deveni foarte ascuțit. De asemenea, puteți folosi complet diferit, la preferințele dvs.

Acest fel de mâncare este un amestec de diferite gusturi. Și acru și sarat în același timp. De asemenea, farmecul depinde de condimentele pe care le puneți.

Dacă aveți o bucată de cârnați după sărbători, nu vă grăbiți să le aruncați. Poate că va funcționa pentru a găti decoce foarte gustoase. Ar trebui să adăugați numai apa și castraveții sărace. Este timpul să vă spun la revedere. La întâlniri noi pe blocurile de blog!