Ridem compot-ul de pe pere
Conţinut
Principiile de prevenire a perelor simple și ușor de efectuat. În plus, aceste fructe conțin o cantitate mare de zaharuri și este practic stocată în condiții de apartament. Pentru a nu pierde o recoltă mare, cel mai bine este să reciclați fructele din billet pentru iarnă. Cel mai bun este de a găti compotul pe rețetele noastre simple.
Pear compot fără sterilizare
Cea mai ușoară modalitate care nu necesită costuri de timp ridicat.
Fructele sunt păstrate în întregime, ușor înțelese, dimensiuni mici, fără deteriorări. Cele mai potrivite soiuri în acest caz "Leemon", pară sălbatică sau orice alte tipuri de fructe cu fructe mici.
Ingredientele necesare pentru pregătirea unui borcan de înaltă calitate al compoturilor:
- un kilogram de fructe;
- 100 - 150 de grame de zahăr - zahăr variază în funcție de dulceața perelor;
- trei litri de apă;
- Acid de lamaie - opțional (în mod ideal, pe o bancă de trei litri, ia o jumătate de linguriță, totuși, și fără ea, băncile nu vor exploda, deoarece au o mulțime de baze de pere). Vă recomandăm reconstruirea și adăugați-o încă.
Procesul de prelucrat pentru iarnă:
- Spălați bine peretele, nu rupeți înghețată, pentru a evita scurgerea prematură a sucului și pentru a păstra integritatea fructelor în timpul gătitului.
- Se toarnă fructe de apă rece, rezistă la o treime din ora după fierbere.
- Împărtășește perele favorabile într-un recipient sterilizat pentru conservare.
- De la fascicul de pere și nisip de zahăr cu sirop, după fierbere pentru a adăuga acid citric la el.
- Pour borcane cu pere Hot Lichid dulce, Roll.
- Porniți băncile de pe lateral, cald pentru a înfășura.
- După răcire, puneți în pivniță.
Cutatoruri de compotează fără sterilizare
Oamenii de știință moderni au găsit o substanță care ajută adulții și copiii să facă față unor tipuri de boli urolitice în fructele de pere, care nu indică nici o îndoială calitățile utile ale datelor de fructe și conserve de alimente pregătite pe ele.
Această opțiune a piesei de prelucrat este potrivită pentru fructe, căzută din copac și având unele defecte. Dintre ele, se dovedește și delicios, rețeta pe care am publicat-o deja. Dacă perele au o piele densă, rigidă, este mai bine să o eliminați cu un cuțit pentru curățarea legumelor.
Dacă luați soiuri de vară sau de desert - Acid de lamaie Adaugă în mod necesar!
Produsele necesare pentru conservarea într-un borcan de trei litri:
- pere;
- un litru de apă;
- două sute trei sute de grame de nisip de zahăr;
- Patru grame de acid citric (jumătate dintr-o linguriță).
Procesul de gătit:
- Spălați cu atenție fructele colectate, îndepărtați zonele deteriorate sau reținute, împărțite în patru părți.
- Îndepărtați fructele și semințele cu partiții.
- Tăiați perele pliate în bănci Skim și sterilizate la umeri.
- Se fierbe siropul din zahăr și apă, pune pe rețetă, turnați băncile cu fructe în sus.
- Acoperiți golurile cu capace metalice.
- Cinci minute pentru a scurge siropul și a-l aduce la fierbere.
- Se toarnă din nou trimestrele liniștite și să le reziste din nou sub capacele cinci minute.
- Mergeți lichidul pentru a treia oară, aduceți la fierbere, adăugați acid citric.
- Se toarnă soluția de fierbere de cutii până la margine, rulați.
- Întoarceți compotul gata, muscați ceva cald.
- După răcirea completă, scoateți piesa de prelucrat în locul potrivit pentru depozitare.
Compot culoarea, sterilizată
Pear este cunoscut omenirii pentru mai mult de trei mii de ani, vechii greci și romani au admirat calitățile de gust ale acestor fructe și pregătite de la ei tot felul de deserturi și nu numai.
Popular a fost o pere și în Rusia, în special, în manuscrisul Domostroy scris în vechiul timp, există îndrumări privind cultivarea lemnului și îngrijirii.
Pear compotul în sine este foarte gustos, arată doar palid. Pentru a adăuga luminozitate, puteți păstra fructele cu diferite sucuri. Sucurile trebuie pregătite imediat înainte de conservare - atunci nu își vor pierde calitățile utile.
Componente necesare:
- litru de apă;
- Sticlă de nisip de zahăr;
- Clapeta de suc de fructe de padure cu o culoare luminoasă: zmeură, coacăz negru și așa mai departe, pentru fiecare bancă de litri;
- pere.
Procesul de gătit un citat pentru iarnă:
- Spălați pere, curățați de piele cu un cartof.
- Tăiați fiecare fruct pentru patru până la șase părți, scoateți miezul cu semințe și partiții.
- Puneți fructe preparate în mâncăruri sterilizate până la umeri.
- Pregătiți zahăr și sirop de apă rece.
- Se toarnă băncile cu sirop rece și suc de boabe, introduse într-un rezervor mare pe așternutul de țesut, turnați apa la gâtul cutiilor, capacul cu capace metalice.
- Sterilizați timp de un sfert de oră de la momentul fierberii de apă în sterilizator.
- Rotiți și întoarceți-vă.
- Acoperiți un lucru cald, răcoros. Eliminați memoria Gemenii.
Compot de la perele umplute cu trandafir
O băutură neobișnuită de vitamine poate fi pregătită în a doua jumătate a lunii septembrie din soiurile de toamnă de pere și rozie, care a marcat o compoziție completă a vitaminelor.
Pear în sine este sursa multor macroelemente necesare corpului uman. Combinația cu Rosehip transformă băutura obișnuită la aditivul util la masa de zi cu zi, nu numai sete de sete perfect, dar și cea mai excelentă prevenire a răcelilor și a virușilor sezonieri.
Produsele necesare:
- două kilograme de fructe;
- Șapte sute cincizeci de grame de apă;
- trei sute de grame de nisip de zahăr;
- un sfert de linguriță de acid citric;
- Mare trandafir - un fruct pentru fiecare pere.
Metoda de prelucrat:
- Spălați fructele, curățați de coaja, lăsând cozile.
- Apa diluată cu acid citric, puneți perele în ea, la fiecare ori imediat după îndepărtarea coaja, astfel încât fructele să nu se întunece de la contactul cu aerul.
- Pentru a face un cuțit pentru curățarea legumelor în fiecare fruct adâncit cu partea opusă din partea coastei și puneți-o într-o șolduri de trandafir.
- Puneți fructe umplute în cutii la umeri.
- Cook Sirop Cool.
- Se toarnă fiecare pregătit la bancă la început, pus pe sterilizarea apei, acoperind capacul pentru conservare.
- Sterilizați mâncarea conservată, în funcție de volumul cutiilor: litru - o jumătate de oră, trei litri - aproximativ o oră
- Scoateți din sterilizator și așteptați imediat.
- Întoarceți-vă, acoperiți cu placi calde.
- După răcire, compotul este pregătit pentru consum și depozitare pe termen lung într-un loc întunecat și rece.
Compot pentru iarna "asortate"
Foarte frumoasă și plăcută băutură. Băutura este obținută dintr-un amestec de pere cu diferite fructe de padure. Numai este necesar să se țină seama de cantitatea de fructe astfel încât parfumul de par să nu fie pierdut pe fundalul amestecului de boabe, deoarece este mai blând. Amestecul de boabe ar trebui să aibă o culoare saturată, se adaugă acidul citric în cazul în care fructele nu sunt suficiente acide.
Produsele necesare și proporțiile acestora:
- 2 kilograme pere;
- kilogram diferitelor fructe și fructe de padure - prune, zmeură, negru Rowan, Allyci și așa mai departe;
- litru de apă;
- patru sute de grame de nisip de zahăr;
- Trei grame de acid citric (jumătate dintr-o linguriță fără diapozitiv).
Metoda și subtilitățile de conservare:
- Spălați pere, îndepărtați pielea.
- Tăiate fructe în jumătate, elimină semințele și partițiile.
- Clătiți fructe de padure, de la drenare pentru a elimina oasele.
- Opriți-vă în băncile sterilizate, astfel încât perele au mai mult de jumătate din fructele totale la umeri.
- Sudura siropul, pour mortar fierbinte la containerul cu materii prime, pus pe sterilizare.
- Timp de sterilizare după fierbere: băncile lituaniene - zece minute - trei litri - o treime dintr-o oră.
- Scoateți, etanșați ermetic, flip peste.
- Înfășurați o haină caldă sau o placă conservată, rece.
Bea gata să mănânce.
Compot de pe pere și mere pentru iarnă
Rețetă foarte simplă, mere și perele se întâlnesc perfect împreună și vă rog gustul nostru delicat într-o perioadă de iarnă rece. Potrivit pentru foarte mare, ușor greșit înțeles cu carne solidă.
Rețeta zahărului de zahăr:
- litru de apă;
- patru sute de grame de nisip de zahăr;
- cantitatea egală de pere și mere.
Principiul piesei de prelucrat:
- Spălați fructele, tăiați în bucăți mici de aceeași grosime și scoateți miezul.
- Păstrați semifabricate curățate în apă acidă de lămâie. Acidul limonic poate fi utilizat soluție de oțet de masă.
- De la sirop de apă și zahăr, se răcește la temperatura camerei.
- Pliați merele și pere într-un număr egal în ambalajul preparat la umeri, turnați siropul la marginile felurilor de mâncare.
- Acoperiți cu capace metalice, sterilizați - litru jumătate de oră, trei litri - aproximativ o oră.
- Etanșați ermetic, puneți pe lateral și izolați un pat gros.
Produsul este gata de utilizare și depozitare pentru o lungă perioadă de timp. Apropo, aici am publicat o rețetă pentru conservarea sucului de mere.
Sfat:
Adesea, în compoturile de fructe, amestecul de fructe rămâne în bancă, în timp ce lichidul este beat instantaneu. Fructele de sudare trebuie aruncate într-o colandere, respect asupra căldurii mici la densitatea necesară și adăugați nisip de zahăr la gust. Utilizați ca umplere pentru plăcinte și rulouri. La o astfel de glumă ca un îngroșător, un ușor prăjit este prăjirea în nucile de măcinare a cărnii.
