Caviarul schuchka, rețetă clasică, slabitată, cu oțet

Cumpărați o știucă pentru cină sau prindeți-o pe pescuit, ar trebui să fiți pregătiți pentru faptul că în pește veți primi caviar. SHCHUCHNY Caviar - Delicatea reală! Dacă este saltat în mod corespunzător acasă, atunci veți fi încântați de delicatețea primită. Ikrinka va fi zdrobită și chihlimbar. Unele remarcă faptul că un astfel de caviar al gustului nu este un pic inferior pentru icre roșii.

Există multe modalități diferite de a găti caviarul, vom împărtăși cele mai delicioase!

Lipit icres stike, rețetă

Va dura:

• Caviar Pike 500 g
• Sare - 4 st.L.
• ulei de masline)
• apă

Pentru gătit merge undeva în jur de 1 oră.

1. Pentru a începe cu, ar trebui să alegeți picoasa potrivită. Ar trebui să fie pește proaspăt care este prins în primăvară. Pește congelat nu se va potrivi.
2. Peștele meu și tăiat ușor abdomenul. Obțineți ușor pungile de gheață, astfel încât să nu-i vărsați bilă. Este necesar să le clătiți sub apă și să clarificați de la rămășițele internelor.
3. Pe un castron de sticlă sau o farfurie, puneți o colandere și puneți-o și puneți pungile de gheață în ea. Acum luați o pungă caustică, se numește o maxilară și începe să facă mișcări circulare ușoare în colander. Este necesar ca Ikrinki să fie separat de sac și de filme. Nu luați o sită cu găuri mici, apoi caviarul va izbucni și nu vom reuși. Poate elimina filmul cu o furculiță. Răspândiți sacul cu caviar pe placă, picker filmul pentru furcă și începeți încet înșurubarea filmului de pe ștecher.Există încă o modalitate de a sări peste tot printr-un polizor de carne, apoi filmul se rostogolește pe cuțite, iar caviarul va fi eliberat. Dar nu recomandăm acest lucru, deoarece uneori cuțitele de șlefuitor de carne au tăiat filmul și apoi este mai dificil de separat de caviar.
4. ICRA este lansat din film, dar nu este încă gata de utilizare. Acum este necesar să se pregătească un Tuzluk - o soluție specială de sare, pentru caviarul sărat.
5. Gatit Tuzluk: Se fierbe un litru de apă, se dizolvă 4 st.l sărurile (nu doar iodată), amestecați și răciți până la 60 de grade. Aici este un tuzluk și gata!
6. Acum umplem caviarul soluției noastre și amestec constant. Nu vă faceți griji că Ikra este în acest moment. După ce ați turnat caviarul, ar trebui să îl lăsați undeva timp de 40 de minute. Caviarul dispus va determina culoarea color-șoaptă va schimba chihlimbarul. Dar Ikra nu este încă pregătită!
7. Luăm o colandere, puneți-o în tifon și vărsăm caviarul la colander până la stiva lui Tuzluk. Facem o soluție slabă de sare și clătiți bine caviarul în colander. Așteptăm până când apa este complet urmărită.
8. Așezați caviarul în borcane curate de sticlă și se toarnă un pic de ulei vegetal de sus. Puneți în frigider timp de câteva ore. Două ore pot tăia o pâine și pot obține delicatețea noastră!

Caviar curată Schuki

Rețeta este destul de ușoară, astfel încât toată lumea poate face față, așa cum pare a fi o sarcină dificilă.

Noi vom avea nevoie:

• SHCHUCHNY Caviar - 500 g
• Sare - 1 st.o lingură

Gătit:

1. Știți deja cum să separați în mod corespunzător caviarul de pește și să eliminați filmul, așa că vom merge imediat la rețetă.
2. Când caviarul este deja șters, urmează să-l sterilizeze. Pentru a face acest lucru, umpleți-vă cu calendarul și amestecați. După aceea, tragem apă fierbinte și vărsăm temperatura camerei de apă.
3. Apoi, luați o sită superficială și îmbinarea în caviar. Acum suntem clătiți bine cu apa de curgătoare. Apoi așteptăm până la toată apa.
4. Noțiuni de bază. În castronul de sticlă, puneți caviarul și adăugați sare în ea. Se amestecă până când boabele de sare se dizolvă. Dacă se formează o spumă, apoi scoateți-o.
5. Răspândit pe bănci și pus în frigider. După 6 ore de caviar gata.

Adesea este posibil să se întâlnească cu o fază caviar pe mesele festive. Pentru astfel de cazuri, o rețetă specială cu oțet.

Șchuchka Caviar, rețetă de gătit cu oțet

Ingrediente:

• Caviar Shukuya - 500g
• Ulei de floarea-soarelui 3 st.L.
• Oțet 3% - 3 st.L.
• ceapa - 1 buc
• Piper (sol)
• Sare (mare)

Gătit:

1. Preparat caviar pus într-o cratiță și zdrobi o furculiță ușor.
2. Se toarnă apă fiartă până când ouăle sunt ambalate. Alunecând și puneți o mulțime de obraji în mâncăruri de sticlă. Puteți lua smalț, dar numai fără chipsuri.
3. Se toarnă oțet, scuipă, piper și adăugați un arc feliat.
4. Răspândit pe bănci și puneți în frigider timp de 4 ore.

Nu uitați că caviarul de cumpărare nu este doar un produs delicios, ci și un produs foarte util. poftă bună!