Solim salo în saramură - cele mai delicioase rețete
Buna ziua. Subiectul de astăzi - Salo Solim în saramură. Rețetele salatelor salate sunt multe, toate sunt diferite, uscate și umede, în coji de ceapă și alte ierburi. Fiecare amantă are propriul său secret.
Vom arăta rețeta noastră, cum pregătim grăsimea în saramură. Se pare foarte gustos și parfumat, se topește doar în gură.
Salo în brină - rețetă clasică
Ingrediente:
- Apă - 1 l apă
- Sare - 4 st.L.
- Salo - 1kg.
- Bay frunze - 4 foi
- Piper mazăre - 1h.L.
- Piper negru polka dot - 1st.L.
- Usturoi - 2 capete medii.
Tăiați grăsimea în bucăți mici, confortabile, curățați-o bine cu un cuțit,
Spălați și uscați cu un prosop de hârtie.
Folosim sânul, puteți lua bucăți cu mai puține carne.
Pregătiți saramura. Pe 1 litru de apă caldă, adăugați 4 linguri cu o sare deal și amestecați până la dizolvarea completă.
Verificați concentrația de saramură cu o ou brută, oul coborât în apă ar trebui să plutească. Acest lucru sugerează că sarea este corectă.
Aduceți saltul de salină. Arunca în frunze de bay, mazăre de piper negru și piper parfumat, de asemenea, mazăre.
Să ne gândim la 3-4 minute, apoi se răcesc. Card de bucăți mari de usturoi.
În partea de jos a felurilor de mâncare, puneți un mic usturoi, de ce răspândiți grăsimile.
Apoi din nou usturoi și din nou felii de sanie.
Distribuiți resturile de usturoi.
De la saramura răcită, scoateți frunza de bay și puneți-o între sanie. Se toarnă bucăți de salariu, astfel încât sarabul să fie complet acoperit.
Acum compactă toată placa și în partea de sus. Puneți opresiunea.
În această stare, lăsați grăsimea la temperatura camerei timp de două-trei zile și apoi trimiteți la frigider, de asemenea timp de două-trei zile.
Un total de 5-6 zile.
După finalizarea somonului, obțineți feluri de mâncare cu doamna frigiderului, scoateți bucățile de saramură, luați condimentele și uscați prosopul de hârtie.
Poate tăia grăsimea și mănâncă.
Puneți oasele rămase în pachete și eliminați în congelator.
Încercați foarte gustos!
poftă bună!
Vrem să arătăm cum să sare de grăsime în saramură cu o coajă de ceapă. Aderenții acestui mod de a salva un set excelent. Uite, vă place și el.
