Legume coapte pentru iarna: rețete fără oțet

Nu este nimic mai ușor decât gătitul legumelor coapte pentru iarnă. Retetele de conserve vor fi furnizate în acest articol și vă veți asigura că există salate absolut diferite din seturi similare de produse! Am luat-o pentru dvs. cele mai bune, dar simple rețete și pentru gătitul lor puteți lua complet orice legume. Dar este încă de dorit să lași rețeta fără schimbare, deoarece un ingredient poate afecta puternic calitatea gustului mâncărurilor finite.

Coacerea în cuptor

Este o salată delicioasă de legume coapte pentru iarnă. Gatiti-va ca este foarte simplu, pentru ca nu este nevoie sa intoarce, se prajit si sa gatiti separat, totul este coapte la un moment dat intr-un singur om. Veți avea nevoie doar de tăiere a ingredientelor și totul va pregăti cuptorul. Nu uitați de faptul că va trebui să sterilizați băncile, altfel legumele coapte nu vor fi salvate de mult timp. Metodele de sterilizare TARA vor fi de asemenea descrise.

Ingrediente:

• kilograme de zucchini;
• 300 de grame de roșii + 100 de grame de cireșe;
• 300 de grame de piper bulgar, la fel de multă ceapă a reptilei;
• 200 de colme de țelină;
• 3 gropi de chili;
• 30 de grame de zahăr, 15 grame de săruri, un sfert de pahar de ulei de floarea-soarelui.

Gătit în cuptor

Astfel încât legumele coapte pentru iarnă nu erau doar delicioase, ci și apoi s-au dovedit o salată frumoasă, aveți nevoie de toate ingredientele tăiate corect. Vreau să avertizez imediat că se dovedește a fi mai gustos dacă legumele se răspândesc liber, în timpul coacerii nu le amestecă, dar doar o dată scuturați forma.

1. Dacă aveți tineri dovleci, va fi suficient să tăiați coada și să tăiați în lățimi de 2 centimetri. Dacă zucchini este mare, atunci sigur că scoateți pielea și semințele, apoi tăiați legumele, răspândiți-le de-a lungul uleiului pre-lubrifiat.
2. Piperul bulgar este recomandat să ia roșu și galben, atât de recoltat pentru legume coapte de iarnă în bănci va arăta mai colorat. Curățați fructele din semințe, îndepărtați fructele și tăiați dungile, așezați la dovlecei.
3. Tomatele mari au tăiat cercurile cu o grosime de mai mult centimetru. Cherry lasă întregi. Așezați roșiile la legume feliate.
4. Leek curat, tăiat inele.
5. Țelina se taie, de preferință, paturile, întindeți tava.
6. Chile tăiat în bucăți mici, adaugă la toate celelalte ingrediente.

Ultima, dar trebuie să adăugați o cantitate prescrisă de sare, ulei de floarea-soarelui și zahăr. Se amestecă bine legumele cu mâinile: este necesar ca fiecare piesă să primească porțiunea de petrol.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de coacere timp de 35 de minute. În acest timp trebuie să verificați legumele de mai multe ori, agitați, astfel încât să nu fiți ars.

Umple băncile

Secretul acestei retete pentru legume coapte pentru iarnă constă în faptul că vom închide băncile fără oțet. Salata este delicioasă, bine depozitate, gust natural, fără sourness și este ca mulți, în special familiile în care există copii. Dar, de asemenea, minus rețetă - stocare proastă, dacă băncile nu sunt sterilizate.

1. Spălați cu atenție băncile și capacele. Prima dată cu mijloacele de spălare, a doua oară - cu sifon alimentar.
2. Scrieți un prosop.
3. Legumele vor trebui să fie descompuse la cald, așa că nu putem folosi cuptorul pentru sterilizare. Puteți deframa recipientul prin punerea ei într-o pelvis, umplută cu o treime din apă. După ce ați bifat lichidul, puteți deține băncile în apă timp de 2-3 minute, apoi cu un prosop, cu atenție, pentru a nu arde, puneți băncile pe masă.
4. În același bazin, puneți capacul, fierbeți 5 minute.
5. Completați banda de salată fierbinte la margini. Strângeți imediat capacele.
6. Înfășurați cutiile cu o pătură caldă și dați-le să se răcească în această formă.

Legume coapte pe grove

Oferim o rețetă minunată! Legumele vor mirosi cu un fum, ele pot fi consumate în aceeași formă prin deschiderea pur și simplu a borcanului sau fac ca un caviar de vinete, care poate fi murdar pe pâine! În ambele cazuri, se dovedește delicios. Această rețetă nu oferă și oțet și nu există nici o sare! Prin urmare, va exista un gust natural de legume coapte coapte.

Pentru gătit va avea nevoie de:

• două vinete;
• O roșie mare;
• doi ardei grași mari;
• Un cap de arcul reptil;
• Cuplu de cuișoare de usturoi.

Gătit pe mangale

Vinetele trebuie să ia tinere, și va fi bun dacă sunt de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât coacerea va fi mai uniformă. Spălați legumele nu au nevoie!

Treci peste lemn de foc din manon, așteptați până când cărbunele apar ca și pentru prepararea kebabului. Dar din nou, aruncați lemn de foc, aveți nevoie de un incendiu: Deci vinetele vor pregăti corect.

Așezați vinete pe grila, puneți pe barbă și lăsați flacăra să atingă pielea. Deget ambele părți, poate părea să vadă că legumele au ars, dar nu este. După 5-10 minute va fi posibilă îndepărtarea pielii și veți vedea că carnea este ușoară.

Similar cu vinetele, pregătiți ardei, apoi scoateți pielea, îndepărtați semințele de la mijlocul mijlocului. Când va apărea focul și numai cărbunele vor rămâne, până la pregătirea completă, ceapă frigider, usturoi și roșii (întregi).

Băncile pot fi sterilizate așa cum este indicat în rețeta de mai sus. De asemenea, puteți să le ștergeți într-un prosop după spălare și puneți cuptorul timp de 10 minute pentru a fi încălzit la 200 de grade.

Răspândiți legumele pe bănci, potriviți-le în același timp. Închideți capacele bine sterilizate.

Ca de la legume coapte pe grătar, pregătiți caviarul?

Dacă ați vrut să mâncați nu doar legume, ci pentru o varietate de a vă pregăti de la caviar, atunci faceți acest lucru:

1. Deschideți borcanul, întindeți legume de la el într-un castron.
2. Adăugați sare, zahăr, oțet, piper la gust la gust.
3. Legume de mâncare cu o spatulă din lemn sau folosiți blenderul.
4. Icra este gata, puteți servi la masă!

Dacă există verzi proaspeți, apoi germeniți de caviar. Nu numai că va decora o gustare, ci va da, de asemenea, o aromă suplimentară.