Lituanian rece borsch (schutybarsh) - rețetă clasică

Bună, dragi cititori. Astăzi vom pregăti borschul rece lituanian sau sfecla lituaniană. Supa de pregatire simpla si foarte utila. Își stinge cu ușurință foamea în căldură. Vase mai bune pentru zilele fierbinți să nu găsească. O alternativă bună la șocul rus și Taratutorul bulgar.

În Lituania, acest fel de mâncare națională se numește shaftibarsy. Chiar și în magazine puteți cumpăra seturi speciale pentru a găti rapid supă de răcoritoare și delicioasă.

Caracteristica principală a Borschtului rece lituanian este că îl pregătesc în Kefir, spre deosebire de sfeclăria clasică și înainte de a servi cu cartofi fierbinți.

Lituaniară Borsch rece de tampoane pe Kefir

Această supă rece se pregătește atât de ușor încât orice persoană să facă față gătitului său. În același timp, vreau să rămân pe niște nuanțe ale gătitului său.

Selectarea principalelor ingrediente este foarte importantă: Kefir și jură. Gustul Borscht depinde de alegerea lor corectă.

Stratul pentru sfeclă lituaniană rece este preparată în moduri diferite: bucătar, fac un cuplu, coaceți în cuptor sau marinați. Gustul de feluri de mâncare depinde în mod direct de acest lucru, deoarece este componenta principală. Alegerea pentru dvs., cum să gătiți mai răcitor.

În forma clasică pentru prepararea borschtului lituanian rece, utilizați un kfir special de 12%. În Rusia, acest Kefir nu este găsit, dar puteți rezolva.

Pentru a obține un gust bogat, luați un kefir cel puțin 2,5% grăsimi și aduceți-l smântână la coerența dorită.

Pentru gătit avem nevoie de:

Sweet - 1 bucată
Ouă - 2 bucăți
Castraveți proaspeți - 2-3 bucăți
Kefir Breased 2,5% - 0,5 litri
Smântână - 100-150 de grame
Dill - fascicul
Ceapa verde - fascicul
Sarat la gust
Suc de lamaie - 1 lingurita
Cartofi coapte -2 bucăți (pentru feed)

Toate produsele sunt evidente până la gătit.

Pasul 1 - Înotizarea gătitului

În primul rând, avem răcitorul răcoros care clădește bine și curățați peria pentru a îndepărta toate particulele pământului. Coborâți răcitorul în apă rece, aduceți la fierbere, turnați o linguriță de suc de lămâie și gătiți pe căldură lentă 40 - 50 de minute de pregătire. Sucul de lămâie va salva culoarea strălucitoare.

Dacă înghițitul este ușor de punctat cu un cuțit sau o furculiță, înseamnă că este gata.

Curățați legumele de pe coajă și mănâncă pe un grater mare.

Sfecla rădăcină rădăcină în avans. Acest lucru va face mai repede pentru a pregăti supa rece.

Pasul 2 - Pregătiți ouăle

Le-am îmbătat într-un răcoros, curat, ne împărțim în proteine și gălbenușuri.

Proteine de măcinat pe un grater major și să alocați partea laterală, să aștepte puțin.

Gălbenușul de gălbenuș într-o ceașcă și reintroducere smântână. Astfel încât gustul borschtului nostru rece va fi mai strălucitor.

Pasul 3 - Pregătiți castraveții și verdele

Castraveții mei, eliminăm coaja dacă este amară sau grăsime. Preparate de castravete de măcinare pe un grater major.

Spălate fin, spălat și uscat de mura și ceapa verde, care au pus într-o ceașcă și o frecă cu sare. (Puteți folosi o lingură). Au nevoie de ei să lase sucul. Astfel încât vasul nostru va fi parfumat.

Amintiți-vă că verdele sunt aroma și gustul vara.

Pasul 4 - Colectați Borsch Lituanian

Toate componentele preparate: castraveți, ouă, mărar, marar, ceapă pusă într-un rezervor mai mare și se amestecă bine.

Adăugați Kefir, sare la gust și trimiteți răcire în frigider timp de 30 de minute. Dacă nu există posibilitatea să răciți supa, apoi să coborâți cuburile de gheață din ea. Dacă este necesar, mostul nostru poate fi diluat cu apă, îl face așa de neagră, după cum vă place.
Aici toate Borschul rece lituanian este gata. Pot fi servite la masă.

Pasul 4 - Furaje pentru mâncăruri

Servi borsch, a spus smântână, adăugând o mulțime de mărar și pe un vas separat fierbinte, ars cartofi. Pâinea la acest fel de mâncare nu sunt servite, precum și toate mâncărurile naționale lituaniene cu cartofi.

Dacă nu ați avut timp să vă pregătiți cartofi, puteți să-l coaceți instantaneu în cuptorul cu microunde.

Pentru a face acest lucru, este suficient să puneți cartofi într-o pungă de plastic în care să faceți găuri și să trimiteți la cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Dacă cartofii sunt tineri, nu-l poate curăța chiar de pe coajă.

Sper că vă bucurați de această rețetă și veți gătea adesea.

Data viitoare când vă voi prezenta la rețeta lui Beetroot Belarus, una dintre componentele pe care le este peștele.

Gatiti cu placere. Poftă bună.