Ce este un colorant anathat și este dăunător suplimentului nutrițional - întregul adevăr

Anato Dye - supliment alimentar, desemnat ca E160B. Când adăugați în doze mici, practic nu modifică gustul produsului, utilizat ca vopsea galbenă. În volume mari, este folosit ca o condimentare, dă mâncăruri un pic amar, piper, in de in.

Ce este anathat

Anato se referă la coloranți alimentari - este produsă din materii prime de legume naturale. Aditivul alimentar este obținut din cochilii semințelor de plante numite Bix Olsan, cunoscut și sub numele de "copac fond", "Trelean Tree".

Compoziția chimică include carotenoizi, folați, calciu, fier, fosfor, vitamina C, aminoacizi, vitamine de grup.

Valoarea nutrițională Anato 100 g:

• Proteine ​​- 14,9 g;
• Carbohidrați - 52,3 g;
• Grăsimi - 15,9 g;
• CALORIE - 108 KCAL.

Vopselele naturale are un gust luminos de gust amar și un miros de floral neizolat, acid.

Tipuri de vopsea

E160 Colorant - Acestea sunt suplimente nutritive naturale obținute din materii prime de legume. Ele sunt permise în toate țările lumii și se referă la sigure. Carotenoidele sunt necesare pentru corpul uman și nu sunt produse.

Acțiune pozitivă - Furnizarea de vitamina A, Decelerarea îmbătrânirii. A impactului negativ în suprasaturarea carotenoidelor, îngălbenirea pielii, insuficiența hepatică, reacțiile alergice care se manifestă prin mâncărime, greață. În laboratoare, au fost dezvoltate analogi artificiali de aditivi.

Soiuri de aditivi:

1. Vopsea naturală alimentară E160B de la semințe de copaci Anato. Obțineți prin încălzirea semințelor în apă sau ulei sau măcinarea în pulbere. Folosit în industria alimentară, farmaceutică, cosmetică.
2. Anato Bio - Analog al colorantului E160B, care este produs de compania "Biostar". Utilizate pentru colorarea cârnaților naturali, produse din carne colorată. Oferă aspect galben-aur.
3. DYE E160A - Aditiv natural alimentar, produs din plante bogate în carotină. Este morcovi, porumb, alge marine, ulei de palmier și t. D.

Suplimentul alimentar este utilizat în majoritatea țărilor pentru atingerea alimentelor în diferite culori galbene. Cele mai frecvente aplicații: produse de ulei și ceas, jeleu, marmeladă, gem, cârnați.

Există vreun beneficiu în anato

Aditivul alimentar E160B se referă la produse utile, datorită prezenței beta-carotenului și a acidului ascorbic în acesta, care ajută la tratamentul unui număr de boli. Exemple de acțiuni pozitive Anatat:

1. Îmbunătățirea muncii oculare. Carotenoidele împiedică deprecierea viziunii.
2. Conservarea tineretului pielii. Creme cu extract de fetus Bix Utilizați pentru a netezi ridurile mici
3. Consolidarea țesutului osos. Calciu inclus - componenta principală a unui schelet uman.
4. Eliminarea arsurilor la stomac. Fibra curăță intestinele, reduce nivelurile de colesterol.
5. Accelerarea vindecării tăieturilor și a rănilor. Proprietățile antimicrobiene ale pastelor din Annaat sunt cunoscute de multe secole.
6. Prevenirea bolilor oncologice. Pigment Norbixin este o substanță antimugage.
7. Protecția împotriva radiațiilor ultraviolete. Lotiunile și cremele cu un aditiv E160B sunt utilizate pentru a proteja pielea de lumina soarelui.

Aplicarea vopselelor alimentare în gătit

Alimentare Dye Annaato a găsit o utilizare pe scară largă în gătit. Unde sunt E160B Adăugați:

1. În brânzeturi și produse lactate pentru a le oferi galben, creșterea duratei de valabilitate (vă permite să stocați brânza până la un an). În timpul iernii, mai mulți coloranți adaugă lapte în laptele în fabricarea brânzeturilor decât vara, deoarece are o culoare palidă datorită lipsei de vaci de iarbă proaspătă în dietă. 1 litru necesită 2 picături de colorant.
2. În țările din America Latină, în Filipine, fructele unui copac fondant fac parte din cele mai multe sosuri, condimente și marinate. Rastered în fructe de pulbere se adaugă la supe, mâncăruri de carne, orez colorat.
3. Datorită proprietăților antibacteriene ale anato, condimentul este utilizat în fabricarea de petrol, margarină, iaurt, înghețată, deserturi de lapte.

Înlocuiți anato în feluri de mâncare poate fi turmeric, șofran, paprika.

Nu există date privind rata zilnică admisă a colorantului. Depinde de vârstă, prezența bolilor, intoleranța individuală.

Vedeți revizuirea coloranților de brânză:

Uleiul Anato are o frumoasă nuanță roșiatică, are proprietăți de înmuiere, liniștitoare, antiseptice. Produsă prin presarea fructelor olean-copac. Folosit în cosmetice:

• ca o componentă a rujului, gelurilor, lotiunilor de corp;
• Este principala componentă a cremelor de bronz, deoarece nu numai că crește culoarea, ci protejează și pielea de efectul negativ al ultravioletului;
• în vopsele de păr pentru a da o umbră roșiatică;
• în creme pentru scăderea pielii pentru a netezi ridurile;
• în săpun manual, cum ar fi colorantul natural.

Opțiunea de vopsea mai ieftină și cu conținut scăzut de grăsimi - extract de Anato. Se obține prin dizolvarea în ulei sau apă de spindlere tocate ale plantei.

Are 2 componente principale - Bixin și Norbiquin. Cu o creștere a procentului de bixină, se obține o culoare portocalie saturată, Norbixina - galben strălucitor.

Nu se poate obține o nuanță interesantă și nouă utilizând Annado atunci când pictează ouăle pentru Paște. Aceasta este o nouă idee originală pentru o vacanță luminată.

Pe videoclip puteți găti un vas de carne cu vopsea:

Cum să gătești uleiul și condimentele de la anato

Uleiul de ulei este utilizat în mâncăruri, înlocuind legume. Oferă salate de aromă de nuc de nuc din legume, păsări, carne. Pentru a pregăti produsul cu propriile mâini, veți avea nevoie de 2 componente - 200 ml de ulei de măsline și 2. L. Semințe de copac pădure. Gătit:

• Se toarnă uleiul în recipient, adăugați semințe, puneți focul mijlociu;
• Amestec excelent timp de 3-4 minute, împiedicând fierberea și pulverizarea puternică;
• Când pictați uleiul într-o culoare de aur bogată pentru a îndepărta recipientul din foc, insistă 5 ore;
• tulpina, turnați într-o sticlă de sticlă.

Depozitați în frigider până la 2 luni.

Cum de a alege sezonul

Puteți cumpăra un colorant Annamental în Rusia în magazine specializate sau internet. În producătorii și regiunea asiatică, vândute peste tot pe piețe, în puncte alimentare.

Când cumpărați semințe ar trebui să acorde atenție culorii - ar trebui să fie roșu sau portocaliu luminos. Nu puteți cumpăra semințe de gri sau plictisitor - se spune despre bătrânețe. Când adăugați la vasul va da gust prea amar.

Costul produsului pentru 100 g este de aproximativ 200 de ruble.

Contraindicații și rănirea aditivului alimentar

Conform rezultatelor numeroaselor studii, aditivul alimentar E160B nu se aplică categoriei de periculoase, fără rău pentru oameni. Excepțiile sunt persoanele cu intoleranță individuală.

Înainte de prima utilizare, petreceți o probă, frecați un pic de colorant în pielea antebrațului. Dacă nu a apărut o reacție alergică în 12 ore, atunci anato poate fi utilizată în alimente. Erupții cutanate, mâncărime, diaree, edemul sunt contraindicații de utilizat.

În țările în care crește un copac fond, condimentarea consumă toate categoriile populației din cea mai veche copilărie. În cazul în care Annado este rară, pentru timpul sarcinii și alăptării este mai bine să se abțină de la utilizare, deoarece nu există date privind impactul acestuia asupra fructelor și al nou-născutului.

Alergia la colorant are loc aproximativ 30% din populație - este recunoscut ca alergen.

Alimentele cu o mulțime de annato pot reduce tensiunea arterială. Ar trebui să fie luată în considerare de persoanele care suferă de hipotensiune arterială sau de hipertensiune.

Colorantul Anato este obținut de la o plantă sudică. Este utilizat pe scară largă în alimente, industria farmaceutică, cosmetologie. Condimentarea are proprietăți utile, dar poate dăuna atunci când ignorați contraindicațiile de utilizat.

Cum vă simțiți în legătură cu adăugarea de vopsea de mâncare Annado la alimente? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele.