Cele mai bune rețete de mere pentru iarna: pregătiți în moduri diferite!

Toamna a venit - este timpul pentru billet pentru iarna. Multe soiuri de fructe nu rezistă la depozitarea pe termen lung. De exemplu, mere. Randamentul abundent al soiurilor de vară necesită conservare. Astăzi îți voi spune cum să te pregătești sărit de la mere la domiciliu, retete simple pentru iarna pentru a ajuta.

Amânat din mere și prune "parfumat"

Faceți un sacou de desert parfumat din diferite fructe și fructe de padure. Dar dau preferință rețetelor în care merele vor fi principalul ingredient. Este în ele conținând o mulțime de substanțe de gelifiere - pectină.

Sfat! Luați cel puțin 50% din mere în combinație cu alte fructe, apoi desertul va fi mai vesel.

Una dintre rețetele mele preferate este o jachetă de mere-prune. Un buchet special achiziționează un buchet special cu prune. Mere folosesc orice fel. Există mai multe opțiuni ca acasă pentru a găti că a venit din mere și prune pentru iarna.

Opțiunea 1

Desertul va fi pregătit pe aragaz. Prin urmare, fructele sunt măcinarea maximă, sări peste un polizor de carne. Fructele vor aloca suc, iar apa nu va avea nevoie.

Pentru gătit, luăm următoarele componente:

• Mere dulci - 1000 gr.;
• Prune albastru sau roșu - 500 gr.;
• Zahăr - 800 gr.

Cum se face pas cu pas.

1. Clătiți merele și prunele, scoateți oasele, derulați printr-un șlefuitor de carne.
2. Capacitatea cu masa de fructe pusă pe arzătorul maxim preîncălzit, aduceți la fierbere.
3. Reduceți temperatura până la valoarea moderată și tocilați o mulțime de 5-8 minute.
4. Scoateți recipientul de pe placă, treceți de masă prin colander.
5. Pus pe arzător și la căldură scăzută pentru a respecta masa, la un ZAO parțialStatie 45 de minute.
6. Capacitatea de acoperire Nu este nevoie să închideți, în caz contrar umiditatea se va evapora prost.
7. Adăugați zahăr la amestecul de fructe și aduceți la starea îngroșată de 15 minute, amestecând din când în când.
8. A sărit la borcane de sticlă sterilă, închideți capacele dezinfectate și rotirea.

Pentru jacheta de gătit, folosesc o cratiță largă cu pereți groși pentru evaporarea rapidă a umidității. Merele curate de pe piele dacă este foarte greu (de exemplu, soiuri de iarnă). Există o cantitate mare de pectină în fustă. Aceasta înseamnă că billetul pentru iarnă va fi o coerență densă.

Hostess la note! Pentru a evita arderea înainte de fila de zahăr, adăugați 30 ml de vin uscat alb.

Pentru produsul iau numai fructe de casă cu aromă naturală și gust. Pooh nu va avea succes din fructele magazinului. Chiar și noii veniți pot profita de aceste rețete, astfel încât acestea sunt ușor de utilizat.

Opțiunea 2

Conform acestei rețete, gătim amuzat într-un aragaz lent. Luați următoarele componente:

• Merele soiurilor parfumate - 1000 g;
• Prune galbene - 700 g;
• Zahăr - 1000 g;
• apă - 60 ml;
• Suc de lamaie - 2 lingurițe.

Cum să gătească:

1. Clătiți fructele, scoateți oasele. Tăiați la bucăți de dimensiuni medii.
2. Puneți într-un multicooker cu adăugarea de apă.
3. Rezista în modul de stingere sau de coacere înainte de înmuierea fructelor 15-20 de minute.
4. Faceți un piure de fructe printr-o sită sau blender.
5. Rezista masei de fructe intr-un multicooker 40 minute in modul de stingere.
6. Adăugați zahăr și suc de lămâie.
7. Acele amestec în modul de coacere 20-25 minute.
8. Așezați jacheta în stare fierbinte în borcane de sticlă sterilă și strângeți cu capace fierbinți.

A sărit nu ar trebui să fie lichid, cu o structură densă. Datorită sucului de lămâie, desertul se dovedește o culoare frumoasă de chihlimbar cu un buchet subțire de aromă. În mod similar, puteți face grosimea groasă cu prune. Creșteți doar rata de zahăr și de mâine cu 20%. Culoarea și parfumul vor fi diferite, dar gemul nu va fi mai puțin gustos!

Cum să gătești sărit de la mere fără zahăr într-un aragaz lent

Se întâmplă ca zahărul să fie exclus din dietă din diferite motive (dietă, boală). Rețetele vin pentru rețete pentru ciupercile fără zahăr. Voi împărtăși unul dintre ei - Apple a sărit fără zahăr gătit într-un aragaz lent.

Desertul este pregătit fără un conservant. Prin urmare, este important să se observe starea principală - sterilitatea completă a containerelor și a capacelor. Aceasta este o rețetă simplă, orice persoană se va ocupa.

Pentru gătit numai mere.

Fructe iau sortimente de vară. Ei se înmoaie cu gătit mai repede. Pielea nu este curată datorită prezenței unei cantități mari de pectină în ea. Produsul la ieșire va dobândi o consistență densă.

Pregătiți desertul va fi într-un aragaz lent fără a adăuga apă. Deoarece spălate temeinic și purificat din fructele de semințe răsucite prin șlefuitorul de carne. Masa de fructe pusă într-un Multicooker.

Gătitul foarte mult în modul "Quenching" 30-40 de minute. Apoi săriți piureul printr-o sită. Puneți într-un aragaz lent și mâine pentru a finaliza îngroșarea.

Desertul gata în starea fierbinte pusă în borcane de sticlă sterilizate. Închidem cu capace sterile și răsuciți.

Băncile au pus cu susul în jos și acoperă o cârpă de lână dens. Lăsați la răcire completă. Păstrați produsul conserve urmează într-o cameră rece.

Învățat din mere pe cea mai simplă rețetă la domiciliu pentru iarnă

Cum să gătiți sărit de la mere la domiciliu, rețete simple pentru iarna vor ajuta la combaterea sarcinii. Gătit lungi pe care nu le vor lua. Împărtășesc principalele metode. Eu însumi folosesc rețete simple atunci când trebuie să reciclați o mulțime de mere.

Principalele ingrediente ale acestui desert - mere de soiuri de vară și zahăr. Fructele de vară au o structură moale și sunt ușor de suspendat pentru procesarea termică. Pentru a face o jachetă de gust și pictură suplimentară adăugați cardamom, ghimbir sau scorțișoară, numai fiecare condiment în diferite părți. Opțional, puteți adăuga ceva.

Pentru această rețetă sunt necesare următoarele componente:

• Meturi dulci dulci - 3 kg;
• Zahăr - 1600 gr.;
• Cardamom sau scorțișoară - 5 grame.

Procedura de pregătire următoare:

• Clătiți merele, curățați de stratul superior și scoatem semințele și toate miezul;
• Șlefuirea mașinilor de măcinare a cărnii (opțional puteți utiliza un blender);
• Adăugați zahăr;
• Lăsăm 1,5-2 ore pentru dizolvare;
• Puneți arzătorul, gătiți cu o temperatură mică de 1 oră;
• Scoateți din sobă, lăsăm o masă pentru răcire;
• Reîncălzirea cu același mod de temperatură până la îngroșarea în masă;
• Durata gata a fost așezată în borcane de sticlă sterilă și răsuciți.

Vă sugerez să vizionați un videoclip despre o simplă metodă de gătit. Afișează acțiuni pas cu pas pentru pregătirea unui desert delicios.

Delicios a sărit de mere de turnare albă

Merele "White Pour" nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Perioada maximă - 20 de zile. Prin urmare, problema procesării acestor mere este deosebit de relevantă pentru grădinari.

Merele acestui soi sunt ideale pentru producția de sărituri. Carnea fructelor este moale și blândă. Sugar și pectină High. Așa că merele se înmoaie ușor și gel. Pottle din aceste fructe este ușoară și foarte parfumată.

Există o rețetă simplă pentru merele de turnare albă ". Folosesc constant această rețetă clasică.

Pentru pregătirea desertului, folosesc 2 componente - mere și zahăr. Apa nu este necesară. Fructe și atât de suculente.

Luați în considerare algoritmul de acțiune.

1. Clătiți fructele, curățați pielea și tăiați miezul.
2. Fructe zdrobitoare (Blender, Grinder de carne, Twinka).
3. Masa se afla într-o capacitate largă.
4. Adăugați zahăr și lăsați timp de 1 oră pentru a evidenția sucul.
5. Capacitate cu un amestec încălzit pe o placă de fierbere.
6. La modul de temperatură minimă, fulgem masa până la îngroșare.
7. Nu uitați să amestecați.
8. Desert în stare fierbinte răsucire în recipiente de sticlă.

Pentru preparare, iau 3 kg de mere și zahăr de 1,5 kg.

Condimente în jog nu adaugă. Deci, gustul natural și aroma de turnare albă rămâne.

Cum să pregătiți în mod corespunzător Apple a sărit cu acid citric

Pregătirea desertului din mere pentru iarnă este asociată cu necesitatea de a steriliza capacele și băncile. Dar în această rețetă, sugerez o abordare diferită de conservare.

Pentru pregătirea următoarelor componente:

• Mere dulci - 3 kg;
• Zahăr - 2400 gr.;
• Acid - 1 linguriță;
• Apă - 5 litri.

Cum fac acest desert pas cu pas.

1. Spălau borcane cu sodă de mâncare, întoarcerea (în apă de sticlă).
2. Pregătiți capacitatea cu apă fiartă rece.
3. Miros în apă cantitatea necesară de acid citric.
4. Am pus lichid timp de 15-20 de minute înainte de spălare și merele s-au purificat din miez.
5. Scurgerea lichidelor și merele derulează prin măcinul de carne.
6. Am adăugat zahăr într-o masă de fructe, amestecând.
7. Masa de mere Am pus într-un cazan larg, am adăugat mai întâi 40 ml de ulei de măsline într-un amestec (astfel încât produsul să nu ardă).
8. Masa aduce la fierbere la o temperatură medie.
9. Salvarea unui amestec la o temperatură minimă de 70-80 minute (nu închideți capacul).
10. Hot groasă a sărit în borcane, filare.
11. Au inversat borcane cu susul în jos cu o cârpă densă.
12. După răcirea băncilor puse într-un loc răcoros - pivniță. Fierte în acest fel a fost depozitat până la primăvară.

Închid capacele tratate de oțet Caprochy, dacă intenționez să folosesc produsul timp de 2-3 luni (băncile nu se întorc, ci doar adăpost cu o pătură).

Apple neobișnuit a sărit cu dovleac

Delicatesa utilă și nutritivă este obținută prin amestecarea (amestecarea diferitelor fructe). Nu toate fructele din opțiunea mono sunt potrivite pentru gătit. De exemplu, dovleacul va fi piure. Adăugarea merelor este o combinație ideală (prezența pectinei), astfel încât să obținem o arogare groasă.

Iau următoarele ingrediente:

• Orice mere - 2,5 kg;
• Dovleac de ananas - 1 kg;
• Zahăr - 1,8 kg;
• Vanillin - 5 gr.;
• Pectină - 2 pungi.

Voi spune în ordine cum să pregătim un desert de mere cu vanilină:

1. Dovleacul meu și merele de la semințe și coaja.
2. Fructe de măcinat cu mașini de tocat carne.
3. Într-un cazan larg, încălzește masa la fierbere, reducem temperatura la media și vom găti 10 minute.
4. Șterge amestecul printr-o sită.
5. Am adăugat zahăr și vanilină.
6. Salvarea unui amestec până la îngroșarea a 1 oră.
7. Cu câteva minute înainte de îndepărtarea debitorului, am adăugat 2 pachet Gelinka (pectin).
8. Hot a sărit pe bănci de sticlă sterilizate și pe răsucire.
9. Am pus Tara cu susul în jos și acoperă o cârpă densă.

Delicatei dublu hrănitoare și parfumate pentru iarna este gata. Stocate astfel de veste în bănci până la primăvară.

Sfat! Zahărul pentru sacou poate fi luat cel puțin 60-65% din masa de fructe. În cazul în care fructele cu un conținut ridicat de fructoză - volumul de zahăr poate fi redus cu 10-15%. În caz contrar, desertul va fi un rahat.

Cum la domiciliu bucătar de mere gustos a sărit

Procesul de gătit a fost simplu, dacă știți cum să îl gătiți corect.

Există zeci de rețete jart. Există rețete simple, simple, în care principalele ingrediente sunt fructe, zahăr și apă. Dar multe dintre aceste opțiuni în care sunt utilizate produse și mirodenii suplimentare.

Există câteva secrete de gătit pentru a obține un fel de mâncare delicioasă de desert pentru iarnă. Am vrut să împărtășesc secretele mele cum să gătească acasă. Apple parfumat a sărit, ce produse suplimentare sunt folosite și relația lor corectă. Sper că vă va plăcea rețete!