Plăcinte delicioase cu pruneuri

Conţinut

Rețetă pentru gătitul plăcinte cu prune cu fotografie:
Cum să coaceți patties cu prune

Torturi delicioase cu prune de aluat de drojdie

Patty cu dragoste dragoste de la copilărie! Au fost întotdeauna mâncați mai întâi. Printre alte coacere au fost cele mai populare în familia noastră. Mama le-a pregătit mereu pe un aluat de drojdie - Binecuvântați și blânzi. Toată lumea care iubește prunele vor dori aceste prăjituri delicioase și delicioase. Juicy și parfumat.

De data aceasta am decis să le gătesc de la un alt test

Aluatul pentru plăcinte este pus pe drojdie, dar neobișnuit și aluatul pe o lapte, care rămâne întotdeauna în număr mare după pregătirea brânzei de cabană la domiciliu. Un pic de ulei de cremă în ea nu este deloc, deci nu există nici un sentiment de gravitate după ce ceai de băut cu aceste plăci delicioase cu pruneuri.

Aluatul este simplu, iar umplutura este aproape gata - minimul efortului.

Produse:

1 ouă
150 ml de ser de lapte
2 linguri de zahăr
0.5 Cain. Linguri de sare
1 tabel. Linguri de ulei vegetal
5-10 g de drojdie preparată brută (3 g uscat - 0,5 lanț. lingura fara partea de sus)
300 g de făină
Chipping Vanilli
Pentru umplere
0,7 kg - 1 kg prune fără os
Zahăr la gust
1 ou pentru testul de lubrifiere

Rețetă pentru gătitul plăcinte cu prune cu fotografie:

Pregătiți mai întâi aluatul de drojdie. Prefer să o fac pe drojdie proaspătă presată, dar puteți folosi uscat.

Tremurul uscat poate fi pus imediat în făină atunci când frământarea aluatului, trebuie să se pregătească.

Se toarnă 50 ml de zer sau apă în cerc, pune drojdie brută și 0,5 lanț. lingura de zahar

Amesteca bine. Drojdie proaspătă va reacționa imediat - literalmente în 10 minute vor începe să crească în volum. Astfel încât ei pot pune deja în aluat.

Se toarnă ser cald într-o cratiță,

Adăugați zahăr, sare, ouă de pui

Adăugați Vanilin

Și legume (am floarea-soarelui) ulei.

Se amestecă, adăugați făină

Pe făină se toarnă drojdia noastră coaptă. Sau adăugați uscați dacă sălcii le-au ales pentru testare.

Frământați aluatul cu mâinile sau mixerul. Aluatul trebuie să fie ușor de frământat.

Formăm aluatul, presărați cu făină și lăsați să se potrivească într-un loc cald, acoperiți cu o cratiță cu un capac sau un prosop.

Aluatul trebuie să "vină". T.E. Creșteți de 2 ori în volum

Folosind mâna, voi cânta din nou.

De îndată ce aluatul este potrivit pentru a doua oară - puteți forma plăcinte cu prune.

În timp ce aluatul sa apropiat, am făcut o umplutură pentru Pies - prune.

Totul este foarte simplu, acum prunele sunt vândute fără oase.

Se toarnă cu apă fierbinte, bunul meu. Dacă aveți o prune uscată, nu umedă. Țineți-l în apă clocotită timp de 15 minute, astfel încât să se umfle.

Mergem apa.

Apoi ar trebui să fie derulat printr-un șlefuitor de carne.

Adăugați zahăr la gust. Amesteca bine.

Formați un cârnați din aluat și împărțiți în bucăți.

Fiecare bucată pentru a ieși într-un tort, a pus o linguriță de prune pe ea,

Ia marginea aluatului și formează o pate

Cum să coaceți patties cu prune

Bastard lubrifiați cu ulei vegetal și puneți plăcinte la o distanță de 3-4 cm unul de celălalt, t.la. acestea vor crește în continuare în volum.

Puneți o foaie de copt cu patties într-un loc cald. În acest moment, trebuie să porniți cuptorul pentru ao împiedica.

15-20 de minute, când plăcintele vor crește în volum, le lubrifiați cu un ou biciuit. Se face pur și simplu - împărțim oul în cană și batem vilkidoul unei stări omogene. Lubrifiați suprafața prăjiturilor cu ciucuri siliconice.

Trimitem la cuptorul încălzit la 170 de grade la starea roșie.

În cuptorul de gaz, temperatura mea nu este expusă. Întotdeauna am o coacere mai întâi pe un incendiu mare și atunci când apare aroma delicioasă a produselor de patiserie proaspete, reducând gazul la minimul IPEK până la pregătire. Timpul de coacere depinde întotdeauna de testare.

De îndată ce plăcintele sunt răsucite la umbra de care aveți nevoie, ascultați-le din cuptor.