Custard pie: rețetă pas cu pas cu fotografie

Custarul aluat Mulți familiarizați la eclocat. Dar aceste tuburi delicioase cu smântână nu sunt deloc opțiunea de coacere care poate fi pregătită pe această bază. Și esența ei rămâne neschimbată. Făina este preparată cu unt, rezultând un aluat blând și foarte elastic. Se ridică perfect, lăsând în interiorul camerelor de aer sau cavități. Ca rezultat, îl puteți adapta la orice umplutură și puteți obține un tort de cremă ca rezultat.

Rețetă universală

Cu ea, puteți găti plăcinte sau plăci într-o tigaie sau în cuptor. La ieșire, întotdeauna produse luxuriante fără cusur. Da, iar elementele de bază se dovedesc atât de blând și elastice încât este o plăcere să lucrați cu ea. Deci, tortul de la testul de cremă va reuși cu siguranță.

Există mai multe subtilități pentru a ajuta la gătit. Noțiuni de bază fără cunoștințe și abilități, puteți face o mulțime de greșeli care în cele din urmă strică calitatea produsului. Aluatul este foarte în creștere, trebuie luat în considerare atunci când alegeți mâncăruri. De îndată ce vedeți că a crescut o pălărie densă și elastică, atunci este timpul să pregătiți plăcintă de cremă.

Ingrediente necesare

Vei avea nevoie:

• Făină - 3 st. l (pentru berii).
• Făină - 5,5 cesti pentru aluat.
• Apă - 1 pahar de apă clocotită și 2 pahare de temperatura camerei.
• Drojdie uscată - 3 lingurițe.
• Sare - 1 h. L.
• Zahăr - 2 st. L.
• Rasta de ulei. - 6 St. L.

Metoda de gătit

Plăcintă de la un test de cremă este chiar nouă. Trebuie doar să urmați rețeta.

• Într-un castron mare 3 linguri de făină se toarnă un pahar de apă fierbinte. Amestecați și dați un pic rece.
• Într-o feluri de mâncare separate, plasați zahărul și sarea, drojdie, adăugați apă caldă și o făină mică.
• După 5 minute, când apare pălăria de drojdie, amestecați conținutul ambelor cești, turnați uleiul. Ușor bateți pană și adăugați două pahare de făină.
• Mătură restul făinii și îngenunchează aluatul. Se pare destul de lipicios.
• Rămâne să acoperiți aluatul cu filmul alimentar și să așteptați aproximativ o oră.

Umplutura cu cremă

Depinde doar de preferințele dvs. personale. Este foarte bun cu brânză de vaci - umpluturi de berry. Dacă doriți ceva care seamănă cu un khachapuri, apoi amestecați cu îndrăzneală brânză de vară cu verdeață și brânză. Timpul pentru a pregăti un astfel de tort va dura destul de puțin.

Pentru prânzul bogat, puteți alege cartofi și umplutură de pui, carne sau pește cu orez. După cum puteți vedea, zborul de fantezie este pur și simplu imaginat. Acest lucru se aplică designului tortului.

• Pot fi efectuate de IT Classic. Adică, împărtășiți aluatul în două părți, mai mult Rulați și așezați pe foaie, pe partea superioară a umplerii pe care trebuie să o acoperiți a doua parte. Puteți lubrifia în plus tortul cu un ou.
• A doua opțiune este de a face o plăcintă mare pentru întreaga foaie și din rămășițele testului pentru a finaliza finisajul, de exemplu, un pigtail de-a lungul marginii sau benzi subțiri sub forma unei ochiuri de plasă.
• În plus, puteți face mai multe plăci mici. Atunci nu va fi necesar să o tăiați în bucăți de porțiuni.

Piele se coace la o temperatură de 200 de grade timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de dimensiunea produsului și de umplerea selectată.

Piesele dulci

Dacă doriți să vă mulțumiți oaspeții cu coacere neobișnuită și delicioasă, va ajuta foarte mult aluatul de cremă pentru plăcinte. În cuptor, foile sunt perfect în creștere, iar după straturi, crema devine blândă. Ele sunt bune nu numai gust, dar, de asemenea, se uită perfect la masa festivă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Ouă - 4 buc.
• Apă - 1/2 stație.
• Făină - 150 g.
• Unt cremos - 80 g.
• Lapte - 1/2 stație.
• Smântână - 0,7 kg.
• Zahăr - 150 g.
• Sarat la gust.

Pasii principali

Într-o cratiță trebuie să amestecați apa cu lapte și unt. Acesta din urmă poate fi atins direct de la congelator, poate fi, de asemenea, îngrășare în procesul de gătit. Puneți-l pe foc, dar nu aduceți la fierbere. Permiteți-mi să amintesc petrolul. Acum mergeți mai departe:

• Mișcarea rapidă a făinii de mișcare și amestecați toate ingredientele.
• Apoi scoateți din foc și dați un pic rece.
• Începem să continuăm ouă. Dar nu toți împreună, dar strict la rândul său.
• Bottom Fit Stuck Perchment. Distribuiți aluatul în trei părți, unul dintre ei se rostogolește și se pune pe pergament.
• Foi de copt cu ulei de cremă și coaceți toate prăjiturile.

De fapt, acestea sunt ingrediente clasice pentru prepararea eclierelor de cremă. Numai noi îi vom coace, nu separă bețișoarele, ci o dată pe foi mari.

După aceea, puteți face cremă. În timp ce 200 g smântână cu un pahar de zahăr. Treceți prăjiturile și decorați-vă cu zmeură sau ciocolată. Această rețetă dulce de tort de cremă poate fi una dintre cele mai iubite din familia ta.

Sfânta plăcintă de carne

Se pare că este suculent, satisfăcător și delicios. Îl puteți servi, tăiați în bucăți sau în întregime, în felurile de mâncare în care se coace. Umplerea devine saturată, Zira adaugă o notă picantă și scutură perfect gustul cărnii. Aici, aluatul completează umplutura și, împreună, creează un duo de neuitat.

Vei avea nevoie:

• Apă - 100 ml.
• Ulei cremos - 150 g.
• Făină - 280 g.
• Sare - 1 h. L.

Pentru umplere, va dura 300 g de carne de porc și carne de vită, ceapă și morcovi, o linguriță de zira, sare și piper, 2 linguri de făină.

Pregătiți suplimentar unele uleiuri vegetale și cremă (pe o lingură), precum și 1 ouă.

Aluatul pregătește un mod clasic. Uleiul și apa încălzite într-o cratiță, adăugați făină și frământați com. În acest caz, nu este necesar să adăugați ouă, facilitează sarcina. Lăsăm aluatul timp de 10 minute, astfel încât să fie răcit ușor. După aceea, va fi necesar doar să îl împărțiți în două părți, mai jos și de sus.

În timp ce aluatul se răcește pentru a găti umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați filetul cu cuburi, morcovi cu curse și ceapa cu jumătăți. Prima ceapă friptă pe ulei, apoi adăugați carne și morcovi. Stinge 10 minute, adăugați mirodenii și acoperiți capacul. Lăsați-l să scape încă.

Când baza pentru tort va fi gata, scoateți umplerea pe ea și închideți cea de-a doua parte a testului. Ultimul accident vascular cerebral rămâne - faceți un desen de frânghie pe partea unei furci, tăiați figurile din rămășițele testului și le puneți pe partea superioară și apoi lubrifiați amestecul de cremă și ulei. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Aluat pentru plăcinte subțiri

Cineva iubește să-i facă luxuriante, moi. Pentru a face acest lucru, puteți lua baza obișnuită de drojdie. Custarul de aluat pe plăcinte într-o tigaie se va potrivi iubitorii de coacere crocantă. Se transformă subțire și o mulțime de umpluturi. Ca pe acesta din urmă, puteți lua ciupercile, cartofi piure și chiar un terci de mazare cu un arc.

Pentru asta aveți nevoie:

• Pahar cu apa.
• Făină - 3 cupe.
• Cremă unt - 60 g.
• Ouă - 2 bucăți.
• Sare - 2 vârf.
• Soda - pe vârful cuțitului.
• Ulei vegetal.
• Umplere.

Gătit pas cu pas

Și acum mai mult despre cum să coaceți plăcintele de cremă.

• Într-o cratiță, aduceți uleiul cremos, apa și sarea.
• Adăugați făină și amestecați repede.
• Scoateți din foc și începeți să conduceți ouăle una, amestecând destul de multă masă după fiecare dintre ele.
• Acum, aluatul este acoperit cu un șervețel și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
• Împărțiți aluatul în jumătate. Rulați fiecare cârnați și împărțiți în 10 bucăți.
• De la testul elastic puteți să vă rotiți cu ușurință peletele. Puneți în interiorul umplerii și brad cu grijă cusătura.
• Se prăjește în ulei vegetal până la culoarea aurului.

Rămâne doar să le puneți pe un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbă un ulei suplimentar. Deși unii amortizați preferă să nu facă acest lucru. Ei cureau purturile sub copertă. Apoi, uleiul este bine absorbit în structura testului, făcându-l mai moale și delicios. În mod literal după 15 minute puteți încerca, plăcintele nu vor mai lăsa urme grase pe degete.

În loc de închisoare

Scurtă, coaptă, patiserie de puf - în arsenalul unei amante bune, trebuie să fie prezente. Dar merită să încerci și să crească produse de patiserie. Retetele cu fotografii care sunt prezentate în articol au fost deja verificate în mod repetat. Judecând după recenziile, ele sunt ușor de pregătit și nu prea capricioase. În plus, pentru pregătirea acestor feluri de mâncare nu este nevoie de produse scumpe. Totul este destul de simplu și de înțeles. Ei vor decora foarte mult orice tabel atât în ​​timpul sărbătorilor, cât și în timpul săptămânii. Bărbații sunt, de obicei, încântați de opțiunile de carne, femei ca mai ușoare. Ei bine, toate fără excepție dragoste dulce plăcinte la ceai.