Vopsele cu orez și carne tocată - 7 rețete de gătit

Probabil, nu există o singură persoană care nu ar fi niciodată porumbei gustoase. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria est-europeană, care este carnea sau carne de legume cu orez fiert sau hrișcă, învelit în frunze de varză. Vasele similare cu autoturismele din Europa de Est, sunt distribuite pe scară largă în Azerbaidjan, Armenia, în Balcani, în Kazahstan, Moldova, Turcia.În Anglia se numesc "Rolls de varză", în Franța - "Cipuri de varză", în Spania - "Varză umplute", în Germania - "cârnați într-o varză" sau "cârnați de varză".

Există o mare rețetă interesantă și variată pentru gătit acest fel de mâncare. Ele diferă ca umplutură - de obicei acestea sunt varietăți de carne tocată din carne, cu adăugarea de cereale fierte și frunze de legume, în care această umplere este cea mai gravă. Și aici a fost prea înmormântat de tăietor uman și de fantezie.

Frunzele cel mai adesea folosesc varza, și atât proaspeți - Kochanny, Savoy, Beijing și Quashen. Ca o frunză, în plus față de varietățile de varză, robarb, sorrel, frunze de struguri, sfecla și chiar plantain. Principalul lucru este că dimensiunea și elasticitatea foii fac posibilă înfășurarea umplerii. Vă voi prezenta doar câteva opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare minunată.

Varză umplute cu orez și carne tocată - rețetă pentru tigaie

Și prima rețetă va fi, poate versiunea clasică, din varza gătită. Pentru această variantă, părinții mei se pregăteau, când Peking nu era chiar în vânzare, așa că este cel mai apropiat de mine.

Ingrediente:

• Varză - 1 Kochan
• Mince - 0,5 kg.
• Ceapa - 2pcs.
• Morcovi - 2pcs.
• Pasta de tomate - 1st.L.
• Smântână - 2.L.
• FIGU - 80G.
• Sare, piper - la gust
• Uleiul vegetal - pentru prăjire

unu. Pregătiți frunze. Spălați varza Kochan, ar trebui să fie densă, tăiați lotul și faceți tăieturi verticale.

2. Coborâți kochanul în apă clocotită și așteptați până când frunzele de sus devin moi.

3. Între timp, orez bine spălat, puneți bucătari până la jumătate gata.

4. În timp ce orez fiert și varză, faceți o umplutură pentru o varză. Tăiați fin capul arcului de ceapă, trimiteți-l la carne, adăugați sare și piper. Semi-preparate orez de clătire și adăugați la mine. Se amestecă totul cu atenție.

Astfel încât umplerea umpluturilor este suculentă, trebuie să fie frământată cu mâinile.

cinci. Când frunzele superioare ale varză devin moi, îndepărtați cu grijă și răciți în apă rece.

6. Astfel încât frunzele inferioare să se miște bine, de asemenea, fac tăieturi mici.

7. Dacă este necesar, tăiați locuri groase care se află la baza foii de varză.

8. Fișa pregătită pune bazele pentru tine și stabilește o cantitate mică de tocată,

Rulați în plic, marginile se ascund înăuntru.

Cel mai important lucru este frumos și rotiți ușor rulourile de varză, astfel încât să nu se deschidă. Înfășurarea varză este un proces laborios, dar merită.

nouă. Înainte de a găsi rulourile de varză, ușor de prăjit, își va păstra bine forma și afectează gustul. Nu-i lung pe ambele părți până la aur.

10. Va lua așa-numita pernă pentru a stinge varza, astfel încât ei nu au ars, pentru că acest lucru a tăiat fin capul proaspăt al arcului și a margorilor proaspeți de sodă pe un grater mare.

Pentru a pune morcovi și ceapă într-o cratiță profundă, stau la varza prăjită.

unsprezece. Schimbați cu atenție, astfel încât nimic nu a dezvăluit. Umple apa clocotită.

12. Adăugați două linguri de smântână și o lingură de pastă de roșii, nu este necesar să se amestece, în procesul de stingere, se vor dispersa.

13. Porniți un mic incendiu, închideți capacul și lăsați minute de 20-40. Terminat de varză pe vas pentru hrănire, presărați cu verdele.

poftă bună!

Rețetă delicioasă pas cu pas de la varza de la Beijing

După varza gătită, cel mai frecvent va fi probabil peking. Care este, de asemenea, perfectă pentru vasul nostru. Rețetă, puteți spune totul sezon, deoarece o astfel de varză este vândută pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• Carne tocată - 800gg.
• Ceapa - 4ps.
• Morcovi - 2pcs.
• Usturoi -3 dinți
• Rice - 1/2 cană
• Peking Varboge - 800gg.
• Pasta de tomate - 3st.L.
• Pepper de peas negru - 10pcs.
• Dill Fresh - 10g.
• Petrushka - 10gr.
• Pepper la sol - 0,5 ore.L.
• Bay frunze - 2pcs.
• Uleiul vegetal - 2st.L.
• Sarat la gust
• Zahăr - 1.L.

unu. Varza taie partea din spate, rigidă.

2. Partea de sus a frunzelor. Frunzele externe, mai mari, lăsate deoparte, vom fumble în ele.

3. Tăierea internă și îndepărtați într-o tigaie separată, dintre care vom face sos.

4. În frunze mari, tăiați o parte groasă la baza foii,

Se toarnă apă fierbinte timp de 15 minute.

cinci. Pregătiți umplerea. Trimiteți în ceașcă de adâncime, ceapa, orez fiert, sare și piper. Se amestecă bine cu brațele.

6. Obțineți frunze din apă, răciți-le afară. Pune o lingură de aproximativ o lingură de tocată,

răsuciți tubul, se termină spre interior.

7. Se toarnă ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită. Pasteiți ceapa pe căldură medie timp de 2 minute. Adăugați morcovi, amestecați, continuați să treceți pentru încă 2 minute.

Adăugați frunze de sare și laterale tocate, se amestecă și continuă să strige încă 1 minut.

Tăiat covor de usturoi, amestec, stinge 1 minut. Faceți o pastă de roșii, zahăr, 100 ml. Apă de sub frunzele de varză, ultimul amestec.

8. Împărțiți sosul în două părți. Prima septer împrăștiată, puneți verdele de sus, puneți varza,

Așezați a doua jumătate a sosului. Turnați apa de la frunzele de varză. Presărați pe partea de sus a piperului negru, introduceți puncte parfumate Polka și frunze de bay.

nouă. Atingeți sub un capac închis la căldură scăzută 40 de minute. Crazy servește fierbinte, poți să-ți placă smântână.

poftă bună!

Cum se gătește varza de varză cu orez și carne tocată în cuptor cu microunde

Este timpul să luăm în considerare rețeta pentru gătit într-un aragaz lent, dă-i tribut, viața facilitează foarte mult. Dar orezul va înlocui pe mei. Se pare foarte gustos.

Ingrediente:

• Varză - 2,5 kg.
• Miniat - 500gr.
• Millet - 120gr.
• Ceapa - 100gr.
• Pasta de tomate - 50 gr.
• Smântână - 250gr.
• Sweet Hammer Paprika, piper negru și sare - la gust

unu. Dacă este posibil, varza taie lotul, face tăieturi verticale.

2. Kochan a pus într-un aragaz lent, turnați cu apă și porniți modul de multiproductor sau "Frying". Varza trebuie să fie gătită în apă clocotită aproximativ 15 minute.

3. Millet Clătiți bine și turnați apă fierbinte la cel puțin 10 minute.

4. Tăiați fin. Într-o ceașcă, o ceapa de amestec, mince, paprika, piper negru măcinat, sare, mei. Toate se amestecă bine. Astfel încât carnea tocată nu funcționează uscată, adăugați aproximativ 100 de mililitri de apă.

cinci. Obțineți varza și dezasamblați frunzele. Îngroșarea pe cocoșul foii de varză. La foaia de varză răcită, așezați o lingură de umplere și rotiți plicul.

6. În castronul Multicooker, se toarnă două linguri de ulei de floarea-soarelui și puneți varza suficient de bună. Nu le vom prăbuși, așa că vor face mai multă dietă. Puneți câteva frunze de varză rămase pe partea de sus.

7. Pregătiți turnarea. Conectați împreună smântână, pastă de roșii, sare de linguriță și 160 ml de apă. Se amestecă totul bine. Amestecul rezultat umple varza.

8. Închideți capacul multicooker și pregătiți-vă pe modul de stingere timp de 45 de minute.

nouă. Serviți rulouri de varză cu smântână sau cu sosul dvs. preferat, decorați verdele proaspătă.

poftă bună!

Rețetă pentru rulouri de varză de la varza de la Beijing în sos de smântână

Și din nou varza chineză. Pentru gust, adăugați pastă de smântână și roșii, o foaie va fi tăiată la jumătate, amuso înlocuiește pe pui. Interesant? Se pare că este delicios.

Ingrediente:

• Beijing Varza - 1.5kg.
• Pui tocat - 500g.
• Figura - 0.5st.
• Morcovi - 2pcs.
• Ceapa - 2pcs.
• Smântână - 200g.
• Pasta de tomate - 3-4.L.
• Sare și piper - la gust
• Uleiul vegetal - pentru prăjire

unu. Pentru a începe cu divizarea varza de la Beijing la frunze individuale. Pentru a face acest lucru, tăiați aproximativ 5 cm cu un cuțit de la bază, frunzele sunt destul de dens și greu, deci nu este potrivit pentru pliere.

2. Frunze mai mici în recipient și se toarnă cu apă clocotită timp de 10-15 minute, astfel încât acestea să devină moi.

3. Tăiați ceapa cu cuburi mici și morcovi de sodiu pe un grater mare.

4. Tăiați varza tăiată tăiată în cuburi, va servi o pernă de legume pentru o varză.

cinci. În ulei vegetal, prăjiți ceapa și morcovii la o culoare de aur.

6. După prelucrarea apei clocotite, locuința de la baza foii vor rămâne puțin greu, ușor de curățat ciocanul bucătăriei și tăiați o parte solidă cu un cuțit.

7. Tăiați frunzele în două părți, astfel încât rulourile de varză să fie mici.

8. Junk și morcovii sunt împărțiți în două părți.

nouă. Faceți o umplutură pentru varză. La carnea tocată, adăugați orez fiert, jumătate din legume prăjite, sare și piper la gust și amestecați bine totul. Ingredientele sunt gata.

10. Luați o singură coală, îndreptați-o în partea în care era un vârf, puneți o mică carne tocată

și rotiți dulapul, alimentați marginile foii din interior, astfel încât umplerea să nu zboare.

unsprezece. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, conectați smântâna cu pastă de roșii, turnați un pahar de apă, adăugați sare la gust și amestecați bine.

12. În partea de jos a peisajului sau a tigaiei în care veți găti cabala, puneți frunzele și jumătate din prăjirea vegetală rămase feliată de la baza varză de la Beijing.

Așezați varza pe ea cu straturi pe straturile ei, pe ele restul prăjit și umpleți-l tot sosul.

13. Dacă sosul sa dovedit a fi gros, diluează paharul de apă fiartă. Acoperiți vasul cu un capac și puneți tocană. După fierberea tăierii vasului pe foc lent timp de 20-30 de minute. Aici este un fel de mâncare gustoasă și parfumată pe care o veți reuși.

poftă bună!

Cabane în cuptor în sos de tomate - rețetă pas cu pas

Dar opțiunea unui vas mai dietetic folosind cuptorul.În acest caz, cantitatea de ulei poate fi redusă semnificativ. Vă recomandăm amatori mai precis.

Ingrediente:

• Varză - 1 minunat Kochan
• Ceapa - 3pcs.
• Morcovi - 1pc.
• Carne - 400gr.
• Smântână - 300gr.
• Rice - 3st.L.
• Apă -1/2 glakana
• Sare - 2h.L.
• Pepper - 1ch.L.

unu. Pentru varză, este mai bine să luați o varie de varză din Kochan pentru a părăsi frunzele de la ea mai ușoară. Lumânați frunzele la baza orientatilor și îndepărtați cu atenție din Kochan.

2. Baza strânsă a foii este mai bună pentru a tăia, astfel încât acestea vor fi mai moi și delicate.

3. Fierbeți-le într-o cratiță mare în apă sărată timp de 5-6 minute, astfel încât acestea să devină destul de moi.

4. Între timp, să începem să gătească. Derulați prin polizorul de carne. Adăugați o ceapă fin tăiată, orez fiert, o linguriță de sare, o jumătate de linguriță de piper, o lingură de bulion, în care frunzele de varză au fost gătite. Toate se amestecă bine.

cinci. Frunzele îndepărtează din apă fierbinte, rece. Formați varza în orice mod convenabil pentru dvs.

6. Dar înainte de rulourile de varză de varză, trebuie să se prăjească. Acest lucru se poate face într-o tigaie, dar astfel se vor dovedi mai multă grăsime, iar petrolul va stropi în diferite direcții. Vom prăji în cuptor. Lubrifiați foaia de copt cu o cantitate mică de ulei, puneți conductele și coaceți în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180-200 de grade.

7. Între timp, pregătim un prăjitor. Tăiați ceapa cu jumătăți de inele și soda de morcov pe un grater mare. Ceapă friptură pe ulei vegetal până la culoarea aurului. Adăugați sare, piper, morcovi și friptura 10-15 minute.

8. Pregătiți sos de smântână: amestec smântână, apă, sare rămasă și piper.

nouă. Strângeți rulourile de varză pe tigaie, pe partea superioară a unui zgomot și umpleți toate sosurile. Acoperiți capacul și stingerii timp de 30 de minute pe focul mediu.

Aici o astfel de frumusețe va reuși. Da, acest fel de mâncare se pregătește nu 15 minute, dar crede-mă, merită.

poftă bună!

Cum se gătește rulouri de varză într-o cratiță cu pastă de roșii

Opțiunea de rețetă este foarte asemănătoare cu clasicul, dar cu adăugarea de ouă și morcovi. Oul face făină tocată și morcovi vor adăuga gust.

Ingrediente:

• Varză - 1 Kochan
• Fermă - 1kg.
• Fig - 150gr.
• Ouă - 1pc.
• Ceapă - 1-2sht.
• Morcovi - 1pc.
• Pasta de tomate - 4st.L.
• Sare și mirodenii - la gust
• Uleiul vegetal - 2st.L. Pentru prăjit

unu. Pregătiți umplerea. În carnea tocată, presărați, piper, adăugați clătite spălate și amestecați bine totul. Kochan varza se clătește în apă curentă, îndepărtați frunzele rele, îngrijiți-le vertical de-a lungul garniturii, pentru a facilita separarea și reducerea celor 5-10 minute în apă clocotită. După 10 minute, scoateți Kochanul, răciți și dezasamblați frunzele.

Frunze tăiat corpuri groase.

2. Formează lucrurile. Pentru a face acest lucru, puneți o masă de umplere rapidă și rotiți plicul în foaie. Gata să se așeze într-o cratiță.

3. Pregătiți prăjiturile. Se toarnă ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită și trimite ceapa și morcovi la ea. Fry pe căldură medie timp de aproximativ 5 minute. Adăugați pastă de roșii și aproximativ 1 litru de apă. Dulce. Aduceți la fierbere și faceți condimente. Gata.

4. Se toarnă toate flodele într-o cratiță cu o mașină.Puneți cratiul pe foc, aduceți la fierbere, închideți capacul și stingerea la căldură lentă timp de 40 de minute.

cinci. Preparate preparate servite cu smântână și ceapă verde.

poftă bună!

Rețetă de felie în sos de roșii pentru multicookers

Și, în cele din urmă, eu sugerează vizionarea unui videoclip de la gătitul de garnituri de varză într-un multicooker dintr-o varză acoperită cu pastă de roșii.

Am totul. Mulțumesc că ai fost cu mine până la capăt. La o nouă întâlnire cu rețete noi.