Gem de la portocale și lămâi
Ingrediente
- Portocale - 3 buc. mare;
- Lemon - 1 PC.;
- Zahăr - 1 cană;
- Pectină - 2 pungi sau 32 g.
Timp de gătit: aproximativ 30-40 de minute.
Ieșire: aproximativ 700-800 g.
Nu este nimic mai bun în dimineața decât o ceașcă de ceai fierbinte și un toast crocant, cu un gem strălucitor de culoare și gust însorit. Ritualul de dimineață vă va oferi cu siguranță o sarcină de veselie și o mare stare de spirit pentru întreaga zi!
În primul rând, merită remarcat faptul că un astfel de gem din portocale și lămâi nu fac ca o piesă de lucru de iarnă, așa cum se pregătește rapid, iar fructele nu se specifică bine, ca în rețeaua clasică de blocaj. Care este, de fapt, el nu este gem.
De asemenea, ar trebui să se spună că, dacă doriți să pregătiți o parte mai mult decât aceasta, atunci trebuie să măriți numărul de portocale și lămâi astfel proporțional, astfel încât lămâile să fie întotdeauna de 2 ori mai mici, altfel gemul se deschide cu acru.
Gem de la portocale și lămâi. Rețetă pas cu pas cu fotografii
În primul rând, trebuie să spălați bine fructele. După cum știți, pentru o depozitare mai bună, acestea sunt adesea tratate cu parafină, ceară sau alți conservanți. Dar vom avea nevoie de o Zema pentru Jem, astfel încât portocalele și lămâile ar trebui să fie bine murdare cu un burete în apă caldă și uscați, fie uscați de un prosop.
Tăiați zeul cu fructe.
Cedra cu o parte albă a lui de la o portocală și jumătate din șurubul de lamaie. Restul zestului poate fi zdrobit și pus-l: aromă naturală pentru ceai.
Citrus tăiat felii.
Bucăți de fructe împreună cu blenderul puriohes tocat.
Ar trebui să avem aproximativ 700 ml de piure de citrice, pe care îl transfix într-un castron metalic mare sau într-o tavă (acesta este modul în care este convenabil pentru dvs.) și puneți focul de mijloc. Încălzirea cartofilor piure, amestecând constant, astfel încât să nu fie arsă. Când devine cald, pectin smulge și se amestecă bine și este chiar mai bine să fii biciuit cu o pană, fie un blender, astfel încât pectina să fie distribuită mai uniform. Gazul trebuie redus și gem - se amestecă constant.
Când amestecul fierbe, zahăr de zahăr și gătiți gemul pentru cel mult 5 minute, altfel pectina va da o reacție de gelifiere inversă, iar gemul nu se înghesuie.
După expirarea timpului specificat, există blocaje fierbinți pe curate, uscate (ideal, sterilizate) către bănci. Dăm cool, acoperiți cu capace. Jamul nostru de lămâie portocalie este gata! Nici un gem, ci o plăcere: ieftin, rapid și ușor și poate fi pregătit în orice moment al anului. Ca rezultat, se dovedește un aditiv de desert non-bancar la ceai sau o umplere pentru un tort. Gemul trebuie depozitat în frigider nu mai mult de o lună, dar cred că nu o puteți păstra mult timp, este foarte gustos!poftă bună!
