A mers marinat pentru iarna - 8 rețete

Care sa încheiat în septembrie - luna vârfului de ciuperci. Ciuperci experimentate și iubitorii au reușit deja să obțină coșuri complete, găleți și chiar pungi! Nu este surprinzător faptul că oamenii încearcă să facă cât mai multe rezerve posibil, deoarece ciupercile sunt un depozit incredibil de vitamine, care oferă și feluri de mâncare un parfum magnific.

Walkers (sau se deschide) conțin o cantitate mare de proteine, precum și potasiu, magneziu, fier, acid ascorbic, vitamine b2 și b3. Elementul de beta-glucan, care este în ele, reduce riscul și dezvoltarea tumorii de cancer, diabet și hipertensiune arterială.

Și asta nu este! Majoritatea veganilor și doar pierderea în greutate oameni trebuie să includă, deoarece sunt scăzute calorii și satisfac perfect.

Unicitatea specială a acestor ciuperci este căile piesei lor. Ei nu pierd proprietățile benefice sunt înghețate, uscate și murate. De aceea, astăzi vă voi prezenta cele mai bune rețete de marinare. Ceas!

A mers marinat pentru iarna - reteta simpla de gatit

Înainte de a începe să gătiți, veți rupe ciupercile bine, apoi se fierbe în mai multe ape. Prima dată aproximativ 15 minute - se va spăla toată murdăria, a doua oară 20 de minute. După aceea, treceți la rețete și nu vă fie frică să tratați pe nimeni.

Ingrediente:

• Ciuperci - 2 kg;
• apă filtrată - 1 litru;
• Pulbere de scorțișoară (sau bastoane de scorțișoară) - 2 st. Lingura (3 buc).;
• cuișoare - la gust;
• mazăre negre - la gust;
• dafin;
• Nisip de zahăr - 50 gr;
• Sare de produse alimentare - 70 de grame;
• Acid de mese acetic - 3,5 tabel. Linguriţă.

Gătit:

unu. Purificat, spălat și învelit, pus într-o cratiță și umpleți-o cu apă rece. Puneți focul, sarea, așteptați fierberea, apoi scurgeți apa și răspândiți ciupercile de către bănci.

Sterilizați recipientele din sticlă în avans, va reduce semnificativ timpul.

2. Acum du-te la Marinada. Puneți o cratiță cu apă pe o flacără mare. Pe măsură ce se fierbe, aruncați toate aceste condimente, condimente și oțet. Fierbe aproximativ 10 minute.

3. La sfârșitul timpului, ieșiți marinade de către bănci și strâns aproape. A se păstra într-un loc răcoros întunecat.

Cum de a marina orice în bănci fără sterilizare

Deseori pasteurizarea are o perioadă suficientă de timp. Multe hostess vor fi de acord că uneori doriți să terminați să lucrați cât mai curând posibil. După cum sa dovedit, se poate face mai ușor! În această rețetă vom analiza un mod rapid și convenabil, fără o sterilizare suplimentară a cutii.

Ingrediente:

• Se deschide proaspete - 1,5 kg;
• Sare Cook - 1 tabel. o lingură;
• Sos de soia - 3 st. linguri;
• Oțet de mere - 40 ml;
• Apă filtrată - jumătate din litru;
• Nisip de zahăr - 1 st. o lingură;
• Laurel frunze;
• Piper pătrat negru sau amestec - ½ masa. Linguriţă.

Gătit:

unu. Telect ciuperci. Clătiți sub apă rece, nu este nevoie de încredere. Luați o cratiță mică, treceți deschideți și gătiți zece minute.

2. Prindeți ciupercile de pe colander, clătiți sub apă și ați pus din nou să gătiți din nou. De data aceasta, lăsați-i o jumătate de oră. Adăugați un condiment într-o cratiță.

Cu 15 minute înainte de sfârșit, se toarnă oțet și sos de soia.

3. În timp ce pregătește un fel de mâncare pentru prelucrare. Variante ale acestei proceduri Masa - în cuptor, cuptor cu microunde, aburite. Alegeți o convenabilă și continuați.

4. Când totul este gata - ciuperci împrăștiate, strângeți bine și puneți pe podea, înainte de a se întoarce. Băncile inversate acoperă pătură caldă la răcirea completă și apoi îndepărtați într-o cameră răcoroasă întunecată.

Foarte gustos marinat de balenă cu oțet de 9% - pădure de rețete!

Ciupercile absoarbe perfect condimentele și alți aditivi diferiți, ceea ce le face să gustați mai magice. Oțetul aici va juca un rol major, dând un fel de mâncare cu o umbră dulce și dulce. Asigurați-vă că încercați!

Ingrediente:

• Ciuperci (curățate și gătite) - 3 kg;
• Apă curată - 1,5 litri;
• acid acetic 9% - 3,5 linguri;
• Nisip de zahăr - 70-80 de grame;
• Sare de produse alimentare - 60 de grame;
• Picker negru mazăre - la gust;
• Usturoi - cap de mijloc.

Gătit:

unu. Deschiderii fierți distribuie imediat pe containere de sticlă. Nu uitați să le sterilizați.

2. Pregătiți o cratiță mare, turnați apă acolo și puneți o flacără moderată. Așteptați până când apa se fierbe. Adăugați condimente, sare și zahăr. Fierbe timp de 20 de minute. 7 minute înainte de a opri, se toarnă esența acetică.

3. Curățați și tăiați bine usturoiul. Răspândiți-l pe bănci.

4. De îndată ce salata va fi gata - turnați-le ciuperci în partea de sus. Apoi blocați capacele, întoarceți-vă și acoperiți cu lucruri calde înainte de răcire.

Rețetă de rețetă video din iarna

În plus față de marinarea standard în ansamblu, există și alte metode interesante de prelucrare. Unul dintre ei este un desen animat de ciuperci. Acestea sunt ciupercile cele mai îndepărtate. Face cel puțin un borcan și nu regretați!

Ingrediente:

• Lame - 1,2 kg;
• morcov - 1 mare;
• ceapă-repa - 1 cap mare;
• Cook de sare - la gust;
• Usturoi;
• Uleiul vegetal pentru prăjire.

Vierme marinate pentru iarnă cu acid de lamaie

Această rețetă ma învățat bunica. Ciupercile ei au ieșit doar minunat! Pulberea de lamaie nu este prea simțit, ceea ce este deosebit de bine afectat de feluri de mâncare.

Rețeta este proiectată pentru un borcan de un litru.

Ingrediente:

• Opeluri fierte - adăpost;
• Lavrushka - mai multe frunze;
• Pepper parfumat de mazăre - 4 mazăre;
• acid citric - 10-15 grame;
• Cook de sare - 45 gr;
• Nisip de zahăr - 1 h. lingura (poate cu un diapozitiv);
• Apă filtrată - jumătate de litri.

Gătit:

unu. Ciupercile pre-fierte completează băncile sterilizate. Dacă doriți, adăugați cuișoare de usturoi dintr-o singură bucată.

2. Puneți murături preplătite. După fierberea apei, adăugați condimente, zahăr și sare. Concediu timp de 25-30 de minute. Lyondka se toarnă cu 10 minute înainte de pregătire.

3. Opriți arzătorul și turnați cu atenție Marinen în bănci. Apoi închideți capacele procesate și îndepărtați în locul întunecat.

Cum să ridicați ciupercile cu unt la domiciliu

Delicioase și satisfăcătoare necompletate! Pregătește-te, ea va cuceri nu numai tu, ci pe toți cei dragi. Vă sfătuiesc să faceți mai mult, deoarece un astfel de borcan nu va fi închis pentru o închisă.

Ingrediente:

• Fiert Opel - 2 kilograme;
• planta de origine vegetal (inodor) - 0,5 l;
• Oțet 70% - 1,5 ore. linguri;
• cuișoare - la gust;
• Picker cu mazăre - la gust;
• dafin;
• Sare de produse alimentare și zahăr de nisip - 4 linguri;
• Umbrellas mandr.

Gătit:

unu. Cook băncile și le pune pe sterilizare.

2. Ia cratița, tastați apa și trageți-vă pe aragaz. Puneți toate ingredientele în el, cu excepția acidului acetic. Lăsați viitorul Marinada.

3. În timpul pregătirii saramurii, distribuiți ciupercile fierte de către bănci.

4. După fierbere, turnați oțetul și gătiți încă 10 minute. După expirarea timpului, luați în mijlocul și rupeți marinada în bănci, umplându-le până la vârf.

În timpul vărsării, amestecați în mod constant saramura, astfel încât uleiul și oțetul sunt distribuite în mod egal.

cinci. Blocați capacitățile blocate cu capace și îndepărtați în camera rece întunecată.

Gătitul este marcat pentru iarnă cu un mod fierbinte

O metodă simplă cu procesare termică obligatorie. Urmați cu atenție rețeta. Nu vă faceți griji, va fi ușor și foarte gustos!

Ingrediente:

• Fierberi fierte - 1 kg;
• Dinți de usturoi - 2 buc.;
• Sare de produse alimentare - 40 de grame;
• frunza de laur;
• Dill Umbrele;
• cuișoare;
• Frunze de coacăze sau gâscă.

Gătit:

unu. Pregătiți imediat o cratiță profundă. Cel mai mic strat descompune usturoiul tocat împreună cu mărarul și laurul. Apoi, stați ciuperci fierte care ar trebui să fie stropite cu sare.

După ce distribuie frunzele și garoafa.

2. Continuați să alternați aceste straturi până când ciupercile sunt finalizate. Apoi apăsați-le cu ceva greu (de exemplu, plasați o placă sau o tavă și deasupra borcanului, umplut cu apă sau cu o greutate mică) și lăsați să sare de 5-6 zile într-un loc răcoros.

3. După ce o catering de cinci zile se sterilizează băncile și stau pe ele. Du-te la Rolling. Borcanele finalizate se află într-un loc întunecat.

Marinară pe rețeaua clasică

Astfel de rețete sunt transmise din generație la generație, iar murături în sine trebuie să fie prezente în fiecare casă. Dacă nu aveți astfel de pietre, adică timpul pentru ao repara. Redirecţiona!

Ingrediente:

• Fresh - 1,5 kg;
• Sare Cook - 1 st. o lingură;
• Nisip de zahăr - 1 st. o lingură;
• frunza de laur;
• piper parfumat;
• frânghii coacăze și cireșe;
• Tabelul de oțet sau Apple - 1.5 St. linguri;

Gătit:

unu. Crăciun proaspăt, picioare tăiate. Luați o cratiță de dimensiuni medii, turnați apa în ea și puneți un incendiu mare. În apa clocotită, deschiderile se vor traduce, gătite timp de cinci minute.

2. Prindeți pălăriile de pe colander, schimbați apa într-o cratiță și îndepărtați flacăra. Așteptați pentru fierbere și aruncați ciuperci în recipient. Implementați condimente și zahăr, salut bine. Fierbe un sfert de oră.

Asigurați-vă că eliminați spuma care apare.

3. Câteva minute înainte de a opri oțetul. Răspândiți ciupercile pe Taram de sticlă. Pune frunzele de boabe. Se toarnă ușor marinada. Nu uitați să sterilizați borcanele.

4. Slrul, flip, pune pe podea și acoperă strâns materialul cald înainte de răcire.

Pe aceasta puteți termina coloana. Alegeți aceeași rețetă "dvs.", încorporată în viață și tratați oamenii apropiați. Dacă aveți ceva de completat, atunci trebuie să-l scrieți în comentariile. Distribuiți opinia dvs., este foarte importantă pentru mine! Și amintiți-vă că gătitul ar trebui să fie plăcerea. poftă bună!