Supă cu galushkami
Conţinut
Buna ziua. Astăzi, arătăm rețeta pentru supă cu Poltava Galushka. Aveți nevoie de bulion de carne de vită, apă, frunze de bază, piper de mazăre, ceapă, mărar, ou, făină, cartofi și ulei de prăjire.
Supă cu Galushkami
Ingrediente:
- Bulion - 1 l.
- Cartofi - 200 g.
- Ceapă - 50 g.
- Făină - 60 g.
- Apă - 90 ml.
- Ou - 1/2 buc.
- Pepper - 4 buc.
- Bay frunze - 1 buc.
- Ulei pentru prăjire
- Mărar
Cel mai bun.
Taie ceapă fină.
Tăiați cartofi în cuburi.
Bully se toarnă într-o cratiță și aduce la fierbere.
Pe panoul de prăjire aude petrolul și analiza cepei.
În rețeaua clasică a acestei supă se precizează că arcul trebuie să se prăbușească pe grăsime, dar vom folosi uleiul de măsline.
După trecere, ceapa sunt îndepărtate pe margine. Încărcați cartofi în bulion fierbinte și fierbeți până la jumătate gata, aproximativ 15 minute.
În timp ce cartofii sunt preparați, pregătiți Dick. Turnați apa în Sauinee, aduceți la fierbere și adăugați o treime din făină, amestecând rapid masa.
Se amestecă aproximativ o jumătate de minut, apoi scoateți din foc și puneți o cratiță în apă rece pentru răcire.
În timp ce aluatul se răcește, sculptați oul. Adăugați o bucată de ouă bicioasă la masa răcită pentru găluște,
și amestecați tot mixerul adăugând făina rămasă.
Când mărește masura, amestecați-o cu o spatulă.
Când cartofii aproape sudați, adăugați Dick la el. Umeziți o lingură în apă rece, deci aluatul va rămâne mai puțin. Ia-o pe podeaua lingurii aluatului pentru aluat și inferior într-o cratiță cu supă.
Ajutați-vă cu cealaltă lingură.
Apoi adăugați ardei, arc de laur și paste. Se fierbe încă 10 minute prin închiderea capacului.
După 10 minute, supa cu întuneric va fi gata, sare la gust. Scoateți frunza de bază de supă. Verificați disponibilitatea lui Galyushki.
Dacă totul este sudat - supa este gata. Presărați supa de masă.
Supa este foarte parfumată și satisfăcătoare.
poftă bună.
