Vinete în kherson

Ceea ce nu este pregătit de la legendarul strălucitor! Aici tu și caserola, și tot felul de salate, tocană și vinete umplute. Dar, poate, cea mai populară billet de legume purpurii întunecate - vinete în Khersonski. Mai necunoscut, cât de lateral a fost amestecat orașul Kherson, dar rețeta pentru iarna este foarte gustoasă și populară de la bunicii. Parfumat, satisfăcător farfurie la masă nu numai prin miros, ci și apariția. În plus, usturoiul și ardeii vor crește semnificativ imunitatea iernii reci uneori.

- Arăt, trăiești superb! Caviar pe masă!

- Deci, vinetele!

- Deci găleata!

Produse pentru obținerea de 4,5 litri de semne finite

• 3 kilograme de dimensiuni mici mici, cu o culoare întunecată intensă;
• 1 kilogram de piper bulgar, cel mai bun din toate roșu;
• 300 de grame de usturoi;
• 1-3 bucăți de piper roșu acut;
• 200 de grame de nisip de zahăr;
• 200 de mililitri de oțel de mese 9%;
• 200 de mililitri de ulei vegetal rafinat;
• 1 lingură mare cu o sare "deal";

Cum se pregătesc "vinetele în Kherson"

1. Spălare de vinete, îndepărtați piciorul.
2. Fructe mici tăiate de-a lungul a două părți. Big Cut și peste.
3. Sare rece, reține.
4. Două ore, clătiți legumele în apă curentă și uscați pe un prosop din exces de apă.
5. Se prăjește pe ulei încălzit înainte de a se forma pe bucățile de crustă roșie.
6. Spălați ardeii, curățați din cutia de semințe, tăiați în bucăți mici.
7. Curățați și spălați usturoiul sub macara.
8. Săriți ardeiul împreună cu usturoiul într-un șlefuit de carne sau o bucătărie combinată.
9. Adăugați la amestecul de zahăr, ulei, oțet și sare.
10. Face un gât.
11. Se toarnă vinetele prăjite de sositate obținute.
12. După o jumătate de oră încercați. Încercați numai în singurătate mândră, altfel nu va fi nimic de pus în bănci.
13. Descompuneți vinetele în Kherson în mâncărurile pregătite, sterilizați în apă caldă aproximativ 40 de minute, dacă băncile sunt luate 0,7 litri.

Mai multe sfaturi pentru gătit o întorsătură minunată pentru iarnă

• Dacă nu ați reușit să găsiți o dimensiune mică albastră - nu disperați. Puteți lua și fructele sunt mai mari, le tăiați numai pe inele, cu o grosime de 2 centimetri și apoi pe o sesizare.
• Trebuie amintit că, cu prăjiturile de vinete absorb în mod activ petrolul și apoi, în timpul sterilizării, este de asemenea administrat lui Gravy. Prin urmare, ajustați cantitatea de ulei atunci când ingredientele de amestecare este mai bună pe propriul gust.
• Pentru persoanele cu problemele tractului gastrointestinal "vinete în Khersonski" este mai bine să gătiți cu mai puține ardei acuți.
• Păstrarea conservării într-un loc întunecat și rece.

Încercați să gătiți pentru salata de iarnă "Limba Teschin": http: // rum.tegrifo.ru / OVOSHI-I-GRIBI / TESHHIN-YAZYK-NA-ZIMU /

Pregătirea piperului de piper acut în tomate, rețetă: http: // rum.tegrifo.ru / OVOSHI-I-GRIBI / Ostryj-Perets-Na-Zimu-V-Tomate.