5 Rețete de vinete testate cu coriandru

Până la sfârșitul verii, centrele se coacă. Cei care au auzit despre proprietățile lor utile sunt interesate de vinete cu coriandru pentru iarna: rețete și caracteristici de gătit. Principalul avantaj al acestei legume este saturația lor de potasiu și de magneziu. Ele au afectat în mod favorabil sistemele cardiovasculare, nervoase și musculare.

Aplicarea în gătit

Vinetele sunt utilizate cu succes în gătit. Ele sunt coapte cu brânză și carne, fac gustări și tăieturi, se prăjește cu alte legume, tăiate în salate. Și aceasta nu este o listă completă de descoperiri!

Vă sugerăm să vă gândiți la abordarea frigului și să pregătiți stocurile în avans. Pentru pietrele de iarnă, rețetele de vinete sunt perfecte cu coriandrul pentru iarnă. Ingredientele din ele sunt simple și accesibile, iar gătitul nu durează prea mult timp.

Coriandrul sau rudele sunt adesea folosite în prepararea de feluri de mâncare orientale în care acest condimente este evaluat pentru dulce cu un gust ascuțit și un parfum distinct picant.

Cu coriandru și usturoi

Admiratorii din bucătăria georgiană vor, probabil, cum ar fi gustările ascuțite "Coriandru de vinete și usturoi". Gătitul va dura 40-45 de minute, în cele din urmă va funcționa mai multe cutii, care sunt stocate convenabil din cauza dimensiunii chiar și în apartament. Sunt necesare ingrediente:

• Singny - 5 bucăți, coriandru - 1 st. L.;
• 2 capete de usturoi, 1 piper roșu;
• Oțet de mere - 70 ml, ulei de floarea-soarelui, sare.

Mai întâi pregătim condimentarea:

1. Piper tăiat în cercuri împreună cu semințe. Este necesar ca gustarea să fie arzătoare și saturată. Dacă preferați un gust mai puțin acut, puteți pre-curăța chili de la semințe.
2. Ștergeți și vindeți usturoiul, tăiat. Puneți usturoiul, piperul și coriandrul în recipient. Adormi sare pentru a gusta și a adăuga oțet de mere. Să se amestece bine.

Pașii de pregătire:

1. Spălați de vinete. Tăiați cercurile de două centimetri. Adăugați ulei vegetal pe tigaie, încălziți-vă. Strălucitoare se întinse cu un strat, este necesar să se întoarcă după ce au răsucit până la aur. Puneți vinetele pe o farfurie. Spălați uleiul din tigaie.
2. Am pus apa de fierbere. Volumul tigaiei ar trebui să fie suficient pentru a pune în ea un borcan. În straturile bancare sterilizate pentru a pune condimentele și vinetele. Astfel, completați întreaga bancă. Uleiul din panoul de prăjire se toarnă într-un borcan. Închideți borcanul cu un capac curat.
3. Pe partea inferioară a panoului postarea prosopului și puneți-vă în fierbinte (nu fierbeți!) Canale de apă. A fierbe. Fierbe jumătate de litri 10 minute, litru - 15 minute. Prelimizezi. Pentru a depozita pentru a pune într-un loc răcoros.

Cu usturoi și cilanthole în marinadă

Acest fel de mâncare cu motive armeene va trebui să guste pe cei care iubesc să recolteze o mare cantitate de gust pentru iarnă. Ingredientele vor fi necesare:

• Vinete - 10 bucăți sau 2 kg;
• Kinza proaspătă - 3 fascicule, usturoi - 4 capete;
• Oțet, ulei vegetal, sare, zahăr.

Pregătește vinetele și condimentele:

1. EGGLANT CLINSE. Tăiat în cercuri groase. Turnați apă caldă într-un castron, adăugați sare. Așezați vinete feliate într-un castron. Apa ar trebui să acopere complet legumele.
2. Pleca. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că vinetele sunt salvate - ajustați cantitatea de sare la gust, adăugând sare fără un diapozitiv cu o lingură.
3. Kinz Spălați și uscați. Apoi tăiați bine verdele și așezați-vă într-un castron. Ștergeți capul curat, vinde cu un cuțit și cruce. Cu prezența unei prese pentru usturoi - este mai bine să pierdeți cuișoarele prin el.
4. Se amestecă Cilanthole. Sare gustul. Scoateți vinetele din apă. Adăugați ulei la tigaie, încălzire. Stai vinete. Trebuie să întoarceți legumele pe măsură ce citiți, va indica o umbră de aur apetisantă. Configurați vinete gata făcute.

Pregătirea Marinadei:
Ia o cratiță mică și umpleți-l 100-120 ml de apă sau jumătate de ceașcă. Adăugați o lingură de oțet și trei linguri de zahăr. Aduce la fierbere. Apoi reduceți focul și păstrați marinada fierbinte.

Punerea albastră și condimente:

1. În bancă pune câteva linguri de condimente. De sus pentru a pune vinete. Continuați să stabiliți straturi înainte de a umple banca. Legumele și condimentele nu ar trebui să fie înțepeni.
2. Umpleți cu grijă borcanul Marinadei, urmărind toate straturile umplute uniform.Apoi lăsați vinetele marinate pentru o zi. Stocarea.

În sosul acetic cu coriandru

Un alt fel de mâncare de bucătărie georgiană. De data aceasta, sugerăm vinete de gătit în sos de usturoi și oțet. Ingrediente:

• Vinete - 5 bucăți sau 1 kg;
• Coriander Pound - 1 st. L., 3 cuișoare de usturoi;
• ciocan de piper roșu;
• Uleiul de floarea-soarelui, oțet și sare.

EGPLANT-urile mouse-ului tăiate în cercuri. Fry în ulei vegetal. Laici vinete în borcan.

Pregătirea sosului:
Foarte tocat. Citribuții de usturoi pentru a vinde cu un cuțit și coajă. Dacă este posibil, în loc să utilizați pentru a săriți cuișoarele prin presa de usturoi.

Așezați coriandrul și usturoiul într-un castron. Se toarnă 0,5 ml de apă. Adăugați o artistică. O lingură de oțet, un vârf mic de piper roșu și o linguriță de sare. Amesteca.

Umpleți vinetele:
În cazul sosului de vinete de vinete. Vinetele trebuie acoperite complet. Da legume. Serviți ca o gustare sau depozitați în frigider.

Coriandru în Coreea

Salata materiala rapida cu cina de casa de vară sau sărbătoare festivă. Pentru gustări vor fi necesare:

• Vineplant -400 g, piper dulce - 300 g;
• usturoi - 4 dinți, morcovi -80g;
• Zahăr, sos de soia, oțet.

De exemplu, vom avea nevoie de:

• Kinza - 1 fascicul, sare;
• ulei de floarea soarelui.

Pașii de pregătire:

1. Spălați vinetele tăiate în cercuri. Se prăjește cu adăugarea de ulei vegetal pe căldură medie până la pregătirea completă. Piperul bulgar tăiat în două părți. Îndepărtați semințele. Tăiați paiele subțire.
2. Morcovul a curățat. Grătar. Dacă nu este posibil să se folosească un tăietor strălucitor. Garlica clara. Transformați manual o apăsare sau un cuțit.
3. Se amestecă toate legumele într-un castron. Se toarnă sosul de soia, adăugați două linguri de oțet. Adăugați un vârf de zahăr și condimente. Amesteca. Lăsați salata să fie timp de două ore.

Vinete acute și salată de coriandru

Păstrați gustări pe care nu vor fi considerabile. Combinația de vinete și marinada vă va oferi o claritate strălucitoare în spiritul tradițiilor coreene. Ingrediente:

• Vinete - 2 bucăți sau 400 g;
• 2 bucăți de piper bulgar și morcovi;
• ceapa - 1 buc., Coriander Pound - 1 st.L.;
• usturoi - 5 dinți, ulei de măsline, oțet 6%;
• Condimente pentru morcovi în coreeană, zahăr, sare.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se toarnă două litri de apă într-o cratiță. Adăugați o lingură de sare și două linguri de zahăr, se toarnă 100 ml de oțet. Aduceți apă să fiarbă. Concediu pe un foc lent. Spălați de vinete și îndepărtați fructele. Fructele care trebuie utilizate în gătit nu vor.
2. Vinetele tăiate în cuburi mici și se adaugă la marinadă. Legume de coajă 10 minute, îmbinați marinada în colander. Lăsați sticla de vinete.
3. Gură de usturoi, vindeți prin presa de usturoi. În absența unei prese - tăiată într-un cuțit. Amâna coriandrul și usturoiul într-un castron. Ceapă tăiată cu jumătăți de inele.
4. Piper dulce împărțit, îndepărtați semințele. Taie paie. Grook Grat. Se amestecă legumele.
5. Se încălzește uleiul în tigaie și se toarnă salata rezultată. Umpleți condimentele pentru morcovi din Coreeană.Dacă doriți, adăugați piper roșu la vârf la vârful cuțitului.
6. Dați o salată spart în frigider două ore. Salata poate mânca după în schimb sau în bănci depozitate până la iarnă.