Pastă de pui în cuptor: rețetă pas cu pas cu fotografii
Pasta clasică este preparată din carne de vită și un număr mare de condimente, de cel puțin 5 zile și în jur de 6 ore de până la cuptor. Ca rezultat, se dovedește o delicatețe delicioase de carne. Vă oferim să faceți o pastromă de filet de pui, în cuptor va trebui să scrieți mai mult de 4 ore și să marinare întreaga zi. Pasta de pui nu este mai puțin gustoasă, și va fi posibil să se facă tăieturi pe orice masă festivă.
Ingrediente necesare
Pentru marinarea unui sân de pui Pregătiți:
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 St. L. muştar;
- 1 Art.L. ulei vegetal;
- ½ C. L. paprika;
- 1st. L. săruri;
- Piper negru și roșu.
Rețetă acasă pastrom piept de pui
Procesul de gătit este pas cu pas:
MEEM Sân Biserică, separarea pielii și a oaselor de la ea. Filetul rămas este înmuiat pentru o zi în saramură de la jumătatea de apă și 1 st. L. Sololi. Încercați apa - trebuie să fie sărată. Adăugați săruri dacă este necesar.
A doua zi, scoateți fileul de la saramură, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
Carne înseamnă usturoi și frecați amestecul de ulei vegetal, muștar, paprika, negru și piper roșu. Cu atât mai mult piper, mai ascuțit va fi paterom.
Lăsăm fileul mirosit să mărească o oră, după care o transformăm și să o asociem cu fire (ca în fotografie).
În timp ce carnea este marcată, cuptorul se încălzește până la 250 de grade. Viitoare pastroma înfășurați în folie și puneți în cuptor.
După 15-20 de minute, opriți cuptorul și rezistă carnei de pui în cuptor timp de încă 2-4 ore. Timpul de gătire depinde de greutatea sânului, care poate fi atât mic, cât și mare.
Astfel încât pastericul nostru sa dovedit a fi frumos, la capăt porniți din nou cuptorul la cea mai mare temperatură, rotiți folia și frigă la o crustă de aur.
Înainte de a tăia într-o pastă de la file de pui, nu uitați să eliminați firele.
Pe o masă festivă, tăierea nu poate fi făcută nu numai de la pasteteromul gătit cu mâinile lor, ci și o bastură de pui. Puteți citi rețeta pentru gătit Basturma Aici.
poftă bună!
