Sos krasnodar la domiciliu pentru iarna

Vara - picnic și tot felul de kebabs. Sosul Krasnodar este remarcabil de potrivit pentru carnea la gratar. Sosul preparat la domiciliu este favorabil diferit în calitatea gustului de la finisată, umplute cu tot felul de emulgatori și stabilizatori. În timpul iernii, acest billet va deveni un înlocuitor excelent pentru tot felul de ketchups. Vă oferim 3 rețete de sos Krasnodar, două dintre ele - pentru conservare și una - pentru utilizare rapidă.

Sos Krasnodar pentru iarna în versiunea sovietică

Componentele ingredientelor:

Legume:

• 800 g de roșii, puteți lua noduri mari sau ușor sălbatice;
• 300 de grame de mere dulci;
• 3 cuișoare de usturoi;

Condimente:

• 1/3 C.L. Scorțișoară, arderea roșie roșie, nucșoară, prea sol;
• o jumătate de lingură de piper negru proaspăt;
• 2 tabele L. oțet 9%;
• 1 C.L. zahăr, puteți lua aceeași miere;
• Jumătate L. Salturi de gătit.

Metoda de gătit:

1. Tomatele se spală și se taie în bucăți mici.
2. Așezați-vă într-o cratiță, adăugați câteva linguri de apă, scoase pe o căldură slabă sub capac până la moale.
3. Merele tăiate pe jumătăți sau pe 4 părți, în funcție de dimensiunea fructului, scoateți miezul, îndepărtați coada.
4. Pliate în alte feluri de mâncare și tocană până la moale, apuca, de asemenea, o mică apă.
5. Răciți și ștergeți prin sită Ambele produse.
6. Se amestecă mărul și piure de roșii.
7. Puneți un mic foc, amestecând, o jumătate de oră.
8. Pliate în țesutul tunchek toate condimentele de mai sus, puse în cartofi piure. Nu uitați să adăugați sare și zahăr.
9. După 10 minute, introduceți usturoiul tocat și oțet în sos Krasnodar.
10. Păstrați focul pentru încă 5 minute. Încercați să gustați, dacă este necesar, adăugați sare și zahăr.
11. Se toarnă în borcane fierbinți, roll, izolat pentru o zi.

Serviți sosul Krasnodar la mâncăruri prăjite și coapte.

Doriți să gătiți pasta de tomate de casă? Rețete verificate aici!

Rețetă pentru conservare pentru iarna №2

Ingrediente pentru prepararea a 27 de porțiuni de stemogramă a sosului Krasnodar:

• 1,5 kilograme de roșii coapte;
• 100 de grame de arc;
• 5 grame de usturoi;
• 4 lingurițe de oțet de mese 9%;
• 0,5 lingurițe de piper negru negru;
• 15 mazăre de piper parfumat;
• 20 de grame de patrunjel;
• 1 C.L. scorţişoară;
• 35 de grame de săruri de sare;
• 100 de grame de nisip de zahăr.

Metoda de gătit:

1. Ceapă decojită de tăiere mici.
2. Tomatele acoperă piesele.
3. Pliate în ceapa panică și roșii, adăugați câteva linguri de apă.
4. Păstrați căldură lentă înainte de înmuierea legumelor.
5. Scurgeți excesul de lichid, ștergeți masa prin sită.
6. Gatiti piure de legume timp de aproximativ 20 de minute de la momentul fierberii.
7. Introduceți în sare de masă fierbinte, piper, zahăr și scorțișoară.
8. Într-un sfert de oră se adaugă usturoi, verdeață, sos de oțet.
9. În 5 minute de sos în băncile pregătite.

Rețetă pentru gătit Ketchup de casă pentru iarna Veți găsi pe link!

Sos "Krasnodar" din pasta de tomate (nu pentru depozitarea pe termen lung)

Se pregătește foarte repede, nu inferior în gustul său analogi industriali. Nu conține conservanți chimici.

Ce componente vor avea nevoie:

• 4 linguri mari de pastă de tomate verificate;
• 200 mililitri de apă caldă;
• 1 C.L. sare sărată;
• 4 ch.L. nisip de zahăr;
• o jumătate de lingură de piper negru, subțire;
• Tariful de ceai L. scorţişoară;
• Tariful de ceai L. Cârnații ciocan.

Procesul de gătit:

1. Într-un borcan adecvat, pliați totul, cu excepția apei.
2. Se toarnă apă clocotită, amestecând tot timpul înainte de formarea consistenței dorite a sosului.
3. Utilizați imediat după răcire.

Pentru depozitare ca o întorsătură pentru o lungă perioadă de timp, rețeta nu se potrivește.