Abrikos gem cu os: rețetă regală cu fotografii

Jamul de caise iubește pe mulți dintre noi. Hostess inventive în justificare oferă o varietate de rețete. Dulapuri de caise cu osul - regal, deoarece sunt numite de obicei - are o rețetă specială. Dacă doriți să încercați ceva nou, vă sugerăm să citiți acest articol.

Jamul neobișnuit

Deja în afara numelui devine clar ce diferența dintre gem de caisa oaselor. Rețeta regală vă permite să pregătiți delicatețe uimitoare. Uneori, gemul fierbe din fructe întregi împreună cu oasele. Dar, în practică, un astfel de desert nu este foarte convenabil. Alegeți oasele de la coacerea oricui nu va dori. Prin urmare, caiseul se rostogolesc împreună cu nucleii purificați. Hostess cu experiență consideră că rețetele gemurilor regale din caise osoase vă permit să pregătiți o delicatețe speciale care are un parfum uimitor și o tăcere.

Marele noștri de bunici au pregătit astfel de dulciuri. Dar amintele moderne inventive în rețetele de epocă și-au ajustat propriile ajustări. Acum, gemul de caise osoasă este numit țarist sau regal. Desertul are un gust special cu o nuanță ușoară de migdale.

Pregătirea unui astfel de gem de caise cu un os durează mult, dar rezultatul uimitor merită. Desertul extern arată foarte original și frumos.

Rețetă regală

Jamul de caise cu oasele se pregătește nu este ușor. Mistranci justifică toate dificultățile din gustul neobișnuit și aroma unui desert gata. Dacă sunteți gata să cheltuiți puterea și timpul pentru a vă surprinde rudele, puteți utiliza această rețetă.

Ingrediente:

1. Caise - 2,5 kg.
2. Lemon Acid.
3. Zahăr - 1,8 kg.
4. Apă - 750 g.

Particularitatea retetei pentru prepararea blocajelor de caisa oaselor este ca fructele ar trebui să rămână întregi. Nucleul în sine trebuie să fie îndepărtați astfel încât să nu perturbe integritatea caiselor. Hostess recomandă utilizarea navelor de bambus pentru Kebab.

Pentru blocaj, ar trebui să alegeți coapte, dar nu fructe moi. În caz contrar, nu veți putea extrage un mijloc solid fără a deteriora carnea. Toate oasele trebuie să se împartă și să elimine cu grijă miezurile. Apoi, ele ar trebui să fie plasate în făt.

Pentru gem, avem nevoie de sirop, este preparat pe baza apei si zaharului. Caise se deplasează în tigaie și pe un sirop fierbinte. Capacitatea trimite pe aragaz și aduce blocaj pentru fierbere. Îndepărtăm spuma deasupra și lăsăm masa pentru a ușura 10 ore. Apoi, repetați procesul de mai multe ori. Ready Jam Shift la băncile sterilizate și înfundați capacele.

Rețineți că nu toate nucleele de caise se potrivesc pentru pregătirea desertului. Dacă osul este botezat, trebuie să fie aruncat. În caz contrar, riscați să răsfățați întregul desert. Kernelurile amare pot fi înlocuite cu orice nuci (de exemplu, nuci).

Siropul pentru gătit Jam trebuie să faceți cu crawlere și groase. Gradul de pregătire a desertului este determinat în aparență. Dacă fructele au devenit translucide, atunci a venit timpul să înfundă desertul către bănci. Jamul osului are un timp de depozitare limitat. Puteți să o păstrați în pivniță nu mai mult de un an. În viitor, poate deveni periculos pentru organism.

Rețetă simplă pentru desertul regal

Rețeta pentru blocaje din caise osoase este destul de simplă. Cu toate acestea, este necesar să lucrăm din greu pentru a obține un bun gust. Fructele întregi cu oase necesită o impregnare mai lungă în sirop, mai degrabă decât jumătate. Și acest mijloc de a conduce desertul va avea mai mult.

Ingrediente:

1. Zahăr - 1,6 kg.
2. Caise - 2,2 kg.
3. Apă - 1,3 l.

Pentru prepararea blocajului, alegeți fructele de aproximativ o dimensiune și grad de maturitate. Cădem zahăr și trimitem pe foc pentru a obține sirop. Fructele sunt clătite temeinic, uscate și fac perforate pe întreaga suprafață. În general, caise se află în mâncăruri și se umple cu siropul de sus. În această formă, lăsăm un gol pentru blocaje pentru o zi, astfel încât fructele să fie înmuiate. În viitor, salutăm masa dulce timp de cinci minute cu un interval la fiecare opt ora. Trebuie să faci trei abordări. Pentru a da gustul notelor de pictare, puteți adăuga un acid de lamaie în timpul gătitului. Gata de vărsare a blocării pe băncile sterilizate și le urcați cu capace.

Jam de cinci minute cu gelatină

Cum de a găti gemul de la caise cu oasele cunosc multe. Dar, din păcate, cu pregătiri pe termen lung în fructe există foarte puține vitamine. Prin urmare, hostess-urile inventive utilizează rețeta pentru blocajul regal, cu adăugarea de gelatină, datorită cărora devine mai delicioasă și groasă.

Ingrediente:

1. Gelatină - 90 g.
2. Zahăr - 3,9 kg.
3. Caise - 2 kg.

Fructele coapte sunt ale mele în apă curentă și uscate. Apoi, fumăm fiecare caise în jumătate și scoateți osul. Jumătățile se întind în partea de jos a pelvisului cu un strat neted. Top Frits Fall Asleep Sugar American cu gelatină. Capacitatea de acoperire de sus cu un capac și părăsi piesa de prelucrat o zi într-un loc răcoros. Apoi, pregătim gemul până când zahărul este complet dizolvat. În procesul de gătit, este necesar să se amestece periodic. O spumă va apărea pe suprafața gemului, pe care trebuie să o eliminați. Continuăm să gătim desertul până când nu cooperează. Acum decidem masa de fierbere în feluri de mâncare sterilizate. Capacități Este necesar să completați blocajul în partea de sus pentru a evita apariția matriței.

Gem regal cu fructe solide

Această rețetă pentru un gem de caise cu oase pentru iarnă implică utilizarea fructelor întregi. Acest lucru simplifică foarte mult procesul de gătit.

Ingrediente:

1. 3 St. apă.
2. Zahăr - 2.5 st.
3. Caise - 2 kg.

Pentru prepararea desertului, alegem fructe coapte de aproximativ o dimensiune. Fiecare dintre ei străpunge cu scobitori în mai multe locuri. Îmi petrec caise în apă clocotită și le gătesc timp de trei minute. Într-un fel de mâncare separat, pregătim siropul care umple fructele. Salutăm caise pentru încă zece minute. Focul dezactivează și lăsați blocajul pentru opt ore înmuiate. După ce salutăm desertul pe foc lent, alte cincisprezece clipește. Gata de blocare a ieșit pe bănci și le urcă.

Jamul de caise cu kernel-uri

O astfel de rețetă pentru un gem de caise cu oase va dori ca aceste hostess care nu-i plac pregătirile lungi. În același timp, avem nevoie de kernel pentru a face un desert delicios. Pentru gătit, se utilizează un set minim de componente:

• Aceeași cantitate de caise și zahăr.

Pentru a obține un gem delicios, trebuie să luați numai fructe coapte, dar nu. Ele sunt tăiate pe jumătăți și scoate oasele de la care sunt îndepărtate kernelurile.

Fructele purificate se îndoaie în recipient și pe partea de sus, adormim zahăr. În această formă, lăsăm piesa de lucru timp de câteva ore. După ce caise sunt goale decât sucul, trimitem o cratiță pe aragaz și gătesc pe foc lent. După fierbere, gemul copplinează aproximativ cinci minute. Spumă care apare în procesul de gătit, asigurați-vă că eliminați. Focul se oprește și părăsesc desertul nostru pentru a se liniști. După o răcire completă a masei sale, este necesar să eliminați cu atenție bucățile de fructe. Aceasta va păstra forma de caise.

Acum continuați pregătirea suplimentară a siropului. Îl trimit din nou pe foc. După fierbere, este amplificat încă cincisprezece minute. Apoi, scoateți spuma și deplasați în masa dulce a jumătăților de caise. Jamulează pentru câteva minute și adaugă kernel-uri. Pregătiți desertul pentru încă câteva minute, după care focul este oprit.

Geam cu nuci: ingrediente

Această rețetă vă va plăcea multă hostess, deoarece gemul gătit este distins de gustul excelent. Caracteristica desertului este utilizarea de nuci: migdale, alune și t. D.

Ingrediente:

1. Sticlă de nuci de migdale sau nuci.
2. Ripe dulciuri dulci - 1,4 kg.
3. Pahar cu apa.
4. Zahăr - 850 g.

Rețetă pentru gem de gătit cu piulițe

Pentru blocaj, trebuie să stocați coapte, dar nu ca de caise moi. Fructele prea moi își pierd rapid forma. Fructele vin și clătiți bine în apă. Scoateți oasele de la caise cu un baston sau împărțiți-le pe jumătăți. Fructele întregi în gem arată mai interesant.

În mod tradițional, un astfel de gem se pregătește cu nucleele, astfel încât oasele nu ar trebui să fie aruncate. Dacă nu aveți dorința de a împărți oasele, atunci vă puteți limita pe nuci.

Migdalele și nucleele de caise sunt plasate în fructe pregătite. Fructele se transformă într-o capacitate largă.

Într-o cratiță separată, se prepară siropul, amestecând apă și zahăr. După masa de fierbere, acesta se fierbe la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Dacă siropul arde, îl puteți dilua cu apă. În pelvis cu caise au turnat o masă dulce fierbinte și lăsați gemul rece.

După ceva timp, se scurge siropul și re-fierbe fără fructe. Caise din nou turnate din masa fierbinte. O astfel de secvență de acțiuni trebuie repetată de trei ori, după care gemul este turnat în bănci.

Pentru a da un desert de gust deosebit, diverse aditivi utilizați. Cel mai bogat gust și parfum oferă gemuri că este nuc. Dar poate fi înlocuit cu un alune sau migdale.

Aditivi la fel de populari, cum ar fi vanilina, scorțișoară. Ei fac desert mai parfumat și luminos. Și cu acid citric, puteți evita blocarea zahărului.

Delicatesa regală poate fi pregătită nu numai de la caise. Puteți adăuga alte fructe și fructe de padure în ea. Ele fac gustul de gem și mai bogat și mai interesant.

Cognac Jam: Ingrediente

Unii oameni sunt interesați de modul de gătit geamul osului de caise. Clarificați imediat: desertul este preparat din fructe cu adăugarea de nucleoli purificați. Utilizarea componentelor suplimentare vă permite să obțineți un gust original și unic.

Ingrediente:

1. Cognac - 130 ml.
2. Pahar cu apa.
3. Caise - 1,5 kg.
4. 12 Limonov.
5. Scorţişoară.
6. Zahăr - 0,9 kg.

Cognac Rețetă

Inițial, sirop de zahăr gătit. Pentru a face acest lucru, în apa clocotită, adormim zahăr și amestecăm până la dizolvarea completă a cristalelor. Fructele se împart în părți și îndepărtează oasele. Reducerile de fructe se schimbă în siropul de fierbere și gătesc aproximativ cinci minute. În procesul de gătit îndepărtați în mod constant spuma. Masa trebuie să se amestece constant. După oprirea focului și lăsați gemul rece. Pentru o noapte, trebuie să fie plasată în frigider.

Apoi, gemul aduce din nou la fierbere, după care se toarnă brandy sau cognac și adaugă scorțișoară. Masa se pregătește pe căldură lentă timp de 30 de minute. În acest timp, gemul se îngroașă. La sfârșit, adăugați suc de lămâie.

În loc de preșcolar

Cum ați putea să vă asigurați că există multe variații pe tema gemului de caise. Toate rețetele se bazează pe utilizarea oaselor de fructe. În plus, kernelurile de caise pot fi înlocuite cu nuci mai sigure. Aceasta este o opțiune bună pentru acei oameni care se tem să folosească oasele. Foarte des ei dau amărăciune și, prin urmare, sunt capabili să distrugă desertul delicios. Jamul osului - o delicatețe foarte gustoase care se pregătește lung și dificil. Cu toate acestea, potrivit proprietarilor, costurile temporare sunt justificate de gustul uimitor.

Jamul de caise are un aspect spectaculos. Desertul corect gătit are o consistență groasă, care amintește de culoarea chihlimbarului.