Secretele gustărilor tradiționale din sala cu usturoi

Mulți compatrioți sunt neglijenți aparțin salu-ului de porc, considerând că este grăsime și necorespunzătoare pentru utilizare. Dar aceasta pretinde pe cei care nu au încercat niciodată mâncărurile "Sala Sala cu usturoi" aperitiv. Ea este pregătită din acest produs delicios.

Slavic Snack

Toate felurile de feluri de mâncare și gustări sunt populare în bucătăria ucraineană și rusă. Produsul proaspăt este coaptă în cuptor, sărat, face o gustare dintr-o Sala cu usturoi sau ceapă, verdeață.
O gustare este murdară pe o bucată de pâine neagră uscată și servită la un rapel sau la un alt fel de mâncare.

Astfel de sandwich-uri sunt populare atât în ​​bucătăria de acasă, cât și în cele mai multe restaurante de stare. Acolo, sandwich-urile mici sunt servite ca un compliment de la unitate, în timp ce vizitatorii așteaptă vasul principal.

Opțiuni de pregătire

Cea mai simplă versiune cu care chiar și o gazdă începător va face față unei gustări de la o Sala cu usturoi printr-un polizor de carne. Regula principală care trebuie amintită la pregătirea unui vas simplu este de a obține un fel de mâncare delicioasă, trebuie să utilizați produse bune.

Prin urmare, ar trebui acordată o atenție deosebită alegerii Sala. Ar trebui să fie proaspătă în aparență, eventual cu dungi mici roz și fără outsideri. Este mai bine să alegeți o bucată de grosime medie. O astfel de mai mare, cu o probabilitate mare, aparținea porcului foarte vechi, nu va fi dură și grăsime.

Opțiuni de gătit cu set de usturoi. Fiecare hostess are o rețetă proprie, dar opțiunea principală este doar două - o gustare de la sarea terminată și gustare de la Sala proaspătă. Ingredientele rămase sunt adăugate la gust. Verzii, un pic de oțet, piper negru, ardei roșu tăiat fin.

Rețetă clasică

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de Sala proaspătă;
• 3 cuișoare de usturoi;
• tăierea piperului de masă neagră;
• 1 Art.L. Sărurile (cu călărie sau nu, depind de preferințele personale).

Rețetă pas cu pas
Sandwich-urile și usturoiul Salom se pregătesc în următoarea ordine:

1. Salo pentru o astfel de gustare este mai bine să cumperi pe piață, astfel încât imediat înainte de a găti, trebuie să fie spălat și dorit cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid.
2. Cu un cuțit subțire pentru a îndepărta pielea și a tăiat în bucăți mici.
3. Pregătiți alte ingrediente. Dacă nu este nimic complicat în prepararea usturoiului - este necesar să o curățați, apoi cu piper negru totul este puțin mai dificil. Faptul este că gustarea cea mai delicioasă este obținută dacă piperul este proaspăt. Un condiment obișnuit de la magazin, desigur, poate fi de asemenea utilizat, dar aroma vasului gătit nu va fi. Prin urmare, piperul este de dorit să se mănânce imediat înainte de a găti folosind un mortar sau o moară specială pentru condimente. Dacă nimic la îndemână sa dovedit a fi, puteți folosi codul de rulare obișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să turnați piperul într-o pungă de plastic și să rotiți o rulare de mai multe ori. Nu vă străduiți să aduceți toate bucățile de piper la aceeași dimensiune. Bucăți mari de condimente în pansamentul finit își vor da picancy-ul și claritatea.
4. Puneți toate ingredientele într-un blender sau un polizor de carne și transformați-le într-o masă omogenă.
5. Pâinea neagră tăiată în bucăți groase, uscată într-un prăjitor de pâine sau cuptor, se răcește la temperatura camerei și a murdărit gustări parfumate pe pâine.

Este atât de rapid și ușor de făcut un vas uimitor pentru orice caz potrivit. Dacă grăsimea este deja curățată, atunci adăugați sare când gustări de gătit nu mai este necesar, dimpotrivă, trebuie să o eliminați, dacă este pe suprafața unei bucăți. În timpul verii puteți diversifica opțiunile și adăugați verdele la gustare.

Cu adăugarea de verdeață

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,5 kg Sala salină;
• 2-3 cuișoare de usturoi;
• Fascicul mare de verdeață;
• 6-7 mazăre de piper negru.

Pre-pregătiți toate ingredientele. Clear usturoi, ardei iute negru, spălați verdele și îndepărtați părțile grele ale plantelor. Fărcați toate componentele din blender și măcinate la starea de pastie. Snack-ul gătit se deplasează într-un vas de sticlă curat și depozitați în frigider. Poate sta destul de lungă, dar parfumul va scădea în fiecare zi.

Usturoiul și ardeii neagră neagră nu au un miros foarte rezistent în forma tratată. Prin urmare, o astfel de gustare a unui bas cu usturoi se pregătește înainte de a servi pe masă, mai ales că este necesar un pic mai puțin.
Puteți diversifica domeniul clasic al basului de carne de porc cu usturoi, adăugând la ea pentru a gusta coriandru, paprika, muștar în fasole, busuioc, ardei roșu, în orice variantă va fi foarte gustoasă.