Lentila: beneficii și răni, rețete de gătit

Linte - un produs foarte gustos și util, care, din păcate, nu apare prea des pe mesele noastre. Cineva nu știe cum să gătească, iar alții nu bănuiesc cât de bine este. Acesta este motivul pentru care astăzi vreau să vă prezint la o astfel de cultură ca și lintele. Beneficii și rău, rețete de gătit - toate informațiile pe care le veți găsi în acest articol.

Ce este lintele?

Lentila obișnuită este cel mai vechi picior. Granulele sale sunt mici și plate, există culori foarte diferite. Este foarte util și deosebit de bogat în proteine. Se folosește în tot felul de feluri de mâncare - salate, supe, caserole, în carne tocată. Similar cu fasole și mazăre, lintele pot fi păstrate.

Unde cresterea lintei? Într-o formă sălbatică, se găsește în primul rând în Asia, dar cultivă pe teritorii mai extinse. Mai ales plantațiile lentare mari pot fi văzute în India, Nepal, Turcia, Canada. Dacă doriți, poate fi ridicată pe complotul de uz casnic. Ea este, de asemenea, fără pretenție ca fasole. Aceasta este o plantă anuală de iarbă înaltă până la o jumătate de metru cu tulpini subțiri. După înflorire, se formează poduri cu o cantitate mică de semințe. Cum arată Lentil, puteți să vă uitați la fotografie.

Și linte, fotografii de plante cu fructe:

Soiuri de linte

Există multe soiuri de linte. Diferă în culori, precum și gustul și compoziția. Dar, în orice caz, beneficiile lintelor pentru organism sunt pur și simplu uriașe.

1. Green nu este o varietate, ci pur și simplu fructe greșit. În timpul gătitului, ei nu se transformă într-un piure și păstrează forma originală. Acesta este un soi universal care este potrivit pentru gătit aproape orice fel de mâncare.
2. Roșu este mai puternic și, în același timp, are un gust mai pronunțat, picant.
3. Brown are un gust plăcut de nuci. Aceasta este gradul perfect pentru gătit supe, salate și caserolă.
4. Soi interesant - Lentilă neagră. Datorită dimensiunii minuscule a semințelor, este adesea denumită "Bulgaria" prin analogie cu un caviar de spumă.
5. Lentilă "Pyi" din orașul provincial Franța. Interesant în faptul că nu schimbă culorile în timpul gătitului, păstrează forma și are un gust deosebit picant.

În orice caz, este logic să încercați fiecare varietate de linte pentru a alege cel care vă place mai mult. Și, desigur, trebuie să vă concentrați asupra gătitului cu beneficiul fiecărui soi individual.

Ce linte este mai util?

Toate tipurile sunt valoroase fără excepție. Dar fiecare varietate are propriile proprietăți speciale.

• Cu anemie și probleme de formare a sângelui, o lentilă roșie este utilă datorită conținutului ridicat de potasiu, fier și proteine.
• Verde este utilă pentru ulcere și alte boli gastro-intestinale datorită cantității crescute. De asemenea, este recomandat hipertensiunii, hepatitei, reumatismului.
• Pentru bolile plămânilor, tuberculozei, leziunilor și leziunilor sistemului muscular și osos, lintele maronii sunt indispensabile.
• Atenția separată merită lintele germinate, beneficiile și efectele care sunt discutate în mod activ pe forumuri. Este un produs indispensabil cu avitaminoză și imunită scăzută. Primăvara primă este foarte utilă pentru a da copiilor. Este germinat și folosit în același mod ca și grâul.

Alegeți un aspect lentil optim, concentrându-vă asupra preferințelor și sănătății gustului.

Ceea ce este util decât lintele?

Lentil, conținutul caloric de numai 110 kcal, produs cu o compoziție unică și echilibrată. 100 de grame de boabe conțin 25g proteină vegetală, ceea ce îl face indispensabil în dieta vegetarienilor. Înainte de a vorbi despre modul în care lintele este utilă pentru organism, să analizăm compoziția sa. Include:

• Omega acid 3 și 6.
• Aminoacid triptofan.
• Izoflavone.
• Zaharuri naturale.
• Fibră de plasă.
• Acid folic.
• Vitaminele PP, A, E, în.
• Microelemente complexe: zinc, iod, mangan, seleniu, fosfor, cupru, bor, crom, fier, potasiu si magneziu.

Aici este o astfel de compoziție bogată are lentilă. Valoarea nutrițională a acesteia este incomparabilă cu orice alt produs vegetal. Merită adăugând că conținutul de calorii al lintelor, fiert pe apă. După analizarea compoziției, puteți trage concluzii cu privire la proprietățile sale utile:

• Triptofanul este un aminoacid foarte interesant care afectează întregul nostru corp. În aceleași cantități, este conținut numai în carnea de curcan. Acest aminoacid determină producția îmbunătățită de serotonină, care este foarte utilă pentru sistemul nervos, nu este nimic care este numit un hormon de bucurie. Serotonina, la rândul său, este convertită în melatonină - un hormon responsabil pentru somn puternic și sănătos.
• Printre lista de substanțe există elemente de urmărire care îmbunătățesc activitatea sistemului circulator și cardiovascular. Mușchiul cardiac consolidat, nivelul de hemoglobină crește, nivelul colesterolului dăunător este redus.
• Acesta este un puternic anticarcinogen natural. Conținutul ISOFLAVON oferă proprietăți de linte pentru a suprima creșterea celulelor canceroase.
• În medicina populară, este folosit sub formă de făină ca o exterioară și internă. Amestecând făina cu gălbenuș sau unt, puteți trata arsurile și rănile non-cer.
• Lentila botezată umple lipsa majorității vitaminelor și a oligoelementelor, astfel încât să poată fi folosite în loc de complexe scumpe de vitamine.

A lintei proprietăți benefice și contraindicații, dar vom vorbi despre ele puțin mai târziu.

Lentilă de lux

Datorită caloricii scăzute, abundența fibrei, a sonoarelor și a compoziției echilibrate a lentilului este un produs alimentar minunat. Dacă citiți forumurile, observați că lintele pentru reducerea în greutate sunt absorbite în principal pozitive. Există chiar și o dietă separată bazată pe ea. Este proiectat pentru o săptămână. Meniul este aproximativ următoarele:

1. Mic dejun iaurt și orice fruct.
2. O gustare mică constând din fructe și un pahar de suc este permis să.
3. Pentru prânz durează trei linguri de linte fierte și orez brun fiert. Porridge este condimentat cu verdeață, ulei de măsline și sos de soia.
4. După câteva ore, puteți avea o gustare din nou, gătit supa de supă din linte.
5. Pentru cină este permisă să mănânce 200 de grame fierte pe linte de apă, condimentate cu ulei și verdeață.
6. Dacă există un sentiment de foame înainte de culcare, este permisă doar să bea un pahar de kefir.

O astfel de dietă poate fi repetată o dată pe lună. Avantajul său este că organismul datorită lintelor primește toate substanțele de care aveți nevoie.

Lentila - Beneficiul femeilor

În ceea ce privește femeile, lintele ar trebui să fie întotdeauna prezente în dieta lor. Beneficiile și daunele femeilor din acest produs au fost studiate de nutriționiști și au fost concluzii că conține toate substanțele valoroase necesare femeilor în diferite perioade ale vieții lor.

• Abundența acidului folic îl face să fie un produs obligatoriu în meniul viitoarelor mame. În porții de boabe fierte conțin 90% din substanța zilnică.
• Se utilizează ca prevenire a cancerului.
• Ajută în mod adecvat să facă față situațiilor stresante.
• Înmoaie manifestările menopauzei.
• Normalizează zahărul și previne bolile cardiovasculare.
• Ajută la pierderea în greutate celor care caută să mențină o figură bună.

Cum de a găti lentil gustos

În pregătirea lintelor nu este nimic complicat, trebuie doar să cunoașteți mici subtilități de rețete. Cu toate acestea, ca și în prepararea oricărei alte feluri de mâncare. Să ne dăm seama cum să bem lintele și ce pot fi gătite.

Trebuie să mă îmbătrânesc înainte de gătit?

Suntem obișnuiți cu mazărea, fasolea și alte fasole înainte de a găti trebuie să fie înmuia. Lentilele sunt bere rapid și fără ea este foarte posibil să facă - este complet stimulat, se va dovedi a fi delicios și nutritiv. Dar într-o mazăre uscată, lentilă, fasolea sunt incluși inhibitori care blochează enzimele corpului nostru și încetinesc digestia. Aceasta explică balonarea.

Pre-soaking neutralizează acești inhibitori și nimic de genul asta se întâmplă. Și nutrienții vor fi mai bine absorbiți. Așa că merită să o clătiți înainte de a găti și înmuia câteva ore. Conform unor surse diferite, timpul de înmuiere poate fi de la 3 la 7 ore. Mulți o lasă peste noapte. Apoi, boabele pot fi spălate și pregătiți calea selectată. Nu știu ce puteți găti de la linte? Pentru a începe, încercați rețete simple și delicioase.

Salată cu linte - Rețete

Lintele perfect combinate cu verdele, legume, carne și pui, astfel combinații de rețete salate setate.

1. Cea mai ușoară opțiune include un set modest de produse - 200 de grame de linte fierte, 2 becuri mici, patrunjel și ulei de floarea-soarelui. Gătitul este foarte simplu - lintele fierte, prăjituri de ceapă, verdele de prăbușire fin și toate acestea amestec împreună. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi pentru pictate.
2. Și acum gătiți mai mult. Acesta include un piept de pui, 50 de grame de linte fierte, 150 de grame de tomate mici (mai bine cherry), o grămadă mare de salată verde, ulei de măsline și sos de soia.

• Lentil pentru sudură în apă sărată.
• Timp de o oră de ridicare în sos de soia timp de o oră, apoi tăiați în cuburi mici și prăjiți pe ulei de floarea-soarelui.
• Salata frunze cu mâini Narvit pe bucăți.
• Tomatele tăiate pe jumătăți.
• Se amestecă toate, cheltuiesc, piper, ulei de legume combustibil. Puteți adăuga suc de lămâie.

Cum să gătiți lintele într-un aragaz lent?

Foarte gustos Se pare că lintele într-un aragaz lent - vom lua în considerare rețetele cu fotografii. Mai precis, o rețetă de bază, și apoi puteți să fantezi și să adăugați ingrediente la discreția dvs.

1. Lintele se supervizează și clătiți.
2. Face ulei prăjit - turnați uleiul vegetal în castron, aruncați o garnitură întreagă de usturoi, tăiată cu jumătăți de ceapă, morcov și paie de piper. Timp de 15 minute, pornim modul "Fry".
3. Am răspândit două pahare de linte în castron și umplem toate cele patru pahare de apă, adică rezistență la proporția de 1: 2.
4. Toate se amestecă bine și porniți modul de selectare "Bucky". Acum am lăsat să așteptăm până când Multicookerul completează lucrarea. Lentila gata poate fi folosită ca o farfurie laterală sau o farfurie de sine.

Cum să gătești lintele pe vasul lateral?

Dacă doriți să pregătiți un garnitură de la linteluri, puteți folosi rețeta într-un aragaz lent sau puteți pregăti un fel de mâncare similară într-o tavă și o cratiță. Va fi mai tastier dacă adăugați o grămadă de mărar, mirodenii și câteva roșii majore.

1. Înmuiați lintele, clătiți și fierbeți până la pregătire.
2. Ceapa, morcovi si friptura de piper dulce, adaugati cuburile felii de tomate si transpiratii un pic mai mult.
3. Panoul cu legume îndepărtați de la foc, adăugați un mărar fin tăiat, un mic coriandru, piper negru, sare.
4. Se amestecă lintele cu legume.

Un astfel de garnitură este minunat de pește coapte, pui sau curcan.

Chestvice Porridge - Rețete

Pentru a pregăti terci, puteți folosi soiuri de linte și de fiecare dată când gustul va fi obținut diferit. Porridge poate fi folosit ca linte pe mâncăruri laterale, rețete cu fotografii pe care le vom mărturisi pentru a vă face mai ușor să stăpâniți noi feluri de mâncare pentru dvs. Și puteți folosi terci și ca un fel de mâncare independentă.

1. Curățați două becuri mari și câteva cuișoare de usturoi. Usturoi trece prin presă sau sifon pe micul deters. Preîncălziți tigaia cu unt și puneți usturoiul în ea. Se prăjește până când devine transparent. Acum vărsați ceapa fină și continuați să vă prăbușiți.
2. Lentilele pre-întunecate și spălate pe care le petrec în tigaie. Are nevoie de câteva minute să se prăbușească împreună cu ceapă și usturoi.
3. Umpleți o jumătate de litru de apă, spray, piper, adăugați un pachet de kinse contabil. Dacă nu vă place kinza, puteți lua un alt verdeață.
4. Tomit Porridge sub capacul de 20-30 de minute, în funcție de varietatea de linte.

Gata de mâncare decorați verdele și serviți la masă.

Rău de linte

Lentilele nu sunt dăunătoare, dar, dimpotrivă, este foarte util, dar totuși nu este recomandat să îl gătiți în fiecare zi, deoarece poate împiedica absorbția unor substanțe nutritive în cantități mari. În plus, există mai multe contraindicații:

• Datorită conținutului ridicat de proteine, acesta nu este recomandat persoanelor cu gută, boli ale articulațiilor, diatezisul ulterior și bolile sistemului genitourinar.
• Nu puteți abuza cu pietrele din rinichi și cu bule de anguină.
• Dacă aveți probleme cu digestia, apoi limitați cantitatea sau acoperirea acestuia bine pentru a minimiza procesele de fermentare.

Aici este un astfel de produs uimitor și util - linte. Beneficii și rău, rețete de gătit - am vorbit despre toate astea în detaliu. Acum știi cât de valoros, și, sigur, vei găti mâncăruri delicioase de la ea din când în când.