Zucchini ca o rețetă de transport de marfă pentru iarnă (rețetă pas cu pas cu fotografii)
Ingrediente
- ZUCCHINI - 3 kg.
- Dill - 1 fascicul (mare)
- Patrunjel - 1 fascicul (mare)
- Usturoi - 2 capete
- Sare - 2.L.
- Zahăr - 6 st.L.
- Piper negru - 1 artă.L.
- Ulei vegetal - 150 ml.
- Oțet - 150 ml.
Timp de gătire: 4 ore pentru pregătire + 30 de minute pentru marină
Ieșire: 2 borcane de 700 ml. și 3 borcane în 500 ml. Salata din Kabachkov
Zucchini - o legumă universală - de la ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Și supe, și tot felul de tocană, clătite și salate și chiar compoturi și plăcinte dulci! Faptul este faptul că această legumă are un gust neutru și, după ce a jucat puțin cu alte ingrediente sau mirodenii, puteți obține un rezultat neașteptat atunci când nu se va distinge de gust, de exemplu, de ananas sau ciuperci din Gruza, ca în Rețeta de astăzi.
Astăzi pregătim zucchini marinate ca o mărfuri pentru iarnă. Chiar și o gazdă începător va face față acestei retete simple și vă vom spune cum să salutăm Zucchini, cât de ciudat.
Cum să gătești Zucchini ca o marfă pentru rețeta de iarnă - pas cu pas cu fotografii
În primul rând, pregătiți ingredientele necesare. Zucchini, desigur, ar trebui să fie tineri, cu semințe delicate și coajă.
Promovarea dovlecei și curățați-vă de piele cu ajutorul vegetului, astfel încât deșeurile să fie la minimum.
Tăiați legumele în bucăți mici.
Usturoi stoarce prin presă.
Verdeață tăiat fin.
Se amestecă zucchini, usturoi, verde, adăugați zahăr, sare și piper.
Măsurați separat oțetul și uleiul, amestecați împreună.
Respingem legumele cu oțet și unt, se amestecă bine și se lasă timp de 4 ore la temperatura camerei.
În timp ce zucchini este marcat, sterilizează băncile și acoperă cu orice mod convenabil pentru dvs. - în cuptor, cuptor cu microunde, pe o baie de apă.
În băncile pregătite, declarăm salată de la dovlecei ca o marfă pentru iarnă, împreună cu lichidul, care a fost excretat în timpul marinării. Până când partea superioară a vârfului poate fi mai bună să nu impuse - lichidul suplimentar poate fi separat de Zucchi.
Acoperiți cu capace sterilizate, puse într-o cratiță. Se toarnă apa în tigaie pentru a ajunge la cutii "umeri", a pus foc. Se fierbe timp de 20 de minute.
Când băncile sunt suficiente, scoateți-le cu atenție din tigaie, fără a scoate capacul și rush mașina. Transformați băncile, înfășurați și lăsați până la răcirea completă.
Aici sunt gata dovlecei, sărat ca o marfă. Acesta trebuie depozitat într-un loc întunecat, departe de sursele de căldură, cum ar fi bateria sau aragazul de bucătărie. poftă bună!
