Salată cu pui și ananas: rețete de gătit

Combinația de fructe și carne este întotdeauna foarte exotică. Salata cu pui și ananas se bucură de popularitate bine meritată în mulți proprietari. Procesul de gătit este destul de simplu, iar ingredientele pot fi cumpărate în orice supermarket. Există mai multe rețete de preparare de bază care diferă unul de celălalt numai în detalii mici.

Rețetă clasică de salată de pui cu ananas

Fel de mâncare familiar tuturor hostesiilor și fierbinte iubesc. Această rețetă pentru salată cu pui și ananas este relativ "tineri": A câștigat popularitate cu aproximativ șapte ani în urmă. După ce oamenii au progresat, el a devenit oaspete de bun venit pe orice masă de vacanță împreună cu iubitul său și familiar, salată de crab și alte simboluri ale sărbătorii din țara noastră.

Deci, următoarele ingrediente vor fi necesare pentru a pregăti salata de pui clasică și ananasul:

• Carne de pui - 250 de grame;
• Ananas conserve - 1 bancă sau proaspătă, 1 bucată.;
• Două ouă de pui fierte;
• cartofi fierți - 2-3 bucăți;
• Morcovi fierți - câteva bucăți de dimensiuni medii;
• usturoi - 1 felie;
• Sare și piper negru - la gust;
• Sos pentru realimentare.

Felul de mâncare se va dovedi a fi delicios dacă știți câteva secrete de gătit. Rețeta pentru salată cu pui și ananas este ușoară, dar necesită anumite abilități. Este foarte ușor de stricat - dacă puiul este uscat, iar ananasul este prea mare - gustul final poate dezamăgi. Este, de asemenea, foarte important pentru sosul folosit - Desigur, puteți să vă concentrați simpla Provence și puteți pregăti o compoziție neobișnuită care transformă vasul pentru mai bine.

Ce parte a puiului de a alege pentru salată

Dacă fierbeți filetul de pui și tăiați-l, salata va reuși în uscare și chiar sosul nu va rezolva situația. Cum să gătești un pui pentru salată?

Va fi minunat dacă ajungeți să nu luați fileul, ci și o pereche de picioare (ciocane). Ele sunt carne grasă, nu pare a fi gust uscat. În plus, dacă stimulați aceste părți ale carcasei de pui împreună, într-un bulion, fileul nu va fi uscat prea. În același scop, unele hostese utilizează un alt truc și se adaugă o pereche de linguri de ulei vegetal în bulion.

Cum să fierbeți și să tăiați puiul pentru salată

Se fierbe într-o cantitate mică de apă cu adăugarea de ulei de floarea-soarelui și o sare de două tije și o bucată de filet timp de 30 de minute pe căldură lentă. Puteți adăuga o frunză de bay, va da un gust picant de blanuri de carne.

Tăiați cuburile de carne nu va funcționa, deoarece puiul este destul de stratificat. Pentru a rezolva această problemă, ar trebui să mergeți de-a lungul modului în care este cea mai mică rezistență - tăiați și tăiați carne, astfel încât să se transforme bucățile celei mai mici dimensiuni.

Rularea legumelor de rutină pentru salată

Cartofii și morcovii trebuie să fie selectați de dimensiuni medii, le puteți suda în coajă într-o singură apă. După fierbere, timpul optim de gătire pe foc lent este de 20 de minute. După acest timp, morcovii ar trebui să fie loviți sau cuțiți, dacă este suficient de moale și vârful intră în mod liber legume, atunci este timpul să evacuați apa și să puneți legumele răcoroase.

După ce sunt gata, ar trebui să le curățați de coajă, apoi tăiați legumele cu cuburi mici. Unele hostese șterg legumele pe un grater mare, dar de obicei o salată cu pui și ananas este obținută mai mult apetisant dacă legumele sunt tăiate.

Ce să alegeți ananasul: proaspăt sau conservat

Dacă alegerea gazdei a căzut pe ananasul conserve, atunci ar trebui să verificați în avans, sunt prea dulci. Excesul de zahăr în mâncarea conservată poate strica gustul final al salatei cu pui și ananas.

Mai ușor, desigur, alegeți ananasul proaspăt. Clar de peel, tăiați felii. În fructele inițial nu o mulțime de zahăr. Prin urmare, gustul este complet diferit de dacă adăugați ananas conservat în salata de pui. Nu ar trebui să existe o salată dulce, ci mai degrabă cu proprietăți de gust picant.

Ingrediente de tăiere pentru salată

După cum sa menționat mai sus, tăiați în mod optim ingredientele cu un cuțit pe cuburi mici. Unele hostesse neglijate de această regulă și turbăm ingredientele pe un grater mare, ca rezultat, se dovedește "terci" într-o farfurie. O astfel de salată arată neappetită, iar oaspeții sunt puțin probabil să vrea să o vadă pe plăcile lor, chiar dacă proprietățile de gust ale vasului vor fi la înălțime.

Pentru tăiere, trebuie să alegeți cuțitul cel mai acut - legumele fierte nu se vor lipi de ea, iar carnea tăiată într-un cuțit bine compatit este mult mai ușoară și mai rapidă.

Desigur, fiecare hostess are secretele sale de salată de gătit cu pui și ananas. Astfel se adaugă: biscuiți, ciuperci - conserve și fierte, conserve de porumb, carne de vită, vită, marar și patrunjel, nuci și alte ingrediente care dau un gust picant și neobișnuit. Salata de pui poate fi servita atât rece, cât și caldă. În țara noastră, prima opțiune este mai frecventă, salate calde nu au popularitate.

Când să adăugați sare și să adăugați deloc?

Dacă doriți să adăugați sare la gust. În maioneză, de regulă, acest condimente este de ajuns și, dacă îl adăugați deasupra măsurii, salata va fi neasigurată.

Mai bine în timpul gătitului pentru a refuza adăugarea sării. Și când aplicați pe masă, puneți sare cu sare mică, dacă doriți, fiecare oaspete va fi capabil să îmbunătățească vasul la gustul dvs. În ceea ce privește piperul negru - combinația lui cu ananas este foarte piquant. Ar trebui să adăugați acest condimente pe vârful unei lingurițe și să o amestec imediat înainte de a servi pe masă.

În ceea ce privește alte condimente și verdeață, ele pot fi adăugate pe baza preferințelor de gust. Unele hostesse se adaugă la salată cu pui și conserve de ananas și mărar, și usturoi. Alți oameni nu acceptă deloc usturoiul în feluri de mâncare, deoarece oferă un gust destul de specific și miros de fel de mâncare.

Rețetă salată de pui cu ananas și nuci

Există o modalitate ușoară de a diversifica vasul. Nucile fac gustul de salată cu ananas și file de pui picant. În plus, NUTS sunt foarte utile: conțin un complex de acizi grași utile și multe minerale. Este o rețetă foarte simplă.

Rețeta pentru salată cu pui și cu ananas aceleași. Singura diferență este de a adăuga piulițe înainte de a servi pe masă, care trebuie mai întâi să fie curățată de cochilie și să zdrobească mortarul.

Puteți găti piulițe cu nuci. Salata dobândește un gust foarte diferit dacă este folosit în loc de maioneză obișnuită. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Pahar de ulei de măsline;
• un gălbenuș de ouă de pui;
• putina sare;
• Mâna de nuci fragmentate (aproximativ 60 de grame).

În blender, bateți uleiul și gălbenușul înainte de a primi o consistență omogenă luxuriantă a albului. Adăugați sare și nuci zdrobite. Completați cu această salată de sos imediat înainte de a servi pe masă.

Cu adăugarea de porumb

Porumbul va completa perfect gustul salateului în cazul în care se utilizează ananasul dulce conservat. Acesta este un ingredient excelent, nu este necesar să o tăiem. Ca sos, puteți folosi Provenția obișnuită.

Ingredientele pentru pregătirea acestei salate sunt utilizate în proporția următoare:

• File de pui și șuncă fierte - 300 de grame;
• Bancă de porumb conservat;
• bancă conservată ananas;
• Dill fin diferențiat - 20 g;
• Doi sau trei cartofi, fiert în uniformă;
• Mayonnaise Provence - 60 de grame;
• Ceapa de dimensiuni medii, tocate fin și murate în oțet.

Usturoiul este mai bine să nu adăugați, nu combină gustul porumbului. De multe ori suficientă vârf de piper negru, astfel încât doar dă ușor pictura unei salații de ananas cu pui și porumb.

Trebuie remarcat faptul că atât din malurile cu ananas, cât și siropul ar trebui să fie fuzionat din cutii cu porumb, nu va fi util pentru noi. Unele hostess îi adaugă la maioneză. Așa că nu faceți acest lucru, deoarece, ca rezultat, felul de mâncare se dovedește excesiv de lichid și arată neappic.

Versiune festivă a salată de carne cu ananas

Această rețetă este notabilă pentru faptul că în loc de pui, folosește un alt tip de carne de carne sau carne de vită. Ca rezultat, se pare o salată foarte satisfăcătoare și neobișnuită.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru gătit:

• Veal fiert - 300 de grame;
• trei sau patru cartofi fierți în uniformă;
• Două bucăți de morcovi medii - se fierbe și la pregătire;
• Un ananas proaspăt - curat și tăiat în cuburi;
• Mărar - tăiați fin;
• Două ouă de pui fierte;
• 50 g Mayonenise Provence;
• Sarat la gust.

Diferența dintre această rețetă este aceea că ar trebui să fie utilizată pentru ananasul proaspăt. Conserve - prea dulce în combinație cu mânzele. De regulă, hostess nu sunt folosite cu carne de vită, și anume, mânzați - această carne este blândă și mai bună armonizează cu un gust ușor acid de ananas proaspăt. Această versiune de salată este perfectă pentru o masă festivă în cazul în care oaspeții sunt pretențioși și au reușit deja să încerce toate mâncărurile obișnuite.

Specii de salată cu ananas, carne de carne și peking

Această rețetă pentru salata de pui cu ananas este notabilă pentru a adăuga la IT Varza de la Beijing. Ca rezultat, se dovedește o mâncare frumoasă și dietetică. Dacă nu este maioneza este utilizată ca realimentare, dar smântână, conținutul de calorii devine și mai puțin.

Pentru prepararea salată de pui cu ananas și varza de la Beijing, trebuie utilizate următoarele ingrediente:

• 350-400 de grame de varză fină tocată;
• 1 bancă de ananas conserve tocate în cuburi;
• Două fileuri de pui fierte în apă cu adăugarea de ulei și sare;
• Ceapa verde - câteva pene, topite fine;
• Două ouă de pui fierte;
• maioneză sau smântână pentru realimentare;
• Morcovi fierți - două bucăți de dimensiuni medii.

Toate ingredientele trebuie să fie zdrobite cu atenție. Sare și piper adaugă la gust. Pentru ca varza să fie percepută ca o componentă străină, ci o parte a salatăi, ar trebui să fie, de asemenea, tocată ca subțire.

Opțiunea de pregătire a salatei cu adăugarea de ciuperci de șampanii

Ciuperci - o modalitate excelentă de a diversifica gustul obișnuit al salatei de pui și ananas. Rețeta este destul de simplă, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• Carne de pui - 250 de grame;
• 1 Champignons Bank Conserve (pot fi înlocuite cu naturale);
• Ananas conserve - 1 bancă sau proaspătă în Cantitate 1 bucată.;
• Două ouă fierte;
• 3 bucăți de cartofi fiert în uniformă;
• Morcovi fierți - 2 bucăți.;
• Usturoi - 1-2 felii.

De asemenea, este necesar să se pregătească sosul pentru realimentare.

Ce mai bine să alegeți ciupercile pentru salată cu pui și ananas - proaspete sau conservate? Răspunsul la această întrebare rămâne pentru proprietar. Dacă puteți alege proaspătă, atunci trebuie să taie fin și să pună într-o cantitate mică de apă cu adăugarea de ulei vegetal și sare. De asemenea, puteți adăuga ceapa fină la ciuperci.

Regulile de gătit legume sunt exact la fel ca în rețeaua originală pentru salata de pui și ananas. O nuanță importantă: În versiunea rețetei cu ciuperci, se recomandă adăugarea de mărar, deoarece este perfect combinată cu un gust de ciuperci. Sare și ardeii negri pot fi adăugați la gust.

Salată cu adăugarea de pui afumat afumat

O altă opțiune destul de neobișnuită de gătit - în loc de pui fiert, puteți adăuga fumat. Hostess ca această rețetă, deoarece nu este nevoie să se răstoarne cu fierbere de pui - garanția afumată nu va fi atât de uscată, dar dă proprietăți sofisticate de gust.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Carne de pui afumată (cel mai bine este să utilizați sânul) - 250 de grame;
• Ananas conserve - 1 bancă sau 1 buc. proaspăt;
• Dill și patrunjel - la gust;
• Două ouă fierte;
• maioneză "Provence" pentru realimentare (poate fi înlocuită cu smântână);
• 2 cartofi fiert în uniformă;
• Morcovi fierți - câteva bucăți;
• Usturoi - 1 felii.

Toate ingredientele gătesc (fierbeți legume și curățați din coajă, din ananasul Merge sirop) și tăiați în cuburi mici. Salata este obținută foarte satisfăcătoare, parfumată și satisface dependența de gust chiar și gourmet-ul avid.

Salată de ananas, usturoi, ceapă marinată și pui

Gustul acestui vas este foarte picant, tart. Nu au nevoie de legume - vor întrerupe gustul de usturoi. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Ceapă pre-murată tocată în oțet, inele tocate (suficient de un bec);
• Mai multe cuișoare de usturoi lipite prin garber;
• 50 g maioneză;
• bancă conservată ananas;
• 300 de grame de carne de pui fiert.

Toate ingredientele zdrobesc și se amestecă, adaugă un arc macinat. Serviți pe masă imediat după realimentare, deoarece dacă salata doar pentru o lungă perioadă de timp, poate fi înmuiat cu miros acetic dintr-un arc macinat.