Cupla proaspătă de supă de ciuperci
Conţinut
Buna ziua. Astăzi îmi voi imagina o rețetă pas cu pas pentru supa fungică din ciuperci proaspete. Vom găti supa de ciuperci din ciuperci de pădure. Rețeta nu este complicată și foarte gustoasă. Din ciuperci vom avea chanterelle, subbooatări, boxe. Dacă în curte nu este vara, puteți lua ciuperci de cumpărături înghețate. Ciuperci pe care nu le vom găti, le vom prăji cu ceapă. Deoarece ciupercile sunt prajite, bulionul este noroios. Să vă deranjeze, gustul supă pe care îl veți iubi.Dacă mai vrei un bulion transparent, luați șampanii.
Cum să pregătiți o supă de ciuperci de ciuperci proaspete
Ingrediente:
- Ciuperci - 300-400gr. (Pădurea proaspătă sau magazine congelate)
- Cartofi - 3-4pcs.
- Ceapa - 1pc.
- Sare - 1ch.L.
- Uleiul de petrol. - 4.L.
- Verde - mărar, arcul.
- Condimente - Mazăre de piper negru, piper măcinat.
- Apă - 3L.
Puneți uleiul în tigaie și fierbeți apă.
Ciuperci tăiate în jurul pieselor arbitrare și pun pe o tigaie cu unt. Ciuperci de ciuperci la placa maximă de alimentare. Sarcina de a se evapora cât mai mult posibilă de apă din ciuperci, astfel încât să înceapă să se prăbușească și să dobândească o umbră de suprafață brună. Va dura aproximativ 10-15 minute de timp.
Când prăjiți, asigurați-vă că amestecați ciuperci, altfel pot arde. Cum se va evapora apa, adaugă o ceapă tăiată și se prăjește mai departe cu un arc până la aur.
Temperatura plăcii poate fi redusă. În timp ce ciupercile cu ceapă sunt prăjite, fierbeți apa, adăugați condimente și coborâți cartofii. Carnea în supă nu folosește, aceasta este o prescripție exclusiv supă de ciuperci. În timp ce cartofii sunt preparați, ciupercile cu ceapă sunt pregătite. Uleiul separat și apa din ciuperci, pentru că acest lucru ușor înclinat o tigaie, astfel încât uleiul să fie îndrăgostit de o margine.
Când uleiul este separat de ciuperci, puneți-le într-o tigaie cu cartofi, închideți capacul și fierbeți, pe un foc lent, până când cartofi sunt pregătiți timp de aproximativ 15-20 de minute.
Câteva minute înainte de pregătirea supaului, adăugați verdele tăiate și presărați.
Supa este gata. Vărsați pe plăci și serviți fierbinte.
poftă bună!
