Cum de a găti supă de varză proaspătă cu pui
Astăzi, ca de obicei, a trecut pe un ceas de bucătărie pentru cina de gătit. În gândurile mele, voi trece prin asta de la primul bucătar: "Supa de mazare era, cu chiftele era, cartoful a fost, iar Sorvelovy a fost deja mâncat ... o! Sunt sudat, am, am un sân!"Și cu această idee am început să gătesc.
În plus, carnea de pui este considerată un produs alimentar, este remarcabil și mai rapid. Are multe proteine, vitamine și substanțe nutritive. Și unul mai mare plus - mâncărurile de păsări repede gătesc și nu este dificil.
Cineva poate, și consideră supă cu un Kushan frivol, dar nu sunt de acord cu asta. Este lumină, există multe legume și verdeață în ea. Da, și gustul este bun și diferit de alte feluri de mâncare. Deci, așezat astăzi pentru prânz să fie!
Noi vom lua:
- Piept de pui pe zaruri - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Varza - 1/4 mic kochan
- Cartofi - 4-6 buc.
- Sarat la gust
- Se condimente uscate - la gust
- Bay frunze - 2 buc.
- Verzii de măcrat - 1 fascicul
- Tomato - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 dinți
Nu folosesc toate sânul pentru supe de lumină. Am tăiat partea de carne pentru a scoate, se prăjește sau vâna pisicul. Pe os, l-am lăsat puțin, astfel încât să puteți adăuga la Kushan-ul gata.
Deci, procedați. Separăm pieptul de pui, scoateți pielea și a mea. În apă toarnă apă și puneți sternul acolo.
Bulion cald pe căldură medie. O spumă care apare în timpul gătitului, asigurați-vă că păstrați transparența supă.
De îndată ce lichidul începe să se fierbe, să reducă un mic foc. Pune într-o cratiță de becuri. Poate fi tăiat în jumătate sau patru părți.
Așezat în întregime ceapă umple bulionul cu sucul și aroma, și nimic diferit de tocat fin.
În timp ce carnea este preparată, pregătiți toate legumele. Curățați și morcovii mei. Pervazul ei pe mediu.
Cartofi curați de peel, am tăiat în cuburi mici. În camera dintr-o cratiță, este mai bine să o țineți în apă rece.
Când carnea este sudată, scoateți-o din supa la placă. Lasă-l să răcească timpul să-l răcească.
Mai întâi într-o cratiță pune cartofi tăiate. Și gătiți-l pe căldură lentă înainte de a fierbe lichid.
De îndată ce bulionul începe să arunce, aruncați un morcov de măduvă în ea. Amestecați-l cu cartofi și continuați să gătiți.
Varza curăță din frunzele și barele superioare, strălucitoare. Acesta va fi pus mai târziu când cartofii și morcovii ajung la jumătate gata.
Care a venit la rândul ingredientului alb. Eu, înainte de ao plasa în bulion, a scos arcul. La varză într-o cratiță, amestecați.
Dacă utilizați o varză tânără, atunci este necesar să o puneți atunci când cartofi și morcovi sunt sudate. Tânăr vegetal blând, fiert rapid, așa că adăugați-l când supa este aproape gata.
Acum, bulionul Solim, adăugați mirodenii preferate uscate. Adesea am pus un amestec de rădăcini uscate de legume. Ei sporesc foarte mult gustul.
Și un alt amplificator, este usturoi, în special pentru sămânță și deșeuri. Tăiați-l în bucăți mici.
Într-un pahar de blender, vom turna un halter de bulion. Rock usturoi tăiată feliată. În această formă, este zdrobită mai repede.
Numărul de usturoi este determinat de preferințele dvs. Puteți pune un cățel, mai ales dacă usturoiul este un gust tânăr și ascuțit.
Tomatele sunt coborâte în apă clocotită timp de câteva minute. Îndepărtați cu el. Tăiați-l în mai multe părți.
Piesele roșii adaugă la usturoi. Și mănâncă totul cu un blender la o masă obișnuită omogenă.
Turnați masa rezultată în bulion. Toate amestecate. Aruncarea acelorași frunze de laur. Și turnați apa la volumul maxim.
Cu sânul răcit îndepărtați carnea. Îi împartă în piesele de porțiuni. Ele pot adăuga imediat la supă. Le-am pus în fiecare placă înainte de a servi la masă.
Mă duc, ușor uscat și tăiat fin. Dill felii Adaugă la supă. Amestecați toate și gătiți încă 4-5 minute. După aceea, scoateți din foc și lăsați-l să stea la douăzeci de minute sub capacul închis.
Deschideți capacul - Aroma este incredibilă. Ei bine, acum puteți vărsa pe plăci. Adăugați acolo aceleași piese de carne. Și, desigur, nu faceți fără smântână.
Supa sa dovedit neobișnuit de delicioasă și parfumată. Ele sunt ușoare, nu foarte grase. După cum ați observat, nu am făcut o prindere. În familie preferăm primele feluri de mâncare fără ea. Cu toate acestea, bulionul nu va numi apă fără gust. Există atât de multe sucuri de legume, iar puiul Dala Navar. Combinația de mărar, usturoi și un amestec de rădăcini a făcut-o mai bogată, parfumată și gustoasă. Și roșii, în plus, a adăugat Kolyuk.
Desigur, această rețetă diferă de clasic sau corect. Dar în fiecare familie toată lumea este pregătită în moduri diferite. Și nu sunt o excepție. Variabilitate în gătit, cred că numai bineveniți. Dacă numai că vă pregătiți, a fost delicios, nutritiv și satisfăcător.
