Bulgaria ocart tatrator - 6 rețete de gătit

TARATOR - fel de mâncare populară bulgară cu gust răcoritor. El este pregătit în fiecare casă, dar fiecare amantă are propriile sale secrete de gătit. În funcție de combinația acelorași produse, se dovedește un gust destul de diferit. În funcție de denotomie, poate fi o supă rece, sos sau doar o băutură răcoritoare consolantă, care servește cu a doua fel de mâncare.

Pentru prima dată am încercat un tatrator, odihnindu-se în Bulgaria, sub formă de supă. Sa dovedit a fi uimitor de lumină și, în același timp, satisfăcătoare, se topește perfect, și îmi amintesc de mine ca o alternativă excelentă la șocul sau sfecla noastră.

Acest fel de mâncare este remarcabil de faptul că, pentru pregătirea sa, cerem un minim de timp și este ideal pentru prânzul în căldură. Efectul răcoritor și plăcerea de la gustul plăcut sunteți garantat.

Rețeta pentru Bulgaria Okrochka pe Kefir

Supă ușoară, slabă se va bucura de căldură, dă putere și reîmprospătați.

Pentru gătitul său veți avea nevoie de:

• Castraveți - 500 de grame,
• Kefir (rece) - 900 de grame,
• Verde (kinza, patrunjel, mărar) - la gust,
• piper alb,
• Ulei de măsline pentru realimentare,
• Usturoi uscat, sare

Crearea unui proces neobișnuit de măcinare Procesul este creativ, așa că nu indică în mod specific cantitatea exactă de verdeață, piper, usturoi, sare. Experimentați cu cantitatea de ingrediente și veți avea întotdeauna un gust nou, unic de feluri de mâncare.

Pregătirea realimentării pe bază de plante. Verde sa prăbușit într-o minciună. Dill a luat multe, aici nu este condimentat, ci o componentă independentă.

Kinza nu iubește pe toți, fii atent cu ea, dar gustul va fi foarte luminos și interesant. În verdele tocată se adaugă piper alb, usturoi sublimat, sare și amestecați totul bine.

Pregătim castraveții. Curat și fin shinku. Dacă castraveții tocmai au fost din grădină, cu o crustă subțire, atunci ei nu pot fi curățați, dar este doar amară să le tăiați.

Dacă castraveții au crescut, cu pielea lemnului de foc, atunci este mai bine să curățați, să eliminați semințele și numai apoi tăiați fin.

Când gătiți o Okroshka bulgară, de obicei, îndepărt semințele de la orice castraveți, așa că se oprește mai puțină apă și mai delicioasă.

Astfel încât supa era mai blândă bicioasă de biciuire pe un blender.

Noi colectăm supă - se toarnă un biciuit Kefir, adaugă castraveți, realimentarea verzi și introducerea uleiului de măsline. Dacă nu este, atunci puteți înlocui lenjeria. Literalmente câteva minute și supa este gata.

Tactor bulgar - Okroshka bulgară pe iaurt

Clasic Supa bulgară bulgară se pregătește pe un produs special - Kishl. Acesta nu este un bun și nu lapte acide, dar produsul este mai mult ca un iaurt pentru structura și gustul său, așa că pregătim tatratorul pe el.

Noi vom avea nevoie:

• Iaurt natural de băut - 600 de grame,
• Castraveți proaspeți - 4 bucăți,
• Mărimea - 50 de grame,
• Patrunjel - 50 de grame,
• Walnuts - 2 linguri,
• Usturoi - 1 felii mari,
• Sare și piper negru măcinat

De la acest număr de produse vor fi patru porții.

Puțină nuanță. Supa rece trebuie să fie gheață, așa că înainte de a găti, trimite iaurt timp de 20 de minute în congelator.

Și acum începem să gătesc.

Pregătiți în principal legumele. Le clătiți bine, răspândiți pe prosop în apă de sticlă. Tăiat fin Dill și patrunjel, castraveții frecau un grater mare, măcinarea usturoiului pe garber. Trebuie să fiți atenți cu el, este important să nu exagerați astfel încât să nu împingă gustul verdeață și castraveții.

Preparate legume pliate într-o ceașcă adâncă, adăugați sare, piper și încercați. Dacă este necesar, adăugați mirodenii la gustul dvs.

Mă amestec bine, astfel încât usturoiul, mărarul și patrunjelul și-au dat parfumul, iar castraveții au dat suc.

Se toarnă iaurtul de băut verde, care a fost deja răcit în avans. Dacă o uitați, puteți coborî cubul de gheață. Totul este gata.

Și acum ultimele coduri de bare - feluri de mâncare. Curățați nucile, veneți-le într-o tigaie fără ulei, astfel încât acestea vor fi mai parfumate. Tăiat fin și plimbare cu pinul lor de rulare. Acesta este modul în care se pregătesc nucile pentru femeile bulgare. Datorită acestui preparat, piulițele sunt izolate de ulei, ceea ce oferă un gust deosebit pentru SOB rece.

Se toarnă tatratorul în jurul paharilor, vărsăm nucile zdrobite de sus, pentru frumusețe, puteți arunca o felie de lămâie sau o sprig de menta și să servească la masă.

Tarattor - supă rece de ouă bulgară

Dacă doriți mai multă supă rece rece, atunci vă sugerez să gătiți tatratorul cu un ou.

Pregătiți produsele necesare

• Iaurt natural - 0,5 litri,
• Apă fiartă - ¼ ceașcă,
• Castraveți - 4 bucăți,
• Usturoi - 3 dinți,
• Ouă fierte - 2 bucăți,
• Ulei vegetal-3 linguri,
• Oțet de masă - 1 lingură,
• Sare, piper, verdeață - la gust

Grind Dill, patrunjel, Bazilica, castraveți, usturoi și puneți totul într-un castron adânc.

Adăugați sare, piper, ulei vegetal și amestecați bine pentru a crea un buchet de gusturi.

Ouă fină de ouă și alocați deoparte.

Gătit turnarea. Iaurtul a plâns cu apă fiartă rece și bate o pană sau blender pentru a obține o masă omogenă blândă.

Dacă aveți acid în umplere, puteți adăuga o oțet de masă.

Colectăm un fel de mâncare. În castraveți cu verdele se toarnă un iaurt biciuit, și pe partea de sus pentru decor omite ouă zdrobite.

Rețeta castraveților apariți bulgară pe Kefir cu mlaștină

Dacă doriți să faceți o varietate de puteri, încercați o astfel de rețetă neobișnuită de gătit pentru okroshka bulgară.

Produse stoc:

• Coat fiert - 1 bucată,
• Castraveți proaspeți - 1 bucată,
• Mărimea - 50 de grame,
• Egg fiert - 2 bucăți,
• Kefir - 0,5 litri,
• Smântână - 4 linguri,
• Oțet 9% - 1 lingură,
• Sarat la gust,
• Nisip de zahăr - 0,5 lingurițe

Mai întâi gătesc umflarea. Fierbeți-l până la pregătire, curat, frecați gradul mediu și umpleți cu apă fiartă rece. Lăsați-o să insiste în timp ce pregătim alte componente.

Castraveții și ouăle tăiate în cuburi, măresc shinku. Trimitem totul într-o cratiță și amestecați. Acum suntem utili pentru mlaștină, plină de apă. Se toarnă-l în vapori și amestecați.

Masa pregătită este turnată de Kefir, adăugați sare, zahăr, oțet, amestecați-o și trimiteți-o în frigider de două ore.

Clasic cu piper bulgar

Piperul roșu bulgar va adăuga o pictură specială pentru bulgară.

Vom avea nevoie de o porțiune:

• Pahar de iaurt natural sau de kefir;
• Un sfert de piper dulce mic;
• Usturoi;
• Un castravete;
• Linguriță de ulei de măsline;
• Lingură de verdeață zdrobită;
• Sare și piper proaspăt ciocan

Tăiați castravetele, piperul și verdele. Ștergem această masă cu usturoi pe un blender pentru a obține o coerență de ofertă.

Se toarnă amestecul rezultat cu iaurt, sare, piper pentru a gusta și decora.

Pentru hrana pentru animale, puteți arunca o ramură de mărar și mai multe bucăți mari de piper dulce și ușor - o pușcă dulce dulce.

Tatrator în stil georgian pe Maconi

Acest fel de mâncare, cu un gust memorabil luminos, cu o notă estică, va trebui neapărat să gustați cunoscătorii din bucătăria georgiană. Pregătiți-l cu un suflet și o stare bună.

Principalele ingrediente:

• Castravete mari - 1 bucată,
• Kinza - 3 ramuri,
• Vasile - 2 ramuri,
• Monetărie - 5 ramuri
• Sarat la gust

Pentru realimentare:

• Walnuts - 200 de grame,
• Usturoi - 4-5 dinți,
• Coriander Pound - 1 lingura,
• Chile Pepper - Podle,
• Marty - 1 litru,
• Sare
• Khmeli Sunneli - 1 lingură,

Umplere

Nuci, coriandru sol, hamei - cinema, trimitem usturoi într-un blender. Solim, adăugați Chili Pepper, Maconi. De două ori bate.

Fundatia

De la castraveți pentru a îndepărta semințele și a tăiat în semifabricate, sare se stropește cu ulei vegetal. Adăugați cilantro și busuiocul zdrobit și amestecați.

Asamblare și hrană
Se toarnă castraveți cu fermentație fermentată, adăugând menta zdrobită și busuioc. La aplicarea, decorați supa cu nuci și frunze de kinse.

poftă bună.

Bulgaria Okrochka este pregătită pe lapte acru. Poate fi un prokobivash, Kfir de orice grăsime, iaurt, că doar un balsam pentru microflora stomacului. Tatratorul este popular nu numai în Bulgaria, ci și în Turcia, Grecia, Albania, Muntenegru, Serbia și alte țări din Peninsula Balcanică.

Sper că vă veți bucura de acest fel de mâncare minunată, cu un gust perfect. Dacă doriți să o decorați, puteți adăuga lămâie și sprig de menta, așa cum este obișnuit să faceți în Turcia. Vă va oferi noi sentimente luminoase de gust.

poftă bună.