Rețete pentru tipări cu usturoi pentru iarnă
Conţinut
Îmi place o astfel de mâncare conservată - parfumată, cu fructe elastice și tapițerie de condimente. Tomatele sunt, în general, produse recunoscute, după conservarea cu usturoiul devine chiar mai tastier și apetisant, dacă faceți totul corect. Da, ele nu sunt stocate ca un exemplu mai bun decât celelalte seturi pentru iarnă.
Tomate cu usturoi pentru iarna în bănci de 3 litri
În această rețetă, puteți să vă răsuciți și fructe nevrednice, doar pentru a merge la apa clocotită va avea de 2 ori în loc de unul. Restul retetei este potrivit pentru toate tipurile de tomate, puteți utiliza diferite soiuri.
Noi vom avea nevoie:
- Formă rotundă mică, elastică;
- usturoi;
- Greens - la gust și dorință.
Condimente pentru o bănci de 3 litri:
- 5-10 ardei negri sau parfumați;
- 1 C. L. semințe de muștar;
- 2 umbrele de marare.
Sfat: Puteți înlocui aditivii la preferințele dvs. Vă dau o rețetă clasică pentru billetul de roșii pentru iarnă, dar mustul în sine nu iubește cu adevărat și îl înlocuiește cu bucăți de rădăcină Khrena purificată.
Marinade:
- 1 litru de apă potabilă sau purificată;
- 1 Art. L. Cook sare (în margini);
- 4 St. L. Nisip de zahăr (plin);
- 3 St. L. Oțet 9%.
Cum să gătească:
- Mă spăl cu atenție, așezați-vă pe un prosop de bucătărie pentru a părăsi apa inutilă.
- Cuțit ascuțit tăind cu tăietura de fixare a fructelor.
- Verzii și usturoiul meu, curățarea de la coji.
- Eu pregătesc băncile - sterilizați sau pompați în cuptor.
- Fiecare fructe "umplut" o cârpă de usturoi și așezarea semifabricatelor strânse în rezervor pentru conservare. De-a lungul modului în care trimit capacele într-o cratiță de fierbere pentru sterilizare.
- Între straturile de roșii în bănci se adaugă verdele și mirodenii.
- I tip la malul apei în partea de sus și îmbinăm-l în tigaie, este mai ușor să calculați cantitatea de marinadă pentru fiecare petrecere individuală. O aduc la fierbere și turnați lichid fierbinte în roșii.
- Acoperirea capacelor, lăsați-o singur timp de 5-10 minute.
- Am tras lichidul înapoi în tigaie, adăugați zahăr și sare, aduceți la fierbere.
- De îndată ce aditivii se dizolvă, se toarnă oțet, amestecând.
- În vrac cald marinadă pâslă și imediat tăcut.
- Mă întorc peste vechea pătură groasă și în schimb.
De îndată ce roșiile cu usturoi sunt răcite complet - eliminăm pentru depozitare la subsol.
Rețetă pentru roșiile rapide cu usturoi fără depozitare pentru depozitare în frigider
Este încă rețeta bunicii, face semnele mamei mele. Acum folosesc acest mod de a folosi și eu. O gustare este obținută foarte parfumată din cauza abundenței de verdeață, în camera caldă a roșiilor va fi gata de consum după 5 zile.
Noi vom avea nevoie:
- 1 kg de roșii coapte, elastice ale soiurilor cărnoase cu conținut ridicat de zahăr;
- 1 pachet mare de frunze de marar;
- 1 pachet de frunze de telina (condiție prealabilă!);
- Usturoi - 1 dințată la fiecare fruct. Dacă felii mari - pot fi tăiate în jumătate;
- 1 lovitură ascuțită a valorii medii - la Will.
Pentru saramură:
- 1 l apă potabilă;
- 2 St. L. Sare de sare (cu un diapozitiv).
Cum să gătească:
- Spășesc toate legumele și verdele în apă curentă, așezându-se pe o sită sau uscați un prosop de bucătărie.
- În fiecare roșii, am tăiat locul de atașare, împingând cuișoarele de usturoi la gaura rezultată.
- Felii mari zdrobesc verzi proaspeți.
- Tomatele se aflau într-un castron confortabil, am trimis ierburi parfumate acolo.
- Eu aduc apă la fierbere, dizolva în sare și da lichide ușor cool.
- În vrac roșii preparate de saramură caldă, le-a apăsat cu o placă de tăiere și instalează opresiunea de sus.
- Convenabil pentru cântărirea acoperirii pentru a utiliza un borcan de trei litri cu apă. Doar nu exagerați pentru a nu-și zdrobi roșiile.
- După 5 zile, adaug fructe în borcan și mă concentrez asupra aceluiași lichid din castron.
Stocat un astfel de martor ar trebui doar în frigider. Cu vreme caldă, roșiile se ridică repede și devin fără gust.
Și ați rostogolit sucul delicios de roșii pentru iarnă? De asemenea, vă recomandăm să încercați să pregătiți piperul acut viu.
"Fast" roșii sărate cu usturoi și condimente
Pentru această rețetă, trebuie să selectați roșii elastice ale unui soi. Cel mai bine este să utilizați crema "crema". Are piele suficient de densă și carne.
Noi vom avea nevoie:
- roșii;
- 2-4 cuișoare mari de usturoi;
- 2.5 Articolul.L. sare grunjoasă;
- 1 Art. L. Oțet Tabelul 9%;
- 2 St. L. nisip de zahăr;
- La vârful pulberii de scorțișoară cu cuțitul;
- 2-3 foi de coacăze;
- 2-3 DILL "Umbrella".
Cum să gătească:
- În apă caldă și sărată înmuiată o jumătate de oră verdeață.
- Mă spăl și se usucă roșii, îndepărtați fructele.
- Zdrobind partea plină de usturoi preparată a cuțitului de bucătărie și, fin, anvelopa. Eu trimit piese parfumate pe fundul rezervorului de saltare - puteți folosi un borcan de trei litri sau un castron adânc.
- Pe partea de sus adăugați verdele și 2-3 linguri de apă în care a fost înmuiată.
- Eu aduc apă să se fierbe, să adoarmă în sarea ei, zahăr, scorțișoară.
- În timp ce mirodenii se dizolvă, am răspândit roșiile de avertizare în borcan.
- Mă toarnă oțet la soluție, amestecând și turnând marinadă de fierbere roșii apetisante.
- Am acoperit capacul caproic și lăsat deoparte timp de 3-6 ore.
Păstrați o astfel de piesă numai în frigider, deoarece este mai bine să îl gătiți în loturi mici. Din fericire, acum toate ingredientele pentru gustări gustoase pot fi cumpărate pe tot parcursul anului.
Sfat: Pentru a diversifica gustul de tomate de acasă sărate cu usturoi, puteți adăuga următoarele condimente către o companie comună:
- frunza de dafin. Borcanul de trei litri va avea nevoie doar de 1-2 frunze;
- Piperul bulgar. Este suficient să puneți pe fundul containerului gros, inelul dens al piperului bulgar și roșii va juca cu noi culori;
- muştar. Puteți folosi și termina condimente și pulbere din semințe de plante. Doar nu încetează ca piesa de prelucrat să nu devină amară.
Diferitele mirodenii pot fi după cum vă place. Vă sfătuiesc să gătiți mai întâi câteva borcane pe diferite rețete pentru a alege cele mai potrivite.
