Nectarin jam pentru iarna - o prescripție simplă de tăiere

Ingrediente

Nectarie - 600 gr

Timp de gătit - 20 de minute + 8-12 ore la expunerea cu zahăr + 12 ore pentru răcire

Ieșire produs - 500 ml Jam + sirop 300 ml

Pentru a vă bucura de ceai fierbinte în serile de iarnă cu gem parfumat, ar trebui să aveți grijă de această vară. În timpul abundenței de nectarine, este timpul să ne pregătim de la ele simplă, dar foarte dulce și parfum.

Cum să gătiți gemul de la Nectaine "Cinci minute" - o rețetă cu fotografie pas cu pas

Cel mai adesea conservarea dulce cu piersici, mere sau prune. Hibridul lor - nectarina, nemeritat uitat în această direcție. Dar gemul de la ea se transformă mai puțin gustos. Alegerea de la o varietate de soiuri de fructe pentru blocaj ar trebui să fie amintită cu privire la diferențele dintre ele. Varietatea "Peach-Plum" va fi ușor mai dulce și mai moale decât sorriggerul său "Peach-Apple". Dar a doua opțiune are o structură mai densă, deci este mai bine să pregătiți gemul de la Nectarine pentru iarnă, rețeta cu fotografia prezentată în acest articol.

Pregătiți produsele necesare. Măsura de zahăr Fructe Rinse. Pentru aceste rețete este mai bine să utilizați fructe solide.

Nectarinele tăiate în jumătate. Scoateți osul de la ele și tăiați carnea însăși cu felii mici de grosime medie. Rețineți că piesele subțiri vor fi confuze, iar piesele mari nu vor avea timp să se pregătească și să rămână brute în interior.

Fructe feliate pliate într-un castron. Adormi cu zahăr, numărul căruia poate fi crescută la gustul dvs.

Pregătiți gemul de la rețeta de nectarine pentru iarna va fi în sucul său propriu. Pentru a face acest lucru, este necesar să dați fructe să se stabilească cel puțin 6 și mai bine 12 ore. Pentru a vă asigura că procesul este uniform, un castron cu conținut trebuie să fie aglomerat cu precizie, apoi zahărul va distribui uniform printre piesele de fructe.

În timpul nopților fierbinți, nu uitați să plasați un castron de frigider, în caz contrar rădăcinilor nectarine.

În timpul expunerii, fructele vor fi permise suficient de suc. Turnați totul într-un castron larg cu un fund gros.

Instalați o cratiță pe focul de mijloc și aduceți conținutul la fierbere. În același timp, blocarea în mod regulat agitat astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.

După fierberea focului de sirop pentru a se fixa la minimum. În acest stadiu, mulți proprietari au o întrebare cum să gătească gemul de nectarină într-o chestiune de minute, astfel încât copplinele de fructe și să nu stau la placa fierbinte în căldură? Pentru aceasta, este suficient să sacrificați blocajul timp de 5 minute la fierbere ușoară. Felii felii în mod corespunzător în acest timp va păstra toate beneficiile și nu va pierde parfumul. Această opțiune este numită "cinci minute" și se potrivește multor fructe și fructe de padure.

Până la sfârșitul gătitului, felii de noctarie vor scădea ușor cantitatea, iar sucul transparent va obține o structură ușor întinsă. Dar pentru a găti un blocaj gros pe un amator, timpul de gătire poate fi crescut la lichidul dorit, evaporarea în exces.

În băncile pregătite se potrivește cu blocaj fierbinte.

În prezența unui volum mare de lichid, este necesar să distribuiți uniform piesele de fructe pentru bănci.

Dar puteți pune cantitatea maximă de fructe într-o singură bancă și în al doilea pentru a îmbina siropul dulce rămas. Este util în viitorul de impregnare a cortexului sau a deserturilor de gătit.

Toate băncile acoperă strâns cu capace.

Pentru a verifica densitatea răsucirii, recipientul se întoarce cu susul în jos. Înfășurați borcanele cu un prosop densă și plecați în acest formează un blocaj pentru răcirea completă. Este imposibil să neglijăm această etapă, t.la. Este unul dintre pașii principali ai gemului de gătit.

Jamul răcit din nectarine fără semințe se poate ascunde într-un subsol sau o altă cameră rece. Va deveni o amintire excelentă a verii în serile ploioase și de zăpadă.