6 Rețete simple pentru cilantro

Articolul nostru prezintă opțiunile pentru prelungiri "kinza pentru iarnă" în rețete, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi de bucătari profesioniști.

Verzii picante

Spice, este cunoscut și iubit în est, în Europa și SUA. În etapa de maturitate biologică, atunci când semințele se coacă, se numește - coriandru. Ele sunt folosite în sărituri, marinade, producător de paine.

Partea verde a plantei este deosebit de populară în Caucaz. Nici un fel de mâncare de carne nu este servit fără acest medicament miros.

În țările cu un climat cald nu este nevoie să recoltați Cilantro. În caz contrar, situația este în teritoriile cu ierni reci, înghețate. Aici oamenii au învățat să recolteze acest condiment în diferite state.

Lipirea verzilor

Aceasta este o rețetă rapidă, nu va necesita o mulțime de timp. Gazdele din timpul verii există un timp fierbinte, nu le place să se răstoarne cu ierburi. Sarea este întotdeauna la îndemână, este un conservant excelent. A saluta Kinz, necesar:

1. Tăiați iarba la partea aspră a tulpinii.
2. Lateral și îndepărtați insectele uscate.
3. Apoi tăiați într-o bucată mică de cuțit.
4. Se toarnă sare și opriți ușor mâinile pentru a apărea suc.
5. În băncile de jumătate de litri pregătite, puneți verdele, ramburcăm.

Opțional, puteți varia de sus cu orice ulei vegetal. Kinza sărată stocată într-un loc rece. Pentru 1 kilogram de verdeață, este luat un pahar de sare mare de măcinare.

Kinza înghețată pentru iarnă

Cel mai blând în ceea ce privește conservarea substanțelor nutritive, a metodei. Minus temperatura creează o lovitură de șoc. În procesul de îngheț, modificările structurii plantei nu au timp.

Unde să începeți cum să înghețați cilantagele pentru iarnă:

1. Colectați frunze potrivite cu dulciuri.
2. Împrăștiați pe țesătură strălucitoare, îndepărtați insectele, gunoiul, ramurile filtrate.
3. Apoi, tăiați masa verde în părți arbitrare.
4. Umpleți bine rezervorul și scoateți frigiderul în congelator.

Pachetele din polietilenă sau recipientele din plastic cu capace sunt potrivite pentru îngheț. Poate îngheța amestecul de ierburi. Merită semnarea fiecărui pachet, astfel încât compoziția piesei de prelucrat este vizibilă imediat.

Foarte convenabil pentru a îngheța cilantrul în cuburile de porțiuni. Totul se face în același mod, numai iarba se desfășoară în forme mici. Pentru o ambreiaj mai bună, este necesar să se umezească o masă de apă. Kinse Billet pentru iarnă este stocat până la trei ani.

Uscarea condimentării

Calea extrem de populară pentru hostesii. Iarba bine gătită salvează parfumul și culoarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să aderați la unele reguli.

Verdele uscate din Kinse merge aproape la toate felurile de mâncare. Întregul proces al piesei de prelucrat se desfășoară în mai multe etape:

1. Materii prime recoltate atunci când nu există ploaie, vreme însorită.
2. Kinse este spălat în apă curentă, curățată de daune.
3. Uscat temeinic la umbra.

Există o mulțime de uleiuri esențiale în Cilantro, așa că are un gust deosebit și un parfum parfumat. Mai bine să-l mănânci înainte de uscare. În acest caz, mirosul va dispărea parțial, iar gustul va deveni mai moale.

Materiile prime desfășurate cu un strat subțire pe babysitters sau prosoape pure. Este plasat într-o cameră întunecată și bine ventilată. Dacă soarele cade pe piesa de prelucrat, atunci frunzele vor galbeni.

Procesul continuă până la uscarea completă a condimentelor. Produsul finit este menționat la borcane uscate pure, închis ermetic cu un capac.

Cum să păstrați Kinse gata făcută pentru iarnă? Verzii în rezervoare sunt plasate într-un loc uscat și rece. Puteți utiliza condimentele 1. Apoi gustul agravează.

Depozitare în petrol

Există o rețetă excelentă - Kinza proaspătă congelată în ulei vegetal. Mulți Dachensons preferă să păstreze iarba picantă în acest fel:

1. Verzii sunt trecuți printr-un șlefuitor de carne sau prin măcinarea într-un blender.
2. Apoi adăugați ulei rafinat de floarea-soarelui -100 mililitri cu 120 de grame de kinza.
3. Toate agitate la masa omogenă. Se pare că un piure verde de smarald cu un miros uimitor.
4. Formele mici sunt umplute în partea de sus și puse în congelator.
5. Grevetele de ierburi gata sunt îndepărtate din rezervoare și schimbarea în recipiente.

Kinza păstrează gustul mult timp, culoarea și parfumul unic.

Canning în marinadă

Această metodă este utilizată în principal de oameni care se află în țara în care nu există frigider. Adăugarea acidului acetic este singura modalitate de a face un gol pentru iarna:

1. Plantele pure sănătoase sunt recoltate, au tăiat părți de orice dimensiune.
2. Cutii de sticlă sunt sterilizate prin abur fierbinte, rece și uscate.
3. Apoi sunt umplute cu verdele și marinadă turnată.

Se pregătește așa:

• 500 ml de apă, o lingură de oțet de 9%;
• 1/3 ceasca de ulei vegetal, sare la gust.

Băncile închise capace strânse. O astfel de piesă este adăugată în timpul iernii în salate, sosuri. Feluri de mâncare de condimente de condimente. Magazin de conservare în frigider.

Îngheț de ulei cremos

Metodele de recoltare a kinselor verzi sunt diferite, inclusiv neobișnuite. Această metodă nu este foarte populară, dar se dovedește foarte gustoasă. Cum se face:

1. 100 de grame de unt moale, dar nu topit amestecat cu 5 linguri de frunze picante feliate.
2. Se amestecă astfel încât să nu existe niște bucăți, să guste pentru a adăuga suc de un cățel de usturoi, sare, piper, zest lămâie.
3. Așezați o masă pe folie sau pergament.
4. Urmăriți cârnați și înghețați cilantrul pentru iarna în congelator.
5. Când se schimbă complet substanțele solide în ambalajul ermetic.

Asigurați-vă că scrieți o dată de fabricație. O astfel de pastă - delicatețe, este excelentă pentru sandwich-uri, fripturi de carne, spaghete. Aceasta este o mică parte din rețete interesante cu Cilantro. Există multe moduri în care Kinza este recoltată pentru iarnă.

Cât de bine vă rog, cu iarnă rece, aromă minunată de iarbă picantă și amintiți-vă de vară.