Legume asortate pentru iarna - degetele de rețete păduchi

Buna ziua! Ieri a venit din grădină, a adus o altă sarcină de recoltare. Și a decis să pregătească o minunată legume asortate de tot ceea ce a fost. Și asta nu este atât de mult. Total numerotate șapte ingrediente principale.

Astfel de asortate am pregătit deja înainte. Și trebuie să spun că acest tip de conservare este mâncat înainte de toate. Da, și păstrați-o mult mai convenabilă. Judecă, pentru ca castraveții de preluare sau roșii pe masă, trebuie să deschidem cel puțin două bănci dacă le-am vărsat separat. Și dacă doriți un alt dovlec și patissoni? Un alt cuplu de cutii au fost deschise. La un moment dat, sau chiar o zi să mănânce 4 cutii de muraturi foarte dificile, și întrebarea apare în cazul în care să dea bănci deschise?

Prin urmare, am fost făcută din legume pentru o lungă perioadă de timp. Este convenabil să o stocați, se dovedește foarte gustos și mănâncă uneori. Prin urmare, vă împărtășesc cu plăcere o rețetă minunată.

Legume asortate pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă

O astfel de cantitate mare de legume nu este deloc necesară. Ne pregătim de la ei pentru un motiv simplu - toți cresc în grădina noastră. Puteți folosi numai acele legume care iau în considerare cerințele necesare.

Ingrediente:

• Castraveți
• Roșii
• Zucchini
• Patchsons
• Piperul bulgar
• Morcov
• Conopidă
• Dill Umbrele
• Usturoi
• CHRENA Frunze
• Cireșele de cireșe
• Frunze de coacere
• Piper parfumat
• Garoafa
• Oțet de mere
• Sare
• Zahăr

Toate pregătirile încep cu spalarea legumelor. Spălăm bine în apă curentă.

Morcovi, în timp ce încă tânăr, foarte simplu spălat de un burete de spumă.

Asigurați-vă că clătiți toate verdele, în special umbrelele de mărar. Ele sunt adesea găsite mici, omizi care nu sunt vizibile pentru ochi, dar care nu sunt necesare pentru a marina.

Apoi toate legumele tăiate în ordine aleatorie. De exemplu, piperul dulce pare foarte bun dacă a tăiat în paie groase. Și morcovii sunt mai tastieri dacă piese.

Piperul dulce bulgar, care a crescut, conține foarte puțini, și aproape că nu le-am ales. Dar dacă aveți multe dintre ele, este mai bine să eliminați.

Pregătim legume asortate în bănci de litri

După ce am pregătit toți, treceți la umplerea cutiilor. Voi spune imediat că acesta este un proces creativ, nu există recomandări, așa cum se completează banca și va fi. Am început să umplem de la verdeață. Cea mai mare parte a fundului a pus frunzele dracu `, câteva frunze de cireșe și coacăze de frunze.

Puțină digresiune pe frunzele lui Khrena. În grădina noastră există frunze cu o înălțime de aproape până la metru. Desigur, o astfel de foaie nu este necesară. De obicei, respectăm regulile - verdeața Khrenei ar trebui să fie la fel de mult ca frunzele de cireșe și coacăze. Și cel mai de parfum al șundelor nu este în frunze, ci în rigid.

Apoi puneți bucățile de dovlecei,

Castraveți cu roșii și piese de morcov. În goluri au pus un conopidă și au blocat morcovi subțiri și paie de ardei dulci. Sa dovedit ceva de genul ăsta.

După umplerea cutii au început să le umple. Vom folosi metoda dublă de umplere. Apă fierte și porțiuni, s-au inundat treptat în bănci.

Nu puneți băncile pe obiecte metalice, cum ar fi cuțite, cratițe și altele! Amintiți-vă fizica școlară. Banca a izbucnit datorită extinderii neuniforme a straturilor interne și exterioare de sticlă. Când puneți borcanul pe o suprafață rece, încă mai spori această neuniformitate. Cel mai bun este doar pus pe un prospect de lemn, prosop sau placă de plastic.

După umplere, borcanele acoperite cu capace și lăsate să se încălzească pentru 20-30. După expirarea timpului, apa a fost drenată din cutii într-o cratiță.

Există două modalități principale de a folosi sare și zahăr atunci când conserve - puneți-le direct în cana de apă înainte de umplere sau faceți o saramură din fuziunea apei. De obicei, aplicăm al doilea mod, facem o saramură de la fuziunea apei, fierbeți-o și umpleți-l înapoi.

Pentru a calcula cu exactitate cât de mult ai apă, poți folosi scale. Ponderat o tavă goală, apoi apa a fost îmbinată în cutii și ponderată din nou. Ne uităm doar la riscurile din interiorul tigaiei. Desigur, acest lucru nu este exact exacte, dar ca practică arată, nu este nimic teribil în ea.

Aproximativ 3 litri de apă transformat în cutii de șase litri. S-au făcut saramuri la rata de trei litri de apă 5 linguri de săruri și 6 linguri de zahăr. Toată lumea a fost bine agitată până la o dizolvare completă și adusă la fierbere.

În fiecare borcan a turnat 6% din oțetul de mere și inundat în partea de sus a salariului fierbinte.

Acid acetic Letcha. Dacă îl vărsați în apă și fierbeți, nimeni nu știe cât de mult va rămâne până când se încadrează în bănci. Din păcate, procesul de evaporare este incontrolabil.

Legume asortate pentru iarnă fără sterilizare este gata

Băncile închise cu capace cu șuruburi și răcoritoare.

A doua zi, capacele au verificat capacele astfel încât toate fundurile sărate în interior. Înseamnă că totul este ermetic și nu se întâmplă nimic. Băncile nu se întorc, mai ales că nu afectează siguranța.

Toate sectoarele în pivniță, suntem atât de convenabili. Iar iarna, o parte din cutii se deplasează la frigiderul de casă de pe balcon. Acesta este susținut de temperatura optimă de stocare utilizând senzori. Mai târziu vă voi spune cum să o faceți. Sunt totul, vă spun la revedere la tine, la întâlniri noi.