Aluat pe pase cu bule ca în cheburchny cu oțet

Suculent, crocant afară și suculent în interiorul casei Cebureks iubesc aproape toate. Ce doar aluatul nu încearcă hostess în speranța de a găsi rețeta "dvs.". Eu nu sunt o excepție, iar de când Chebureks sunt felul meu preferat, le fac destul de des și încerc o nouă rețetă de fiecare dată sau voi da orice modificări ale retetelor vechi, deja dovedite. Recent am primit o rețetă de aluat pentru paiet cu oțet. Mi-a plăcut cu adevărat rezultatul, aluatul era balon, crocant afară, moale și blând înăuntru. Încercați, Chebureks delicios pe această rețetă va aprecia cu siguranță pe cei dragi!

Ingrediente

Pentru a pregăti Chebureks pe aluat cu oțet va avea nevoie de:

Pentru aluat:
Făină - 600 g-
Apă - 250 ml-
Sare - 1 h. L.-
Zahăr - 1 h. L.-
Ulei vegetal - 1 st. L.-
Oțet - 1,5 ore. L.

Pentru umplere:

Carne (puteți lua carne de vită, carne de porc sau un amestec de două tipuri de carne) - 500 g-
Bow - 200 g-
Salt, piper negru - la gust-
Apă de gheață - 70 ml.

Etape de pregătire

• Făină se toarnă într-un castron.
• În mugul amestec de apă caldă, sare, zahăr, ulei vegetal și oțet.
• Lichidul rezultat se toarnă într-un castron cu făină.
• Am amestecat aluat moale, dar strâns. Testați-vă să vă relaxați, aproximativ 20 de minute, acoperind filmul.
• În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți o umplere pentru Cheburekov. Pentru că această carne va sări peste mirosul de carne. Ceapa purificată vor pierde, de asemenea, prin șlefuitorul de carne (puteți să vă spălați ceapa și într-un blender), adăugați la carne.
• Solim și piper carne tocată, amestecați-o până la uniformitate.
• Voi adăuga apă de gheață la publicația tocată, vom amesteca din nou. Apa va face o umplere pentru Chebureks suculent.
• A rămas aluat pentru Cheburekov, datorită adăugării de oțet, va deveni pliabilă și foarte elastică.
• Împărțim aluatul în două părți.
• Fiecare parte plimbare într-o flăcări.
• Fiecare flăcări este împărțită în 7 părți.
• Favorizând 14 părți ale aluatului sunt futute în făină pe ambele părți.
• Mai degrabă fiecare parte a testului în cerc.
• O jumătate de cană de cană tocată (aproximativ 1 lingură).
• Rotiți marginile lui Chebureks, apăsând pe margini cu degetele. Tăiați aluatul excesiv cu un patinoar. Ca rezultat, se dovedește, aproximativ 16-17 Chebureks (având în vedere faptul că va funcționa și cu teste de tăiere).
• Chebureks pregătite se prăjește pe o tigaie bine încălzită într-un număr mare de ulei vegetal.
• Fry Chebureks pe căldură medie de la două laturi la culori de aur (4-5 minute pe fiecare parte).
• Chebureks gătite din testul amestecat cu adăugarea de oțet, sunt obținute de păsări de curte, crocante și foarte suculente.
• Astfel de chebureks vor mânca cu plăcere cei dragi, cerând aditivi!