Delicioase căpșuni în sirop: am împărtășesc rețete dovedite pentru iarnă

În căpșunile noastre de familie - cea mai preferată boabă timpurie. Noi mâncăm nu numai în formă proaspătă, ci și recoltare în moduri diferite. Din toată varietatea de piese de prelucrat pe care vreau să subliniez rețetele de căpșuni în sirop pentru iarna fără sterilizare.

Căpșuni în sirop cu boabe întregi pentru iarnă

Această conservare este preparată fără sterilizare, boabele sunt obținute ca întregi și sirop transparent.

Pentru a obține doi litri de piesa de prelucrat, luați:

• 1,5 kilograme de căpșuni
• 5 pahare de zahăr
• 125 mililitri de apă

Cum să închideți:

Gătitul ar trebui să fie început de dimineața, astfel încât seara totul este gata. Berry puteți lua orice dimensiune. Prefer media, deoarece mic uscat, și în mare, dimpotrivă, o mulțime de suc. Boabeul nu trebuie întrerupt și moale.

Fructe libere de cupe, ne pasă cu atenție în trei ape, ne împrumutăm pe o sită, am apățat apa, dăm poziția până când umiditatea este complet dispărut. Apoi petrec boabele într-un astfel de container în care se va culca într-un rând și va lua un fund complet.

În apa de încălzire a cratiței aproape la fierbere, zahăr treptat zahăr în porțiuni mici, amestecând la dizolvare și nu dau fiert. După o dizolvare completă a zahărului, lăsați siropul să se fierbe, dar fără a fi amestecat.

Pe o notă! Cantitatea de zahăr poate fi ușor redusă, apoi siropul nu va fi un astfel de concentrat. Prin urmare, cât de mult a pus zahăr, decide pentru tine.

Siropul fierbinte a turnat căpșunile, plecăm pentru o oră și jumătate. În acest timp, căpșunile vor lăsa sucul, siropul diluat. Shivovka scoate boabe, a zdrobit și schimbând în alte feluri de mâncare. Sirupul de căpșuni se fierbe timp de trei minute pe foc lent, se toarnă fructe de padure, plecăm timp de o oră. Repetați procesul de două ori mai multe ori.

În acest timp, pregătim containere de sticlă. Ar trebui să fie spălat temeinic cu sodă, clătire bine, nutritivă în cuptor sau pe aragaz. Caps fierbe. Până la ambalarea ambalajului ar trebui să fie uscată.

A anunțat pentru a patra oară când am pus borcane pe borcane, turnați un sirop fiert, ne rostogolesc. Se răcește sub stratul de blană. Fotografiere După răcire, terminăm în subsol.

Fructe de padure în siropul "ca proaspăt"

Propun să mă pregătesc pentru boabe de iarnă parfumată. Conservele durează puțin mai mult decât gulerul gemului obișnuit, dar rezultatul merită. Căpșuni la gust va fi ca proaspăt.

Pentru a răsuci un sirop de căpșuni trebuie să fie luate:

• Kilogram de căpșuni
• 0,5 kilograme de zahăr
• 0,5 pahare de apă

Cum se rostogolește:

Căpșuni sunt jurat, atent a mea. În timp ce Berry se mișcă, trebuie să facem sirop. În zahăr, vărsăm apă, am pus un foc lent, pregătim cinci minute.

Apoi plângând cu un amestec tricot, lăsăm la răcirea completă. După sirop, se fierbe, ne gândim cinci minute, turnați Berry, răcoros.

Un astfel de proces trebuie repetat de trei ori. La sfârșitul căpșunilor se întinde pe borcane, se toarnă siropul de fierbere.

A doua zi, ordonarea citată în subsol. Randament 1,3 litri.
Vă sfătuiesc să vizualizați o rețetă video pentru gătitul siropului de căpșuni pentru iarnă.

Sirop de căpșuni cu busuioc și mentă

Acum vă voi spune cum să pregătiți un sirop parfumat de la căpșuni acasă.

Pentru piesa de prelucrat, veți avea nevoie de astfel de produse:

• 0,5 kilogram de căpșuni
• 400 de grame de zahăr mic
• Pe o crenguță de mentă și busuioc
• 1/3 linguriță de acid citric
• 400 mililitri de apă purificată

Cum să gătească:

Cât timp este stocat conservarea, depinde de calitatea fructelor de boabe și de procesarea corectă. Prin urmare, înainte de a spăla cu căpșuni, trebuie sortate.

Vom avea nevoie doar de întreg, fără deteriorări și semne de fructe putreze. Spălarea boabelor puse într-o colander, pleacă timp de cincisprezece minute, în acest timp, umiditatea suplimentară ar trebui să meargă.

Pentru pregătirea desertului, am folosit cea mai simplă rețetă pentru sirop.

Cantitatea necesară de apă este turnată în mâncărurile de gătit corespunzătoare și se pune pe foc. În zahărul de zahăr cu apă caldă cu acid citric, gătiți cu fierbere lentă cincisprezece minute.

În acest timp, lichidul ar trebui să fie puțin vâscos. Puneți într-o cratiță cu boabe de sirop, mentă și busuioc. Eu aduc conținutul la fierbere, îndepărtăm din foc și acoperiți capacul.

Billetul ar trebui să fie forțat în decurs de treizeci de minute. După ce vom da fierbere de desert, scoatem spuma, scoateți din foc, acoperiți capacul. Amestecul cald se filtrează prin sita fină.

Siropul rezultat este adus la fierbere, vom rupe prin borcane sterile, uscate, am tăcut. După răcirea siropului de căpșuni stocat în frigider. Siropul va fi de jumătate de litri.

Luați o căpșună pentru iarna în sirop, rețetele fără sterilizare sunt verificate de ani de zile și cu siguranță vă place.