Julien cu pui și ciuperci: ingrediente, rețetă de preparare, decorare

Multe hostess preferă să cumpere pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare Carne de pui. Nu este nimic surprinzător. În primul rând, este foarte rapid pregătit. În al doilea rând, puiul poate fi mâncat chiar și atunci când se respectă diverse diete. În al treilea rând, prețul este mult mai mic decât pe carne de vită și carne de porc. Ce poate fi gătit de la pui? Salate, plăcinte, supe, mâncăruri secundare și multe altele. Astăzi vom învăța să facem Julien cu pui și ciuperci. Articolul va prezenta o secvență detaliată de acțiuni și consultanță utilă.

Gustos, rapid, satisfăcător

Rețetă pentru gătit Juliene cu pui și ciuperci familiare multor hostess. La urma urmei, acest fel de mâncare nu se poate pregăti numai într-o zi lucrătoare, ci și la decorarea unei mese festive. Mai ales dacă faceți o juliennă în tortlete sau ghivece speciale. Și dacă cineva a fost întrebat de o întrebare în care a apărut primul vas? El a fost inventat de franceză. Cel mai interesant lucru este că a fost inițial așa-numitele legume tocate subțiri. În Rusia, Julien cheamă ciupercile cu pui într-un sos cremos sub o crustă de brânză.

Este foarte dificil să găsiți o astfel de persoană care cel puțin o dată a încercat acest fel de mâncare uimitor de blând. Acesta este de obicei oferit în meniul oricărui restaurant sau altă unitate de catering. Adevărat, mulți dintre noi nu mergem cu adevărat. Deci, să încercăm să învățăm cum să gătim Julien acasă.

Produsele necesare

Ce să pregătești ingredientele pentru Julien? Ceea ce trebuie să pregătim acest fel de mâncare neobișnuit de gustos și blând? Afișați toate componentele:

• Pui. Fără acest produs, Julien va fi extrem de problematic. Și este mai bine să luați file. Vom avea nevoie de 600-700 de grame.
• Ciuperci proaspete sau conservate. Dacă doriți să reduceți timpul de gătire al acestui vas, este mai bine să faceți oa doua opțiune. Șampignonii sunt perfect potriviți. Ai destul de multe bănci. Dar dacă veți găti la o companie mare, este mai bine să luați două.
• Făină de grâu. Puteți lua clasa întâi, dar de preferință cea mai mare. Făină vom avea nevoie doar de două sau trei linguri.
• Sare. Va fi suficient pentru a turna una sau două lingurițe.
• Apă. Puteți cumpăra non-carbonat în magazin.
• Ceapă - una sau două bucăți. Este posibil să faceți fără acest ingredient, dacă nu îl mâncați.
• Ulei de floarea-soarelui - două sau trei linguri.
• Condimente și condimente - la Will.
• Crema - Două pahare. De asemenea, puteți lua lapte, smântână, maioneză.
• Și ultimul ingredient de care avem nevoie este brânza. Vom avea nevoie de ea în valoare de 300-400 de grame.

În acest fel, arată ca un set de produse pentru pregătirea unei prescripții clasice Julienne în cuptor. Cel mai adesea toate ingredientele necesare din ferma noastră au. Și dacă nu există ceva, puteți merge întotdeauna la cel mai apropiat magazin. Cum vă puteți asigura că setul de produse este foarte simplu, dar din ea puteți găti un fel de mâncare uimitoare delicioasă. Cum să o facă?

Julien cu pui și ciuperci

Deci, ne-am asigurat că toate produsele necesare pe care le avem. Du-te la gătit Julien cu pui și ciuperci. Secvența de acțiuni va arăta astfel:

1. Luăm un pui sau file. Clătiți bine și punem într-o cratiță, pe care am pus-o pe aragaz.
2. În timp ce puiul este fiert, ne vom ocupa de pregătirea ciupercilor.
3. Am luat șampanii conserve, deci nu necesită o prelucrare termică lungă. Ei trebuie să taie fin și să o pună într-o tigaie, care este pre-lubrifierea cu uleiul de floarea-soarelui.
4. Curățați becul mare sau două dimensiuni medii. Apoi tăiat fin.
5. Adăugați arcul la ciuperci, amestecați bine și prăjiți.
6. Când puiul este sudat, trebuie să-l scoateți din tigaie și apoi să scoateți în locul răcoros.
7. Pregătiți-vă în timp ce sosul pentru Julien. Ia un castron adânc și turnați crema în ea, apoi puneți o cantitate mică de făină și amestecați bine bine. Adăugați sare și mirodenii dacă este necesar.
8. Pui tăiat în bucăți mici. Schimbați-le la tigaie și prăjiți timp de zece minute. Apoi turnați sosul și lăsați să stea încă cinci minute. După îndepărtarea din placă.
9. Într-un castron adânc, freacă cantitatea necesară de brânză.
10. Ia o tigaie sau o oală specială. Ciupercile în ele, apoi pui, și stropi cu vârf de brânză.
11. Puneți cuptorul timp de 10-15 minute. După îndepărtarea și aplicarea la masă în cald.

    Julien în Tartlets

Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare mai festiv, atunci gândiți-vă la asta. Pregătiți-vă din aluatul de nisip sau cumpărați tarlet-uri în magazin. Puneți Julienne în ele și puneți-l pentru o perioadă scurtă de timp în cuptor. Se pare foarte frumos și gustos!

Opțiuni pentru înregistrare

Unii proprietari au uneori dificultăți de a face pe Julien. Opțiunile pot fi mai multe.

• Dacă gătiți pentru familia dvs., este destul de potrivit pentru o tigaie mare de prăjire în care de obicei coaceți prăjiturile sau prăjiturile.
• De asemenea, puteți utiliza matrițe pentru Julien. Acestea pot fi mici coxnote sau forme de cupcakes.
• Opțiune excelentă - Coșuri de testare a nisipului sau a pufului. Ele pot fi făcute de ele însele sau pot achiziționa deja în magazine de produse alimentare.
• Dacă aveți ghivece de lut, apoi utilizați-le. Și aplicați pe masă, pre-punerea lor în plăci mici.
• Cum să fii dacă nu există oale pentru coacere, nici mucegaiuri, nici prăjire? Puteți găti Julienne în cartofi. Da da, este în cartofi. Înainte de a utiliza tuberculii de care aveți nevoie pentru a fierbe. Legume pre-curățate Nu este nevoie. După ce se răcește, tăiați cu grijă în jumătate și scoateți coaja. Luați o linguriță, eliminați miezul, locașul nu ar trebui să fie mare. În caz contrar, mucegaiul de cartofi se poate rupe.
• O altă opțiune - chifle. Puteți întreba, ce anume? Bunurile sunt perfect potrivite pentru hamburgeri. Tăiați partea superioară și scoateți partea moale. În forma rezultată, ciuperci pliante și file de pui cu cremă.

Încercați diferite opțiuni și selectați cele mai potrivite pentru dvs.

Unele trucuri

Dacă doriți să vă răzgândiți cu pui și ciuperci, ați încântat numai pe cei dragi și cunoștințe, să acordăm atenție unor recomandări. Dacă le folosiți, pregătirea acestui vas nu va provoca probleme.

• De obicei, pentru rafinărie cu pui și ciuperci folosiți crema. Și cum să fie dacă nu erau la îndemână? Du-te la cel mai apropiat magazin? Vă invităm să utilizați o altă opțiune. Aproape orice amantă din frigider poate fi selectată sau maioneză. Și cel mai adesea atât produsul menționat mai sus. Vă oferim să luați mai multe linguri de smântână și să adăugați aceeași cantitate de maioneză. Apoi trebuie să amestecați totul cu atenție, iar masa rezultată de a utiliza pentru a pregăti Julien. Gustul felurilor de mâncare dintr-un astfel de înlocuitor nu afectează.
• Unii amortizați tineri sunt interesați de: "Care este cea mai bună brânză pentru Julien?" Grăbește-te să dai un răspuns complet. După cum știți deja, brânza pentru Julien va trebui să se frece pe glore. Prin urmare, pentru a face mai convenabil să o faceți, este recomandabil să luați soiuri solide. Opțiunea ideală va fi astfel de brânzeturi cum ar fi "Olandeză", "Rusă", "Zorzoană", "Maasdam" si altii.
• Pentru ca Julien să aibă un gust mai blând, de aer, nu trebuie să luați o cantitate mare de făină. Există suficiente grame de 50 sau 100, totul depinde de volumul capacității în care vă veți pregăti.
• Ingredientele pentru Julien pot fi orice legume, precum și fructe de mare, cârnați, bucăți de ananas, măsline și multe altele. Nu vă fie frică să experimentați și să vă surprindeți gospodăriile cu gusturi complet noi.

Recenzii

Există un număr mare de feluri de mâncare care pot fi pregătite cu același succes în vacanțe și în zilele lucrătoare. Julien - una dintre aceste opțiuni. Cu mare plăcere a mâncat atât copii, cât și adulți. Există un număr mare de opțiuni pentru proiectarea acestui curs, dar multe hostesse preferă să-l pregătească pe Julien într-o tigaie mare. Timpul este cheltuit mult mai puțin. Dacă așteptați oaspeții, este mai bine să utilizați alte opțiuni și să serviți acest fel de mâncare cu porțiuni mici în matrițe speciale.

In cele din urma

Julien în cuptor se pregătește foarte ușor și doar. Timpul petrecut nu atât de mult, dar rezultatul merită cele mai înalte ratinguri. Serviți-l la masă în mod necesar de cald și bucurați-vă cu un gust minunat.