Salata kuban cu varza de iarna: 3 retete dragi

Salata Kuban se distinge printr-o varietate de legume clare cu marinadă parfumată.

Salată Kuban de la varză, castraveți, roșii, ardei dulci și morcovi cu sterilizare, dar fără gătit

Cu 2 ore înainte de prepararea salatei, se toarnă castraveți cu apă rece.

Ingrediente pentru 10 litri de salată finit:

• Varza - 2 kg
• Tomate cu o pulpă densă - 2 kg
• Castraveți de dimensiuni mici 100 g fiecare - 15 bucăți
• Morcov - 1,5 kg
• piper suculent, carne, dulce (roșu, galben, verde) - 1,5 kg purificat
• Piper picant - 10 g
• Leaf Laurel Leaf - 7 buc
• PEAS PEAS - 30 buc
• Zahăr - 150 g
• Sare fără aditivi - 4 st. L
• Ulei vegetal - 500 ml
• Oțet de masă 9% - un geam de 200 de grame

Varza face paie cu un blender sau cuțit de bucătărie, spray. Luați o lingură de sare din norma specificată. Legumele sărate va evidenția sucul, mesagerul și va fi mai puțin să ocupe un loc într-o tigaie de gătit.

Din bulgară scoate fructele cu semințe, tăiat paie.

Și piesele de roșii, ca și pentru salata convențională de legume.

Piper picant tăiat paie. Semințele lasă să dea o claritate a vasului finit.

Castraveții tăiate pe semicercuri, cu grosimea de 4-5 mm. Alternativ, trimitem legume la o cratiță mare.

Morcovi zdrobind pe un grater regulat sau pentru morcovi coreeni. Împreună cu varza pe care o trimitem într-o cratiță cu restul legumelor.

Adăugați o frunză de laaul, piper de mazăre, întreaga porțiune a zahărului, sarea rămasă, untul, oțetul. Amestecați, închideți capacul timp de o oră. Lăsați legumele să fie înfășurate.

După ora alocată, așezați salata în borcane de jumătate de litru, distribuiți uniform sucul. Acoperi capacurile sterilizate.

Partea de jos a panei mari este un prosop, prezentând podeaua de sticlă. La umeri poate vărsa apa rece. Puneți o cratiță pe foc, aduceți la fierbere, reduceți focul. Pasteurizați asortate de 20 de minute, iar în bănci de litri - 30 de minute.

Utilizați ușor băncile de apă fierbinte, strângeți capacele cu forța. Îmbrăcăminte pentru o întoarcere de iarnă, arătăm bine pentru răcirea lentă.

Mi-a plăcut rețeta? Vă garantez că vă place imediat.

O salată dragă pentru iarna "Kuban" cu varză și castraveți: video, dar nu de la Helena

Elena Tishchenko conduce canalul pe YouTube.

Apel la Elena:

Elena, abonații voștri credincioși sunt introduși în cererea șirului de căutare despre salata Kuban pentru iarna. Și sper să găsească o rețetă pentru gătit de la Elenda.Am vizitat canalul "Mama pe toate mâinile", dar o astfel de conducere pas cu pas, din păcate, nu a găsit. Dacă închiriați un videoclip, voi înlocui cu mare plăcere mai puțin de video publicat la dvs.

De la varză, castraveți, ardei, morcovi, arcuri, roșii - rețetă fără sterilizare

Comentarii minunate sunt ambele rețete: cu legume de gătit și fără gătit. În primul și în al doilea caz, salata este delicioasă. Și, de îndată ce a fost gătită, vară, cruste pe dinți.

În această rețetă, verdele de patrunjel vor da un gust și aromă specială.

Ați decis să faceți o salată de roșii verzi sau maro? Înlocuiți în rețele roșii roșii pe verde.

• Pregătiți băncile pentru preluare. Sterilizați recipientul cu modul său dovedit.
• Bumping fin. Luăm un vârf de sare din total, ușor mâinile sunt albe alb cu sare.
• Castraveții s-au zdrobit în bucăți mici și inele bulgare.
• Fine, pătrunjel de rubin, și roșii ca o salată. Tomatele nu sunt necesare. Morcovul frecat pe un strălucitor pentru morcovi coreeni.
• Toate legumele se combină într-o singură ceașcă. Aruncăm zahăr, sare, unt și 1/2 parte din oțet de la norma alocată. Toate amestecate. Rezista la 1 oră.
• În 30 de minute, adăugați mazăre de piper pentru claritate, două frunze de laur. Ingredientele sunt amestecate, insistă o jumătate de oră.
• Cadourile de toamnă aduc la fierbere (pot fi acoperite cu un capac), fierbe 5-7 minute pe foc lent, amestecând cu atenție. Nedorit pentru a deteriora bucăți de legume. Turnați oțetul rămas.
• Așezați piesa de prelucrat jucând vopsele curcubeu, în borcane de sticlă, înfundată.

Toate rețetele sunt bune. Faceți clic pe butoane, împărtășiți cu prietenii.